Мин ГузелькаПоваренок 3 уровня

7 октября 2014, 13:42
201246

Суп гречневый с грибами и картофельными клецками

Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер! Приготовить никакого труда не составит.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп гречневый с грибами и картофельными клецками»:

Грудка куриная — 300 г
Шампиньоны — 250 г
Крупа гречневая — 1/2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 2,5 л
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка
Картофель (для клецек) — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1786.6 ккал	белки 131.3 г	жиры 21.7 г	углеводы 279.3 г
Порции
ккал 223.3 ккал	белки 16.4 г	жиры 2.7 г	углеводы 34.9 г
100 г блюда
ккал 53.8 ккал	белки 4 г	жиры 0.7 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Суп гречневый с грибами и картофельными клецками»:

Куриную грудку нарезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности.
Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.
Грибы очистить, нарезать, обжарить на растительном масле
Добавить морковь, натертую на терке, и измельченный лук, обжарить все вместе
Картофель отварить, размять, добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получиться густое тесто, но такое, чтобы его можно было брать ложкой.
Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, перемешать
Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу), добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
Суп готов!

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : Легкий На ужин

Теги: первое ужин обед

Вкусы: гречневый куриный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96238/]Суп гречневый с грибами и картофельными клецками[/url]
[url=/recipes/show/96238/][img]/data/cache/2014oct/07/08/888169_53466-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер! Приготовить никакого труда не составит.

Ингредиенты: Грудка куриная, Шампиньоны, Крупа гречневая, Лук репчатый, Морковь, Вода, Лист лавровый, Петрушка, Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: первое, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп гречневый с грибами и картофельными клецками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/07/08/888169_53466-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп гречневый с грибами и картофельными клецками" title="Рецепт: Суп гречневый с грибами и картофельными клецками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер! Приготовить никакого труда не составит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп гречневый с грибами и картофельными клецками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96238/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп гречневый с грибами и картофельными клецками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп гречневый с грибами и картофельными клецками»:

Грудка куриная Шампиньоны Крупа гречневая Лук репчатый Морковь Вода Лист лавровый Петрушка Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

Тэги: первое, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Рулет из индейки к Новогоднему столу

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

3 сентября барбарош #

Супчик- ВОСТОРГ!

14 апреля 2023 года ирпенчанка #

+15

[+4]

У меня на утином бульоне. Использовала сухие белые грибы. Я их не обжаривала. На пару часов замочила в тёплой воде, а затем добавила в кастрюлю при варке бульона. Получился наваристый, ароматный, очень вкусный суп с нежными картофельными клёцками!

Гузель! Большое спасибо за рецепт!

1 декабря 2020 года VikkiV #

+14

[+5]

Очень вкусный супчик!

Спасибо большое за рецепт!

14 июля 2020 года amfitea #

[+4]

Спасибо за необычный суп ! В другой раз гречи меньше добавлю .

4 февраля 2020 года ksy1312osmi #

Спасибо, что напомнили рецепт картофельных клецок, совсем про него забыла, надо будет приготовить супчик по Вашему рецепту!

17 декабря 2019 года Ксюша Филя #

Автору рецепта огромное спасибо! За идею сочетания продуктов (да, не всем нравится, но нашей семье пришлось по вкусу) и за интересный вариант клецек

Я готовила со своими коррективами: без грибов, так как маленький ребенок в семье, петрушку добавила в тесто клецек, вместо поджарки добавляла свою заготовку на зиму (морковь, лук, сладкий перец, томаты), добавила зелень чеснока. В связи с токсикозом и гормональными изменениями во время беременности аппетита у меня сейчас почти нет, трудно уговорить себя что-то поесть, ищу новые рецепты (хотя список рецептов, которые постоянно готовлю на первое, исчисляется цифрой больше трёх десятков). Нам суп понравился! Добавляю его в свой список . Думаю, с лесными грибами вообще огонь 🔥

1 октября 2019 года shuv #

Откуда желтый цвет? ни одного ингредиента для придания супу такого насыщенного цвета нет.

31 июля 2019 года mmaayyaa #

Гречку с клецками не пробовала надо испытать, мужу главное чтобы понравилось

14 июля 2019 года Таня-кофеманка #

+16

[+5]

Приготовила супчик с лесными грибами.Сочетание гречки,картофеля и грибов очень вкусное!

15 июля 2019 года PYMA-2016 #

Замечательный, аппетитный, наваристый, густой супчик! С лесными грибами , конечно, будет оооочень вкусно!

15 июля 2019 года Таня-кофеманка #

Настенька,спасибо)))

15 июля 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Таня-кофеманка

Очень аппетитная тарелочка, Танечка !

15 июля 2019 года Таня-кофеманка #

Благодарю,Аллочка!

11 декабря 2018 года alina28 11 #

+15

[+5]

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт.

Интересная идея с картофельными клецками

12 декабря 2018 года wise1288 #

Алина! Прекрасный результат

12 декабря 2018 года alina28 11 #

23 сентября 2018 года nanika1 #

Здравствуйте, а гречку сколько варить перед тем как класть клецки?

23 сентября 2018 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

Здравствуйте, сразу же после добавляете клецки

25 сентября 2018 года nanika1 #

спасибо!

30 мая 2018 года Essa_22 #

Мне суп понравился, но, думаю, без галушек было бы вкуснее. Я сделала их побольше, а зря. При лепке липли к рукам, а в супе были совсем непривлекательны.

23 сентября 2018 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

Просто можно клецки делать поменьше, не большими

23 сентября 2018 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

↑Ответ для Essa_22

Просто добавить картофель можно.. без клецки

28 мая 2018 года Mumme #

.)))

)))...

13 февраля 2018 года ugina #

Никогда не варила гречневой супчик с грибами да ещё и с картофельными клёцками

Спасибо за идею, вкусно, необычно и красиво

5 ноября 2017 года sidorova evgeniya176 #

Видно вкусный супчик забираю в книгу.

22 августа 2017 года Л-лька2805 #

Вкусный и быстрый в приготовлении супчик! Спасибо за рецепт!

22 августа 2017 года Л-лька2805 #

Вкусный и быстрый в приготовлении супчик! Спасибо за рецепт!

22 августа 2017 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

Пожалуйста

31 июля 2017 года ксю_70 #

Спасибо большое за оригинальный рецептик, муж и так любит суп с клецками, а тут уплетал и все гадал из чего клецки.

31 июля 2017 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

Спасибо, приятно, что вам понравилось

4 июня 2017 года Тенюшка #

Супчик замечательный! Так давно не готовила что то новое, слишком тяжелый период на работе был. И вот сегодня решила приготовить что то новенькое, и выбор пал на ,Ваш супчик!
Не пожалела!
Очень вкусно и сытно! Муки добавила в клецки побольше, и они совсем не развалились! Хотя вкус очень нежный получился!

муж был доволен! А я буду готовить еще, так как просто и доступно!

4 июня 2017 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

Спасибо

23 мая 2017 года yasiki-2017 #

Вкусный супчик. Но клецки расплылись

Буду готовить ещё но наверное просто с порезанной картошкой

4 июня 2017 года Мин Гузелька # (автор рецепта)

Спасибо, просто добавьте побольше муки они не развалятся

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Салат "Новогодняя ярмарка"

Печёночный паштет с мандаринами

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!