Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

7 октября 2014, 18:15
17121

Тушеные мини-котлетки в сливках

Мини-котлетки получаются очень нежными и просто тают во рту! Думаю такой рецепт оценят не только взрослые, но и маленькие гурманы!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тушеные мини-котлетки в сливках»:

Фарш куриный — 0,5 кг
Тосты — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сливки (чтобы залить дно формы, у меня ушло 100 г.)
Молоко — 150 мл
Сыр мягкий — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 797.6 ккал	белки 31.8 г	жиры 38.9 г	углеводы 80.6 г
100 г блюда
ккал 139.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.8 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Тушеные мини-котлетки в сливках»:

Тостовый хлеб ломаем на кусочки и заливаем молоком, даем немного времени напитаться.
Тем временем взбиваем яйцо, добавляем соль.
Добавляем фарш к взбитому яйцу, перемешиваем.
После добавляем мелко порезанный лук, чеснок, специи, перец (по желанию).
К полученной смеси добавляем размокший тостовый хлеб, перемешиваем.
Ставим на огонь воду в кастрюле и доводим до кипения.
Формируем из заправленного фарша маленькие котлетки и опускаем их в кипящую воду, варим их до всплытия.
Достаем наши мини-котлетки и укладываем их на форму смазанную маслом.
Потом заливаем сливками так, чтобы закрыть дно.
Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку до зарумянивания сыра. За это время наши котлетки успеют хорошенько пропитаться сливками, тем самым станут еще нежнее. Я накрыла форму разрезанным пакетом для запекания.
И... вуаля! Полученное блюдо можно сочетать с гарниром на ваше усмотрение. Например, моя семья любит кушать их с простым картофельным пюре.
Приятного аппетита, дорогие поворята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: нежный нежные

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96255/]Тушеные мини-котлетки в сливках[/url]
[url=/recipes/show/96255/][img]/data/cache/2014oct/07/15/888570_80914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Мини-котлетки получаются очень нежными и просто тают во рту! Думаю такой рецепт оценят не только взрослые, но и маленькие гурманы!

Ингредиенты: Фарш куриный, Тосты, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Специи, Лук репчатый, Чеснок, Сливки, Молоко, Сыр мягкий.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тушеные мини-котлетки в сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/07/15/888570_80914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тушеные мини-котлетки в сливках" title="Рецепт: Тушеные мини-котлетки в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мини-котлетки получаются очень нежными и просто тают во рту! Думаю такой рецепт оценят не только взрослые, но и маленькие гурманы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тушеные мини-котлетки в сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1806">Тосты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96255/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тушеные мини-котлетки в сливках

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тушеные мини-котлетки в сливках»:

Фарш куриный Тосты Яйцо куриное Соль Перец душистый Специи Лук репчатый Чеснок Сливки Молоко Сыр мягкий

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

558

Комментарии и отзывы

21 ноября 2014 года Angel_lip #

Очень вкусно получилось. Нежно. В след. раз лук не буду добавлять, т.к. не люблю. А он тут не через мясорубку, а режется. Очень чувствуется.

29 ноября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Нуу не знаю, у меня лук вообще не чувствовался

25 января 2016 года suntrek #

↑Ответ для Angel_lip

Я в таких случаях пользуюсь блендером

14 ноября 2014 года Nastasushka #

Большое мерси за рецепт!
Вкусно и в то же время полезно, готовила как у Вас указанно в рецепте и у меня возник вопрос, что если котлетки предварительно не отваривать, а потушить их сырыми в духовке в сливках? Изменится ли вкус, как думаете?

29 ноября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Я не пробовала, если честно, но думаю тоже вкусно будет)

31 октября 2014 года veronika1910 #

Вкусно!

25 октября 2014 года Аэлена #

вопрос по рецепту

Наверно, очень нежно на вкус!

А сколько процентов сливки?

27 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

я брала 10%

22 октября 2014 года Алексеенко Виктория #

очень вкусненько получилось)спасибки за рецепт

22 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Пожалуйста,я рада,что вам он пришелся по душе

23 октября 2014 года Алексеенко Виктория #

13 октября 2014 года lelek07 #

Может быть котлетки лучше не варить, а потушить в проварке ? Попробую приготовить, рецепт мне понравился.

20 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Я думаю, тоже будет вкусно, просто возни больше

12 октября 2014 года Wera13 #

Замечательный рецепт!

11 октября 2014 года tomi_tn #

Умничка!

12 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Спасибо

8 октября 2014 года Наташа Саша #

Забираю,забираю-думаю,что мои мясоеды оценят такие котлетки

8 октября 2014 года Хамися #

А фарш не развалится в воде , всего 1 яйцо? Или может покрупнее выбрать ? А так рецепт очень понравился))

8 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

у меня не развалился, как видите, может просто что яйцо крупноватое было

8 октября 2014 года Эггра #

утянула в КК,спасибо за интересный рецептик

7 октября 2014 года Аллочка-уралочка #

Так интересно и так просто

8 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Все гениальное - просто

7 октября 2014 года Щербакова Елена #

Попробуем!

7 октября 2014 года топиарий #

превосходные котлетки

7 октября 2014 года Ма17рина #

Аппетитно и вкусно!

7 октября 2014 года Aigul4ik #

Оригинрально )

7 октября 2014 года Marushku #

Отличный вариант для тех, кто не ест жареного! Спасибо, нежно и вкусно. Я бы тоже их котлетками и назвала, так вкуснее

7 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Спасибо большое

7 октября 2014 года NATALI660602 #

Какие же это котлетки.это фрикадельки -тушенные в сливках.Котлеты обжаривают на сковороде на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой. Потом накрывают крышкой и доводят до готовности на слабом огне. В это время можно залить котлеты каким-либо соусом или сметаной, чтобы они протушились. В толковом словаре русского языка Ожегова даётся такое определение: «Фрикаделька — шарик из фарша (мясного, рыбного), сваренный в бульоне»

7 октября 2014 года Марта Будревич # (автор рецепта)

Попрошу заметить, что здесь они не только отварены в бульоне, но и затушены в духовке при 200 градусах. Поэтому назвать их с полной уверенностью фрикадельками я не сочла правильным.
И вообще, какая разница, какое у них название, фрикадельки или мини-котлетки, как их назвала я. Я думаю, важен вкус. Я не пойму, чем вас так зацепило это название?

7 октября 2014 года специалист # (модератор)

понравились котлетки)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тушеные мини-котлетки в сливках

Ингредиенты для «Тушеные мини-котлетки в сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеные мини-котлетки в сливках»:

Похожие рецепты

Куриные котлетки в йогурте

Котлеты "Солнце Ставрополья"

Тефтели, запеченные в макаронных гнездах

Мясная запеканка с овощами и сыром

Куриные котлеты с сыром

Мясная запеканка с творогом

Очень сочный куриный рулет

Котлеты-гриль с пикантным медовым соусом

Митболы из куриного фарша

Попробуйте приготовить вместе

Огуречный салат со щавелем

Волованы

Пирожное "Картошка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!