Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

golubgaПоваренок 7 уровня

3 октября 2014, 21:40
4647

Запеченная курица с овощами со сливовым соусом

Такое блюдо больше всего подходит для романтического ужина. Попробуйте приготовить, рецепт несложный, а ингредиенты вполне доступны.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеченная курица с овощами со сливовым соусом»:

Грудка куриная — 500 г
Приправа (для курицы - куркума, корень сельдерея, кумин, душистый перец,..) — 1 ч. л.
Кабачок (средний) — 1 шт
Баклажан (такой же по размеру как кабачок) — 1 шт
Перец болгарский — 3 шт
Лук красный (большой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки - по вкусу, 2 ч. л. - для соуса)
Слива (кисло-сладкая) — 10 шт
Соус фруктовый (сливовый D'arbo - для соуса) — 5 ч. л.
Соевый соус (для соуса) — 2 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Перец черный (молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1355.9 ккал	белки 143.6 г	жиры 34.4 г	углеводы 260 г
Порции
ккал 271.2 ккал	белки 28.7 г	жиры 6.9 г	углеводы 52 г
100 г блюда
ккал 66.1 ккал	белки 7 г	жиры 1.7 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Запеченная курица с овощами со сливовым соусом»:

Для начала куриную грудку необходимо вымыть и обсушить. После этого нарезать на тонкие полоски (l=5 см).
Выкладываем на разогретую сковороду с добавлением масла, нарезанное куриное мясо, посыпаем сухой приправой для курицы, солим и обжариваем на среднем огне.
Мясо должно быть румяным, как на этом фото, не пересушите)))
Приступаем к приготовлению овощей. Болгарский перец очистить от семян и разрезать каждый на 2 части. Переложить его на застеленный пергаментом противень и поставить запекаться на 15-20 минут, при температуре 170 С. Затем перцы необходимо перевернуть на другую сторону, с помощью кухонных щипцов, и поставить запекать ещё минут на 5-6.
Когда перцы будут готовы, достаем их из духовки и перекладываем в целлофановый пакет, минут на 15-20, пока они не остынут. Пакет крепко завязываем. Эту нужно для того, чтобы кожица с перцев легко снялась. Теперь перчики достаем из пакета, снимаем шкурку и нарезаем небольшими кусочками.
Режем крупно лук, вот такими дольками, не мельчите и обжариваем до прозрачности, пережаривать не надо. Вы можете добавить и чеснок, если вам не для романтического ужина.
Нарезаем тонкими пластинами баклажан, солим, по желанию добавляем молотый перец. У меня соевый соус с перцем, поэтому я не добавляла. И жарим баклажан с двух сторон.
Выкладываем баклажан в смазанную формочку, одним слоем, его должно хватить на 2 слоя.
Затем нарезаем кабачок пластинами, солим и обжариваем.
На баклажан выкладываем сверху 1/2 часть перца.
Затем кладем 1/2 часть лука,
И на лук кладем кабачок, сверху укладываем куриное мясо. Итак повторяем слои еще раз.
Самое главное в этом блюде это соус. Берем сливовый соус - 5 ч. л. (у меня расчет такой: на 1 порцию, а их у меня пять, 1 ч. л. сливового соуса), добавляем 2 ч. л. оливкового масла (только его, иначе перебьете аромат сливы). Затем вливаем 2 ч. л. соевого соуса (у меня карамелизированный и острый соус, продается он там, где продается суши).
Все это смешиваем и аккуратно поливаем середину каждой порции,
Посыпаем немного тертым сыром, раскладываем по краю формы порезанную дольками сливу и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 15-20 минут.
Вынимаем из духовки и подаем к столу. Вы не представляете, как это вкусно, много овощей, поджаренная курочка, ароматный соус и приятный ужин вам обеспечен))).

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Птица На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: нежный пикантный куриный овощной сливовый сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96054/]Запеченная курица с овощами со сливовым соусом[/url]
[url=/recipes/show/96054/][img]/data/cache/2014oct/03/32/884547_23011-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Такое блюдо больше всего подходит для романтического ужина. Попробуйте приготовить, рецепт несложный, а ингредиенты вполне доступны.

Ингредиенты: Грудка куриная, Приправа, Кабачок, Баклажан, Перец болгарский, Лук красный, Чеснок, Масло оливковое, Слива, Соус фруктовый, Соевый соус, Сыр твердый, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная курица с овощами со сливовым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/03/32/884547_23011-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная курица с овощами со сливовым соусом" title="Рецепт: Запеченная курица с овощами со сливовым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое блюдо больше всего подходит для романтического ужина. Попробуйте приготовить, рецепт несложный, а ингредиенты вполне доступны.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная курица с овощами со сливовым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22621">Соус фруктовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96054/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная курица с овощами со сливовым соусом

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеченная курица с овощами со сливовым соусом»:

Грудка куриная Приправа Кабачок Баклажан Перец болгарский Лук красный Чеснок Масло оливковое Слива Соус фруктовый Соевый соус Сыр твердый Перец черный Соль

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2606

Солянка "Балетная"

224
2606
210987

5446

Свекла по-корейски

309
5446
633942

227

Котлеты "Добрые советы"

35
227
24639

Комментарии и отзывы

14 ноября 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт !

15 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

Вероника спасибо!

8 октября 2014 года tanyffka #

Замечательное блюдо для тех. кто придерживается здорового питания. Этот рецепт обязательно будет мною испробован! Спасибо автору.

8 октября 2014 года golubga # (автор рецепта)

И вам спасибо за хороший комментарий!!!

7 октября 2014 года TANCHITTA #

Интересно-пикантно-вкусно!!!

Практически-лазанья!

7 октября 2014 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!