Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты
  • 2 октября 2014, 22:12
  • 4956

Тёплый салат из мангольда с апельсином

Рецепт: Тёплый салат из мангольда с апельсином

Блюда из мангольда, как правило, очень просты. Его используют в салатах, первых блюдах, закусках, соусах к пасте, как начинку для пирогов и пирожков, в омлетах и запеканках. Ещё листья можно замораживать и консервировать. Сегодня мы приготовим тёплый салат из мангольда с апельсином. Необычно, но очень вкусно!

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Тёплый салат из мангольда с апельсином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
498.7 ккал 		белки
4.8 г 		жиры
30.7 г 		углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
113.3 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
7 г		 углеводы
12.4 г

Рецепт «Тёплый салат из мангольда с апельсином»:

  • Лук нарезаем кубиком.

  • С апельсина снимаем цедру.

  • Очищаем его и также нарезаем кубиком.

  • Если нет мангольда, не переживайте, в этот салат идеально подойдут листья обычной свеклы. Черешки нарезаем кубиком, а листья широкими полосками.

  • В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его.

  • Обжариваем лук до золотистости 3-5 минут.

  • Добавляем кусочки апельсина, цедру и сахар. Убавляем огонь и тушим помешивая 10 минут до лёгкой карамелизации апельсина. Добавляем бальзамический уксус.

  • Добавляем черешки и готовим 3-5 минут. Солим и перчим по вкусу.

  • Далее добавляем листья. Перемешиваем, держим на огне 1-2 минуты, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем так на 3-4 минуты до размягчения листьев.

Тёплый салат из листовой свеклы с апельсином можно употреблять как самостоятельное блюдо, горячим или остывшим, можно подать с пастой, или использовать как начинку для киша))


Кто хочет посытнее можно подать с глазуньей!


А мне было безумно вкусно просто с хрустящими чесночными гренками!


Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На завтрак На обед : Легкий На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: необычный апельсиновый вкусный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тёплый салат из мангольда с апельсином
Рецепт: Тёплый салат из мангольда с апельсином

Блюда из мангольда, как правило, очень просты. Его используют в салатах, первых блюдах, закусках, соусах к пасте, как начинку для пирогов и пирожков, в омлетах и запеканках. Ещё листья можно замораживать и консервировать. Сегодня мы приготовим тёплый салат из мангольда с апельсином. Необычно, но очень вкусно!

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Тёплый салат из мангольда с апельсином»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тёплый салат из мангольда с апельсином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Везде на фотографиях мангольд с красными черешками, а я купила с белыми. Надеюсь это особенность сорта, а не простой бурьян)) Первый раз готовила этот овощ. В данном рецепте он напомнил мне щавель. Подавала с лапшой, но больше понравилось с чесночными гренками. Спасибо автору. Жаль Светлана давно не заходит на сайт.
Спасибо за интерес к рецепту!
Вам спасибо за интересный рецепт! Дочи были в восторге!
Рада что Вам было вкусно!
супер
Спасибо!
Очень аппетитно!!!!!
Спасибочки!
Светик, лови мангольд Отлично получилось, ароматно и вкусненько. Спасибо!!!
Оленька, ну какая ж ты оперативная! Умничка! Спасибо моя хорошая за доверие и фото-улику к рецепту! Я рада что салатик понравился!
да мангольд этот вечно куплю и лежит вот и пристроила быстренько, а завтра оставшийся сделаю по своему рецепту
Светик, мне кажется, что мангольд и есть свекольная ботва, или я ошибаюсь? Отличный салатик!
Оленька, привет! Мангольд - это листовая свекла, у неё нет корнеплода А у обычной свеклы она так и называется, ботва!
Отличный салатик!
Спасибо большое!
Очень красив салатик! Жаль, не найдешь у нас листовой свеклы
Оль, можно взять листья обычной свёклы! Спасибо!
Я поняла, только и их негде взять
Вот невезуха ))
Буду наслаждаться вашими фотками
Света, отличный салат. Полезный, вкусный и красивый
Спасибо большое!
Очень красиво получилось!
Мне и по вкусу очень понравился салатик! Спасибо Светик!
Два крайних фото просто фантастика! еще бы перепелиное яичко мне на вот такой бутербродик и всееееееееее я была бы в раю
Кстати да, было бы супер, а я вот не догадалась! Спасибо Дашуль!
Ксюш, спасибо!
Не выращивают у нас такую свёклу, а сочетание очень интересное
Светик, листья обычной свёклы тоже подойдут!
красивейшие фотки!!!! интересный салат!
Спасибо Акси! Ты всегда рядом!
Вкусно! И фото очень красивые!
Спасибо большое!
Светочка,какое интересное блюдо!Очень красивое и аппетитное!Потрясающие фотографии!
Спасибо Иришка!
Листья свеклы тушила с овощами или арахисом, а о таком варианте и не ведала!
Это тоже неплохой вариант! Рецепт стоит взять на вооружение!
uje zabrala!
Замечательный рецепт! А я никогда не готовила листья свеклы.... всегда их выбрасывала..... В след. раз как буду покупать свеклу, обязательно приготовлю из листьев ваш салат!!!
Надеюсь салат понравится! Спасибо!
Обязательно напишу когда приготовлю!
Буду ждать! Удачи!
Наконец-то мангольд! я тоже вечно не знаю, что с него еще сделать, а ведь он очень полезный!
а ведь он очень полезный!
Ещё какой полезный! А салат бесподобный Оль!
Не знаю что такое мангольд,но салат очень аппетитный
Олесь, это листовая свекла! Спасибо!
Спасибо,буду знать)))
!!!!!!!!!!!!
очень красивые фото и салат-чистое здоровье!
Твоя правда Танюш! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки