Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

mizukoПоваренок 7 уровня

7 октября 2014, 22:00
2389

Карп с луком и антоновкой по-патриарши

Карп прекрасно сочетается с кисленькими осенними яблоками - Антоновкой. По этому рецепту рыбка получается нежнейшая, а её вкус оттеняет яблочно-луковая подливка.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп с луком и антоновкой по-патриарши»:

Карп — 1 шт
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Яблоко (Антоновка) — 500 г
Лист лавровый — 1 шт
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Гвоздика — 3 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (IDEAL )
Перец душистый — 4 шт
Бульон (рыбный) — 500 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3069.3 ккал	белки 303.4 г	жиры 111.7 г	углеводы 211.1 г
Порции
ккал 767.3 ккал	белки 75.9 г	жиры 27.9 г	углеводы 52.8 г
100 г блюда
ккал 100.6 ккал	белки 9.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Карп с луком и антоновкой по-патриарши»:

Горошины перца раздавить, добавить в молоко, посолить. Карпа нарезать на порционные куски и залить молочной смесью, оставить на 15-20 минут.
Карпа достать, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле.
Я взяла подсолнечное масло IDEAL.
Отдельно на сливочном масле обжарьте нашинкованный полукольцами лук до прозрачности. Антоновку очистите от семян и кожуры, нарежьте на дольки, добавьте к луку и тушите еще 5 минут.
В большой сотейник или тяжелую кастрюлю уложите половину лука с яблоками, добавьте гвоздику, лавровый лист, уксус и сахар.
Сверху выложите куски рыбы.
Накройте ее второй порцией лука с яблоками, залейте рыбным бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на тихом огне 30–35 минут.
Полейте карпа соусом и подавайте с жареной или вареной картошкой. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальное осеннее сочетание" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: луковый яблочный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96277/]Карп с луком и антоновкой по-патриарши[/url]
[url=/recipes/show/96277/][img]/data/cache/2014oct/07/03/888700_32301-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Карп прекрасно сочетается с кисленькими осенними яблоками - Антоновкой. По этому рецепту рыбка получается нежнейшая, а её вкус оттеняет яблочно-луковая подливка.

Ингредиенты: Карп, Молоко, Мука пшеничная, Лук репчатый, Яблоко, Лист лавровый, Уксус, Сахар, Гвоздика, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Перец душистый, Бульон.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Карп с луком и антоновкой по-патриарши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/07/03/888700_32301-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Карп с луком и антоновкой по-патриарши" title="Рецепт: Карп с луком и антоновкой по-патриарши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Карп прекрасно сочетается с кисленькими осенними яблоками - Антоновкой. По этому рецепту рыбка получается нежнейшая, а её вкус оттеняет яблочно-луковая подливка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Карп с луком и антоновкой по-патриарши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/762">Карп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96277/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Карп с луком и антоновкой по-патриарши

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Карп с луком и антоновкой по-патриарши»:

Карп Молоко Мука пшеничная Лук репчатый Яблоко Лист лавровый Уксус Сахар Гвоздика Масло сливочное Масло подсолнечное Перец душистый Бульон

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1432

Салат "Деревенский" с маринованными шампиньонами

159
1432
41830

563

Комментарии и отзывы

1 ноября 2015 года харси #

Кислинка получилась классная , вкус рыбки необычный. Очень вкусно. Спасибо

11 октября 2014 года tomi_tn #

Очень вкусно!

И красота необыкновенная - мастерские фотографии! Просто восторг!

12 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая!

11 октября 2014 года Wera13 #

Замечательная рыбка!

11 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

9 октября 2014 года Дайяна #

А какой хоть примерно вес у карпа должен быть?
Или хоть сколько он сантиметров примерно в длину-а то на рынке такие гроиадины продаются, Как бы мне соблюсти правильные пропорции рыбы и гарнира

9 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

У меня был карп на 1кг 200 г.

8 октября 2014 года Ange77 #

Замечательная рыбка!

9 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 октября 2014 года tanyshaf #

мммм должно быть оочень вкусно. ведь это же рыыыыбка

9 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Это точно! Огромное спасибо!

8 октября 2014 года гурман1410 #

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

8 октября 2014 года в744нт #

Ну все, теперь я срочно хочу рыбки....

Наташ, а что дает молоко?

- никогда не слышала о таком способе

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Не знаю, Лен, что оно даёт. Делала строго по рецепту, рецепт из журнала. По идее, селёдку вымачивают в молоке, чтобы соль убрать, а тут - даже на знаю. Может рыба пропитывается молоком и мягче становится? Хотя карп и так нежный всегда. В общем, можно и без молока обойтись, я думаю.

8 октября 2014 года Ольга-Данцина #

А я люблю речную рыбу в любом исполнении! Вкусно!

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибки!

8 октября 2014 года тататима #

Замечательный рецепт! Я не поклонница речной рыбы, но такую бы попробовала!

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

8 октября 2014 года Aigul4ik #

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

8 октября 2014 года I H #

вопрос по рецепту

Мадмуазель целую Ваши ручки!!! Что за Карп!!!!
Заглядень...Карпа Мне, Карпа...пол Англии за Карпа!!!

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

8 октября 2014 года Дюдюкаа #

Хороший рецепт!

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

8 октября 2014 года мисс #

это точно вкусно

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

7 октября 2014 года asesia2007 #

обожаю рыбку,особенно карпа,рецепт утащила.Наташенька,рецепт замечательный,удачи в конкурсе

8 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

7 октября 2014 года pochemychka #

Какая вкуснятина!

7 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

7 октября 2014 года pochemychka #

И вам большое спасибо за замечательный рецепт!

7 октября 2014 года mizuko # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Карп с луком и антоновкой по-патриарши

Ингредиенты для «Карп с луком и антоновкой по-патриарши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Карп с луком и антоновкой по-патриарши»:

Похожие рецепты

Рыбные тефтели в томатно-имбирном соусе

Форель в вине

Рыба в щавелевом соусе

Рыба маринованная по гречески

Луциан по-французски

Биточки из тюльки

Сибас с овощами

Пангасиус с грибами и томатами на гриле

Запеченная рыба

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Деревенский" с маринованными шампиньонами

Закуска из сельди

Каталонский крем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!