Шипудим - это восточные мясные рулетики, из нескольких видов мяса и рыбы, или мяса с фаршем, приготовленные на углях. Я сегодня хочу угостить Вас очень простыми шипудим-рулетами из говядины с мясным фаршем, приготовленными в домашних условиях.
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 20 октября 2014, 15:32
- 5829
Шипудим из говядины
Ингредиенты для «Шипудим из говядины»:
- Говядина — 200 г
- Фарш мясной — 60 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 5 ст. л.
- Специи (соль, травки и перец по вкусу)
- Рис (в пакетиках ТМ "Мистраль" пропаренный длиннозерный "Индика Голд") — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3786 ккал |
белки
106.4 г |
жиры
138 г |
углеводы
513.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1893 ккал |
белки 53.2 г |
жиры 69 г |
углеводы 256.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Шипудим из говядины»:
-
Для этого рецепта лучше всего, конечно же, использовать вырезку. Но у меня отлично приготовилось простое филе говядины. Лук крупно измельчаем (в нем будет мариноваться мясо). Мясо нарезаем пластами. Каждый пласт хорошо отбить.
-
Мясо укладываем в миску, пересыпаем луком и травками-специями по вкусу (у меня сегодня тархун и лавровый лист). Щедро поливаем оливковым маслом и оставляем мариноваться на три-четыре часа (или ночь в холодильнике). Можно маринад слегка подсолить на этом этапе. Я солю при жарке.
-
Включаем разогреваться духовку до 200град. Отвариваем до готовности рис ТМ "Мистраль" пропаренный длиннозерный "Индика Голд" в пакетиках (в кипящую подсоленную воду на 30мин.).
-
На каждую пластинку мяса положить немного фарша и свернуть рулетики. Нарезать их на порционные колечки по 3-4 см.
-
Нанизать на предварительно замоченные в воде бамбуковые палочки.
-
Обжарить на сковороде-гриль (или обычной) на сильном огне с минимальным добавлением масла. Можно для аромата положить в масло розмарин. Ммм, аромат просто сногсшибательный...
-
Ставим на несколько минут в горячую духовку немного дойти. И подаем на стол с яркой зеленью, помидорами, рисом и вкусным ядреным соусом
Очень нарядное и вкусное мясо. Его можно приготовить с любыми добавками, или даже без них. Восточные "роллы" к Вашему столу.
Угощайтесь, дорогие мои!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2015 года леший50 #
28 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 марта 2015 года леший50 #
28 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 октября 2014 года лялич #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2014 года para_gn0m0v #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2014 года tomi_tn #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2014 года Silverina1 #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2014 года diana1616 #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
21 октября 2014 года мисс #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года asesia2007 #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года anna milnikova #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года ирина таджибова #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года IrikF #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Марина Мармеладинка #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Ирушенька #
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года каратистка #
20 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Mizalina #
Вопрос к старожилам, а как сделать так, чтобы было видно, какую оценку я поставила? Почемуто видно не всегда...
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 октября 2014 года Mizalina #
20 октября 2014 года Люрьевна #
20 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года специалист # (модератор)
20 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года специалист # (модератор)
22 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 октября 2014 года специалист # (модератор)
24 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года lenkafe #
20 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года mojito2012 #
20 октября 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
20 октября 2014 года mojito2012 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: