Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

SherlПоваренок 4 уровня

9 октября 2014, 19:59
4190

Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"

Представляю вам салат, в котором собрались разные вкусы: насыщенно-нейтральный -чечевица, сладкий - тыква и мёд, кислый - лимонный сок, острый - чеснок, мятный, горьковатый - горчица, солёный - соль. Ну чем не палитра вкусов?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"»:

Чечевица (Ещё не варёная, зелёная или чёрная) — 1/2 стак.
Тыква (Уже очищенная) — 300 г
Мята (Если сухая (как у меня); или 2 ст.л. - если свежая, рубленая. Но можно по вкусу) — 1 ст. л.
Мед (Лучше финиковый (силан), но можно обычный. 2 ложки в заправку + 2 ложки в готовку) — 4 ст. л.
Масло растительное (По вкусу)
Горчица — 1 ч. л.
Соль (По вкусу, немного; лучше присолить в конце)
Перец черный (По вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Вода (Для варки чечевицы)
Сок лимонный (Или по вкусу) — 1/6 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1309.5 ккал	белки 60.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 265.2 г
Порции
ккал 654.8 ккал	белки 30.5 г	жиры 2.2 г	углеводы 132.6 г
100 г блюда
ккал 137.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"»:

Это всё, что нам понадобится.
Тыкву нарезать кубиками 1х1 см (примерно).
Разогреть духовку до 180°С.
Тыкву выложить на протвень, полить 2 ст. л. мёда, посолить-поперчить, сбрызнуть маслом (нежалеючи :-) ), и перемешать (можно руками :-) ).
Запекать в духовке минут 20-30, до румяности и некоторой мягкости.
Тем временем, пока тыква в духовке, промыть чечевицу.
Выложить в кастрюлю, залить водой (пальца 4 выше чечевицы), отварить минут 25-30, до мягкости, но не переварите, чтобы она "держала" форму.

Выключить, промыть холодной водой (чтобы остановить варку). Воду слить и дать стечь остатками воды.

В отдельной посуде смешать мёд, лимонный сок, измельчённый чеснок, горчица.
Смешать чечевицу, тыкву, мяту, соус; дать постоять минут 5. Попробовать, если надо, досолить, доперчить, докислить, досолодить.
ВСЁ.
Кушайте на здоровье!

P.s. если хотите вкус поярче, дайте салату "настояться" ещё какое-то время. Даже на завтра он вкусный.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5841

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску / На первое На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат

Вкусы: соленый насыщенный солоноватый сладковатый кисловатый насыщеннный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96342/]Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"[/url]
[url=/recipes/show/96342/][img]/data/cache/2014oct/09/27/890506_73595-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Представляю вам салат, в котором собрались разные вкусы: насыщенно-нейтральный -чечевица, сладкий - тыква и мёд, кислый - лимонный сок, острый - чеснок, мятный, горьковатый - горчица, солёный - соль. Ну чем не палитра вкусов?

Ингредиенты: Чечевица, Тыква, Мята, Мед, Масло растительное, Горчица, Соль, Перец черный, Чеснок, Вода, Сок лимонный.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/09/27/890506_73595-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов" title="Рецепт: Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Представляю вам салат, в котором собрались разные вкусы: насыщенно-нейтральный -чечевица, сладкий - тыква и мёд, кислый - лимонный сок, острый - чеснок, мятный, горьковатый - горчица, солёный - соль. Ну чем не палитра вкусов?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96342/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"»:

Чечевица Тыква Мята Мед Масло растительное Горчица Соль Перец черный Чеснок Вода Сок лимонный

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

414

Салат "Дуэт"

99
414
34608

1025

Мясо по-новогоднему

60
1025
26236

145

Закусочный хлебный торт "Морская стихия"

97
145
21482

Фотографии «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 ноября 2014 года Sugar #

[+5]

Яночка, спасибо вам большое за рецепт! Салат очень вкусный! Ну просто очень! К тыкве добавила только 1 ложку меда и еще немного бальзамика. И без чеснока (вечером род. собрание, не удобно), мяту тоже исключила, у меня с ней напряженные отношения.

13 ноября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье

со-мной на "ты" ,пожалуста

я очень -очень рада,что салат понравился

если будет возможность,стоит попробовать с чесноком,а нет-так тоже хорошо

очень красивая картинка

13 ноября 2014 года Sugar #

со-мной на "ты"

C удовольствием!

12 ноября 2014 года AnnaSi #

[+4]

Яночка, спасибо за салат! На второй день он мне понравился куда больше, но...все таки не совсем мой рецепт, очень сладкая тыква получилась, хоть и мед я убавила в 2 раза. Чечевицу брала коралловую, она быстрее варится.

13 ноября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье

спасибо,Анечка,что попробовала

я его тоже на следующий день больше люблю.картинка красивая

11 ноября 2014 года s-v-e-t-l-i-k #

[+5]

Век живи - век учись! Даже не ожидала, что это настолько вкусно! Большое спасибо за прекрасный рецепт!

11 ноября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье

я очень рада что вам было вкусно

3 ноября 2014 года suliko2002 #

[+5]

Яночка, спасибо, очень интересный салат, с удовольствием съела.

4 ноября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье,Оленька!

я очень рада что тебе понравилось

2 ноября 2014 года Navely #

[+5]

Очень вкусно получилось. Мята у меня была сухая, я добавила её к тыкве при запекании. Меда добавила всего 1 ч. л. в тыкву и 2 ч. л. в заправку.

2 ноября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Спасибо,Наденька

я очень рада что тебе было вкусно.

у меня мята тоже иногда сухая,но я её добавляю в сам салат,и засчот всех "соков" ,она становится то что нужно.

скажи мне,пожалуста,а когда ты посыпала сухой мятой тыкву при запекании-как "повела" себя мята?
Потому что идея интересная...

2 ноября 2014 года Navely #

как "повела" себя мята?

даже не знаю как ответить, нормально она себя вела

, то есть не пригорела, не засохла, аромат во время запекания стоял умопомрачительный, думала что тыква не доживет до салата, так слопаю. Я посыпала ей тыкву, а сверху полила медом, потом все перемешала, во время запекания еще один раз перемешала.

2 ноября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Понятно,спасибки

я следующий раз тоже так попробую сделать

30 октября 2014 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный салатик. Аромат у него просто великолепный.

30 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Спасибо,Катенька

я очень рада,что салат понравился

28 октября 2014 года kritikessa #

а я вот что-то чечевицей не вдохновилась. Но взяла на заметку Ваш рецепт, вон сколько положительных отзывов

6 ноября 2014 года Sumina #

Чечевицу по-итальянски /recipes/show/62915/ пробовали?

6 ноября 2014 года kritikessa #

видела, но в тот год я на чечевицу внимания не обращала, надо попробовать, спасибо

28 октября 2014 года Violl #

Яночка, отличный салатик

28 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Спасибо,Виолетточка!

27 октября 2014 года mtata #

[+5]

Яна принимай мой отчетик

мед заменила на патоку,сок лимона и чеснок
не использовала

(завтра на работу,а здесь
очень чувствительные люди

)
Очень вкусно,легко и просто

спасибо большое за рецепт

27 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье,Танечка!

спасибо, что приготовила мой салатик

,жаль конечно, что у тебя небыло возможности попробовать его во всей красе,но неважно,главное ,что тебе было вкусно

28 октября 2014 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень солнечный салатик получился

28 октября 2014 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, очень аппетитно выглядит!

1 ноября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для mtata

Солнечный, аппетитный салат !

1 ноября 2014 года mtata #

и очень вкусно,спасибо Галочка

27 октября 2014 года Ольга Бабич #

[+5]

Яна,я 2-й день подряд делаю,очень вкусно!Спасибо!

27 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье,Оленька!
ух ты,2 дня подряд

,спасибо за такой комплимент

фотография такая красивая-тёплая,уютная.

26 октября 2014 года barska #

[+5]

Яночка, моя благодарность к тебе .... не знает границ

! Просто бомба

и наркотик для меня

, а не салат! Влюблена с первой ложки и на всю жЫзнь

!

ПыСы.Мед у меня акациевый: 1 дес.л. - для запекания, 1 ч.л. - в заправку, масло - оливковое, мята - свежая, горчица - сладкая, немецкая и - без чеснока в заправке.

27 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье,солнышко!

я рада ,что тебе понравилось!

отложи пару ложек салата,добавь капельку чеснока,Ниночка,дорогая

,хоть попробуй,с чесноком вкус становится ещё интереснее

.хотя как считаеш нужным

28 октября 2014 года barska #

Яночка, я варила тройную порцию, так что с удовольствием наслаждалась пару дней!
К сожалению, с чесноком мне не всегда дружится

, т.ч. если блюдо вкусно и без него, с удовольствием исп-ю такую возм-ть!

28 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Ну тАды лАНа

Главное,что тебе было вкусно

28 октября 2014 года barska #

мега вкусно!

24 октября 2014 года Irena Paloma #

[+5]

Вкусно! Нам понравился салат! Из отступлений - к тыкве добавляла красный лук, в заправку добавила соевый соус и оливковое масло немного, мед - 1 ч.л. в тыкву и 0,5ч.л. в заправку (4 ст.л. для меня много будет).

24 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Спасибо за то что приготовили этот салат

я рада что вам понравилось

Красивое фото

24 октября 2014 года Irena Paloma #

24 октября 2014 года larik_malasha # (модератор)

[+4]

Вот и мой отчет. Очень понравился способ запекания тыквы. Она такая вкусная вышла!!! В заправку добавила оливкового масла, а также соль и перец, всё перемешала и залила салат. Моя вина - чуточку недоварила чечевицу, можно было сварить чуть дольше, было бы еще вкуснее. Но это моя вина. Спасибо вам за интересный рецепт.

24 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье!

я очень рада ,что ты приготовила по-моему рецепту,и тебе было вкусно

а то что чечевицу недоварила-бывает,не расстраивайся

такое аппетитное фото

24 октября 2014 года larik_malasha # (модератор)

спасибо за похвалу

19 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

[+5]

Яночка, милая, здравствуй! Прими мой отчёт и бесконечную благодарность за роскошный салат!

Без всяких преувеличений, не передать словами, как это вкусно! Заправка просто волшебная! Мы с дочкой в полнейшем восторге от этого блюда! Спасибо тебе ещё раз, солнышко моё!

19 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье Людмилочка!

я так рада что тебе и дочке было вкусно

,
а какая обалденно красивая фотография,красивей моей. спасибо за то ,что она украсит мой рецепт

,и спасибо за такие тёплые слова

19 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Яночка, это тебе спасибо за такой отличный рецепт. Для дам, этот салат вполне может заменить полноценный ужин.

Очень вкусно и сытно. Пока сезон тыквы, нужно пользоваться ситуацией.

19 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

100%,я иногда так ужинаю.я просто обожаю этот салат,и вкусно,и легко,и очень полезно ,и красиво(что немаловажно).
Наздоровье,дорогая

20 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Яночка, если в твоём арсенале ещё имеются блюда такого плана, делись с нами, пожалуйста.

Мы все будем только рады.

20 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

20 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

20 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Людочка,в моих опубликованных рецептах, есть ещё один салат с чечевицей и клюквой,тоже хороший....

20 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Уже посмотрела.

Яночка, давай ещё рецепты

Уж очень они у тебя хороши!

20 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

спасибо

20 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

26 октября 2014 года barska #

Яночка, если в твоём арсенале ещё имеются блюда такого плана, делись с нами, пожалуйста. Мы все будем только рады.

Присоединяюсь к просьбе!!!!!!

27 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Скажи, какая я хорошая девочка, что откопала этот рецепт

28 октября 2014 года barska #

а я его тоже в первых рядах заметила

и Яну - тоже

28 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

Моя ты золотая!

Усё ты замечаешь

И здеся у нас мысли сошлись

28 октября 2014 года barska #

аХа, сиЯмские ведь

мысли

28 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

И то правда!

В который раз убеждаюсь!

30 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

30 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

↑Ответ для beautiful woman

30 октября 2014 года beautiful woman # (модератор)

11 октября 2014 года suliko2002 #

Интересный салатик, обязательно попробую!

11 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье,Оленька

Буду рада если салат понравится

10 октября 2014 года djazair #

Интересно! Люблю и тыкву и чечевицу - надо будет сделать. Спасибо за рецепт.

10 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье!

надеюсь вам понравится

9 октября 2014 года barska #

Яночка, я красную чечевицу моНа? Я её чесговоря больше лЮ

9 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Мона,

только не будет разницы в цвете,ну и неважно,будет все оранжевенькое - тоже красиво

,и варить ее меньше. Короче,Ниночка ,разница только визуальная,я бы
сделала

Спасибки за комент!

9 октября 2014 года barska #

а я так все оранжевою по жЫзни Лю!

9 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

А,ну тогда не мОНа,а нУНа сделать с оранжевой

9 октября 2014 года barska #

спасиб, солнышко!

9 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Нима за што

Служу поварёнку!

9 октября 2014 года barska #

9 октября 2014 года Мама-Аксиньи #

Спасибо!

9 октября 2014 года Sherl # (автор рецепта)

Наздоровье

надеюсь,что вам будет вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"

Ингредиенты для «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"»:

Похожие рецепты

Салат "Легкий перекус"

Салат из фунчозы "Как на рынке"

Салат с заправкой из черемши

Болгарский огуречный салат

Свекольный салат с авокадо

Салат из маринованных баклажанов

Салат из сладкого лука с финиками

Салат с карамелизированными баклажанами

Салат "Ленточки"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дуэт"

Мясо по-новогоднему

Закусочный хлебный торт "Морская стихия"

Фотографии «Салат из чечевицы и тыквы "Палитра вкусов"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!