Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

MylennПоваренок 3 уровня

17 октября 2014, 0:37
11908

Киш с индейкой и овощами

Очень вкусный киш с сытной начинкой в сметанной заливке под сырной корочкой:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с индейкой и овощами»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (холодная) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Начинка

Индейка (филе) — 400 г
Кабачок (маленький) — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Шампиньоны — 400 г
Зелень
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 300 г
Соль
Перец черный
Сыр голландский — 400 г

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4399.4 ккал	белки 265.9 г	жиры 276.7 г	углеводы 208.5 г
Порции
ккал 366.6 ккал	белки 22.2 г	жиры 23.1 г	углеводы 17.4 г
100 г блюда
ккал 153.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 9.6 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Киш с индейкой и овощами»:

Для приготовления основы киша размягченное сливочное масло смешиваем с одним яйцом. Перемешиваем вилкой или венчиком, однородная консистенция не требуется.
Добавить три столовые ложки холодной воды и просеянную муку.
Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.
Филе индейки нарезать небольшими кусочками и отправить на сковородку обжариваться.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Добавить его к индейке.
Шампиньоны нарезать пластинками.
Отправить их к индейке и луку. Обжаривать до готовности.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, кабачок-тонкой соломкой.
Кабачок и перец обжарить на сухой сковороде (без добавления масла) до готовности. В кабачке и так довольно сока, для того, что бы овощи нормально приготовились.
Нарезать зелень.
Смешать все ингредиенты начинки, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Помидоры нарезать дольками, удалить семечки, слить сок.
В смазанную форму выложить тесто, разровнять. Сверху выложить начинку.
Выложить сверху начинки помидоры.
Для сметанной заливки взбить 2 яйца с щепоткой соли.
Добавить сметану, еще раз хорошо взбить.
Залить начинку сметанной смесью. Выпекать киш при температуре 180 градусов 30 минут.
В это время натереть на крупной тёрке сыр, смешать с нарезанной зеленью.
Через 30 минут достать пирог из духовки.
Сверху посыпать сыром и выпекать еще 10-15 минут.
Готовый пирог достать из духовки.
Можно подавать как горячим, так и холодным. Лично мне больше нравится, когда пирог полностью остыл.
Приятного аппетита:)

Количество ингредиентов указано для формы 28 см. Ориентируйтесь, пожалуйста, по своей форме, что бы увеличить или уменьшить количество продуктов, используемых в рецепте

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: сырный овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96639/]Киш с индейкой и овощами[/url]
[url=/recipes/show/96639/][img]/data/cache/2014oct/17/37/897717_16974-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный киш с сытной начинкой в сметанной заливке под сырной корочкой:)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Соль, Индейка, Кабачок, Перец болгарский, Шампиньоны, Зелень, Лук репчатый, Помидор, Сметана, Перец черный, Сыр голландский.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с индейкой и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/17/37/897717_16974-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с индейкой и овощами" title="Рецепт: Киш с индейкой и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный киш с сытной начинкой в сметанной заливке под сырной корочкой:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с индейкой и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96639/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с индейкой и овощами

Очень вкусный киш с сытной начинкой в сметанной заливке под сырной корочкой:)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с индейкой и овощами»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Соль Индейка Кабачок Перец болгарский Шампиньоны Зелень Лук репчатый Помидор Сметана Перец черный Сыр голландский

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 мая 2021 года lila piskaridze #

18 октября 2014 года гурман1410 #

Вкусный пирог!

20 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Наташенька,благодарю,моя хорошая!

17 октября 2014 года tomi_tn #

Вкусно!

20 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Танюша,привет!Спасибо большое за тёплые слова!

17 октября 2014 года топиарий #

вкуснятина

!!!!!!!

20 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Анечка,большое спасибо

17 октября 2014 года anna milnikova #

Замечательно получилось!

20 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Анечка,я рада,что пирог тебе понравился

17 октября 2014 года Мэриэл #

Вкусно, вкусно, вкусно

20 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Мариша,спасибо

17 октября 2014 года kritikessa #

ярко и красиво, забрала, потому как люблю разные варианты таких пирожков +++

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье,буду рада,если рецепт придётся Вам по вкусу

17 октября 2014 года Фоменкова Эльмира #

Класс.....

ну всё,я за продуктами

а то уже слюньки потекли

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Эльмира,спасибо большое за такой милый отзыв

С удовольствием посмотрела бы на Ваш реззультат

17 октября 2014 года дядя Юра #

Классный пирог!

Молодец!

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за такой эмоциональный отзыв!

Очень приятно услышать похвалу от мужчины

17 октября 2014 года дядя Юра #

Так это и есть, самый настоящий мужской пирог! Конкретный!

Катенька, ты УМНИЧКА!

20 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Спасибо огромное,очень-очень приятно

17 октября 2014 года Asseliya #

Аж желудок свело от такой красоты!!!!

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Спасибо большое,так прияяяятно

17 октября 2014 года Asseliya #

Буду готовить!

Только 28 см мне маловато!

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Ой,тут,мне кажется,чем больше форма,тем лучше

22 октября 2014 года Asseliya #

Тогда лучше противень сразу брать!

22 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Согласна

17 октября 2014 года мисс #

очень хочу

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Светик,угощайся на здоровье

17 октября 2014 года Navely #

Ну дайте хоть кусочек, горячего, холодного, все равно, такой аппетитный, сил нет смотреть

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Надюш,для тебя и целого не жалко

Спасибо,дорогая!

17 октября 2014 года Navely #

о-о, целый это вообще класс, диктуй адрес, куда за ним

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Надюш,Центральный район,в данный момент киш находится на ул.Пирогова

17 октября 2014 года Navely #

ну да, а я то уже, на Косой горе, облом в общем, придется как то самой спечь

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Зная твои кулинарные таланты,я уверена,что у тебя он получится ещё лучше

17 октября 2014 года любознательная галя #

Очень соблазнительно и аппетитно !

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Галечка,благодарю,моя хорошая

17 октября 2014 года Aigul4ik #

17 октября 2014 года Mylenn # (автор рецепта)

Айгуль,спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с индейкой и овощами

Ингредиенты для «Киш с индейкой и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с индейкой и овощами»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог с малиновым вареньем

Ватрушки с творогом и семенами чиа

Тарт с творогом и ревенем

Пирог с черносливом в сметанной заливке

Галета "Фруктово-ягодный соблазн"

Открытые мясные пироги

Фруктовый пирог с маком

Тарт "Тутти-фрутти" со сливками и мармеладом

Открытый пирог с баклажанами и козьим сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!