Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

masha vetПоваренок 8 уровня

4 октября 2014, 11:35
7936

Мясной рулет с грибной начинкой

Осень дарит нам подарки..! На супы и запеканки..! На салаты и рулеты..! И конца у списка нет..! Фрукты, овощи в разгаре..! А меню богаче стали..! Нам рецептов много надо..! Выбирать одна отрада..! Может все и не осилим.., но в конспектах чтобы были..! Вот еще один рецепт! Фаршированный рулет..! Шубка у него мясная.., а начинка вся грибная..! Вкусный! Нежный! Ароматный! На столе всегда приятный..! Для себя и для друзей..! Запекайте поскорей..!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясной рулет с грибной начинкой»:

Телятина (можно говядину ( у меня парная телятина)) — 900 г
Грибы (можно шампиньоны, или белые. ( у меня шампиньоны)) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка (по вкусу ( я беру 0,5 пуч.)) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Специи (Соль, перец, " Прованские травы".) — 2 ст. л.
Сыр голландский ( по желанию) — 50 г
Масло растительное (растительное масло Идеал) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1702.9 ккал	белки 217.7 г	жиры 67.9 г	углеводы 52.3 г
Порции
ккал 340.6 ккал	белки 43.5 г	жиры 13.6 г	углеводы 10.5 г
100 г блюда
ккал 116.6 ккал	белки 14.9 г	жиры 4.7 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Мясной рулет с грибной начинкой»:

Продукты
Мясо разрезать кусок вдоль пополам и раскрыть, как книжку
Удалить лишние пленки и жир и очень хорошо отбить с двух сторон. Натереть солью, перцем и измельченным чесноком. Оставить минут на 15.
Грибы с луком мелко нарезать, и обжарить на растительном масле Идеал. ( немного посолить.)
Подравнять края у мясного пласта ( стремление к прямоугольнику желательно..) Немного отступая от краев, выложим рубленую петрушку, а в центр, обжаренные грибы с луком.
Длинные стороны мясного пласта подвернуть на начинку и сильно прижать пальцами.
Аккуратно свернуть плотный рулет, и натереть прованскими травами
Перевязать рулет кулинарной нитью ( если такой не будет под рукой, можно использовать обычные хлопковые нитки, только без красителей)
По желанию можно рулет обжарить на сковороде ( я это делаю, когда бывает мясо говядины. Телятину не обжариваю)
Завернуть рулет в фольгу, и отправить запекаться, в разогретую духовку 190-200%. Смотреть по готовности, ( у меня уходит 50- 60 минут). Кто любит сыр, достать за 5 минут до готовности, удалить кулинарную нить, посыпать сыром, и еще на 5 минут в духовку.
Блюдо готово! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96064/]Мясной рулет с грибной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/96064/][img]/data/cache/2014oct/04/33/884822_26369-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Фаршированное мясо
Осень дарит нам подарки..! На супы и запеканки..! На салаты и рулеты..! И конца у списка нет..! Фрукты, овощи в разгаре..! А меню богаче стали..! Нам рецептов много надо..! Выбирать одна отрада..! Может все и не осилим.., но в конспектах чтобы были..! Вот еще один рецепт! Фаршированный рулет..! Шубка у него мясная.., а начинка вся грибная..! Вкусный! Нежный! Ароматный! На столе всегда приятный..! Для себя и для друзей..! Запекайте поскорей..!

Ингредиенты: Телятина, Грибы, Лук репчатый, Петрушка, Чеснок, Специи, Сыр голландский, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет с грибной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/04/33/884822_26369-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет с грибной начинкой" title="Рецепт: Мясной рулет с грибной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осень дарит нам подарки..! На супы и запеканки..! На салаты и рулеты..! И конца у списка нет..! Фрукты, овощи в разгаре..! А меню богаче стали..! Нам рецептов много надо..! Выбирать одна отрада..! Может все и не осилим.., но в конспектах чтобы были..! Вот еще один рецепт! Фаршированный рулет..! Шубка у него мясная.., а начинка вся грибная..! Вкусный! Нежный! Ароматный! На столе всегда приятный..! Для себя и для друзей..! Запекайте поскорей..!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/115/">
          Фаршированное мясо
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет с грибной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет с грибной начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Мясной рулет с грибной начинкой»:

Телятина Грибы Лук репчатый Петрушка Чеснок Специи Сыр голландский Масло растительное

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

329

Мясные рулеты

28
329
8038

268

Мясной рулет с сыром и грибами

27
268
13227

140

Мясной рулет с грибной начинкой

40
140
4971

Рулет мясной «Перемена»

31
87
12279

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1030

Фасоль стручковая с кунжутом

123
1030
26299

1995

Сало по-новому

147
1995
46843

773

Пирожное "Осенний вечер"

59
773
35195

Фотографии «Мясной рулет с грибной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 апреля 2017 года MynameisNatalie #

Замечательный рецепт !

Спасибо огромное !

я телятину на косулю заменила с разморожеными лисичками. Вот тоже только фотографии остались

11 апреля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо за доверие к рецепту!

Косуля

Вот это по-настоящему круто!

Я так Вам завидую!

А еще и с лисичками!

Невероятно вкусно!

Очень рада, что рецепт понравился!

На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!!!

19 марта 2015 года Talive #

[+5]

Спасибо большое за рецепт! ОЧень вкусно и не сложно готовить

19 марта 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, какой красивый рулет получился!!!

Огромное спасибо дорогая за прекрасный фотоотчет!!!

Очень рада, что рулет понравился!

На здоровье!!!

19 ноября 2014 года veronika1910 #

Замечательный рулет!

19 ноября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Вероника, Огромное спасибо!

Вкусный рулетик получается!

5 октября 2014 года suliko2002 #

Очень вкусно!!

5 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 октября 2014 года Кир Рояль #

Маша, вкуснейший рулетик!

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Инга,спасибочки тебе большое!

, он действительно вкусненький!

4 октября 2014 года Кир Рояль #

И сочный, наверное, очень

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Очень сочный и нежный! Не люблю хвалить.., но этот рулетик в числе моих любимчиков !

4 октября 2014 года гурман1410 #

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 октября 2014 года любознательная галя #

Какая соблазнительная тарелочка

, не отказалась бы от кусочка

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Большое спасибо!

С удовольствием угощу!

4 октября 2014 года любознательная галя #

Тогда пожалуйста 2 кусочка

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Почему только два ?

В вашем распоряжении будет целое блюдо!

5 октября 2014 года любознательная галя #

Это когда я сама приготовлю ?

А хочется то сразу, прям с Вашего фото !

5 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Галиночка,я бы рада вам помочь!, но к сожалению не волшебник!

Ничего! вы свой приготовите еще вкусней!!

( не переживайте,у меня тоже "только фото осталось.."

) Завтра буду новый делать..

5 октября 2014 года любознательная галя #

Эх, да у нас даже мяса такого красивого нет, всё перемороженное

5 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Эх, да, это конечно проблема..

А на рынках?.. ( хотя если мясо будет не очень удачным, можно на пару часов обсыпать его горчицей , можно сухой..,а потом хорошо промыть., и обязательно отбить и обжарить рулет перед запеканием., он тогда сохранит сок.)

5 октября 2014 года любознательная галя #

Везде такое. У Вас даже на сырое приятно смотреть. Эх. А совет с горчицей приму во внимание, спасибо.

5 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

И вам спасибо!

Жаль конечно,что так бывает..( от хороших продуктов много зависит) Желаю , чтобы вам попадались только отличные продукты! ( и самое главное без химии..!)

4 октября 2014 года Анастасия АГ #

Вкусняшка!

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 октября 2014 года Татьяна9999 #

Я делала такой рулет только начинка была из груш,сыра и петрушки,очень вкусно,попробую и вашу начинку,телятина и грибы.отличное сочетание!Спасибо!

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

И вам, Спасибо большое!

Пробуйте на здоровье!

4 октября 2014 года Rapsodiy #

Машенька, получилось очень красиво, вкусно и натурально!

Сочетание мяса и грибочков - это всегда вкуснотища

, а в таком варианте и с такими дополнениями (сыр, зелень, чеснок) - тем более, молодец!

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Ирочка,Спасибо большое!

,получается действительно натуральный и сочный рулетик!

4 октября 2014 года golubga #

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 октября 2014 года Ольга Григоренко #

Телятина, лук, грибы, зелень, прованские травы... Ням-ням! От меня +и в КК.

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Готовьте на здоровье!

4 октября 2014 года Лепачка #

Хорошо!

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Большое спасибо!

4 октября 2014 года Демурия #

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибочки огромное!

4 октября 2014 года Марина2410 #

Да какая-же ты умница и рукодельница , рулетик должен быть очень и очень . Стихи просто класс !!!

4 октября 2014 года masha vet # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Мне очень приятно!

,рулетик вкусный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной рулет с грибной начинкой

Ингредиенты для «Мясной рулет с грибной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной рулет с грибной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Мясные рулеты

Мясной рулет с сыром и грибами

Мясной рулет с грибной начинкой

Рулет мясной «Перемена»

Похожие рецепты

Мясной рулет с яблоками и черносливом

Мясо по-чешски

Рулет из свинины под медово-соевой глазурью

Картофельные рулетики с мясом за 30 минут

Кебаб с сыром в беконе

Рулетик мясной

"Торбы Полешука"

Фаршированное мясо

Курочка "Аппетитная"

Попробуйте приготовить вместе

Фасоль стручковая с кунжутом

Сало по-новому

Пирожное "Осенний вечер"

Фотографии «Мясной рулет с грибной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!