Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

21 октября 2014, 15:32
12920

Суп-гуляш в хлебе

Этот чудесный сытный мясной суп из Чехии. Сейчас, когда похолодало и выпал первый снег, наваристый мясной суп в тарелочке из домашнего хлебушка порадует ваших домашних.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Суп-гуляш в хлебе»:

Хлеб-тарелка

Мука пшеничная / Мука (цельнозерновая) — 2 стак.
Мука ржаная — 2 стак.
Вода (тёплая) — 2 стак.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Дрожжи (сухие в упаковке 11 г ) — 1 пач.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Суп-гуляш

Бульон (говяжий бульон) — 2 л
Фарш мясной (свино-говяжий) — 500 г
Картофель (средних) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5796.7 ккал	белки 238.7 г	жиры 154.3 г	углеводы 723.6 г
Порции
ккал 1449.2 ккал	белки 59.7 г	жиры 38.6 г	углеводы 180.9 г
100 г блюда
ккал 122 ккал	белки 5 г	жиры 3.2 г	углеводы 15.2 г

Рецепт «Суп-гуляш в хлебе»:

Готовим хлебушек.
Указанное количество ингредиентов для двух средних тарелочек или четырех небольших. Я готовила из половины ингредиентов, поэтому у меня получились две небольшие тарелочки.
В просеянную муку добавляем сахар, соль, дрожжи.
Наливаем подсолнечное масло
Вводим теплую водичку понемногу, перемешиваем сначала ложкой потом руками.
Готовое тесто скатываем в шарик, накрываем чистым полотенцем и убираем тёплое место на час
Пока тесто подходит, варим суп. Я варила бульон одновременно со всеми манипуляциями, поэтому бульон у меня был горячий. А мясо, которое я сняла с косточки, нарезала кубиками и добавила в суп.
Луковицу нарезаем кубиками, морковку трём на мелкой тёрке.
Обжариваем лук и морковку на сливочном масле до золотистого цвета
К луку и моркови добавляем фарш. Тщательно перемешиваем, чтобы кусочки фарша были как можно меньше
Солим, перчим фарш. Добавляем несколько столовых ложек бульона
Добавляем три столовые ложки муки и быстро перемешиваем, чтобы не было комочков.
Нарезанную соломкой картошку, всыпаем в кипящий бульон.
Следом за картошкой отправляем обжаренный фарш с луком и морковкой.
Даем покипеть 5-7 минут и выключаем.
Подошедшее тесто делим на четыре небольших шарика или на два побольше, как вы хотите. Выкладываем на большой противень и оставляем для расстойки на 10 минут.
По истечении этого времени отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку. Время приготовления зависит от духовки и размера булочек. У меня булочки небольшие, поэтому пекла я их 30 минут.
С готовых булочек аккуратно отрезать верхушку и ложкой вынуть мякоть. Тарелочка готова!
Наполняем булочку густым супчиком, накрываем крышечкой и подаем к столу!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое суп гуляш

Вкусы: соленый мясной мяcной солeнный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96873/]Суп-гуляш в хлебе[/url]
[url=/recipes/show/96873/][img]/data/cache/2014oct/21/29/902772_20525-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Этот чудесный сытный мясной суп из Чехии. Сейчас, когда похолодало и выпал первый снег, наваристый мясной суп в тарелочке из домашнего хлебушка порадует ваших домашних.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Масло подсолнечное, Дрожжи, Соль, Сахар, Бульон, Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Перец черный, Масло сливочное.
Тэги: первое, суп, гуляш.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-гуляш в хлебе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/21/29/902772_20525-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-гуляш в хлебе" title="Рецепт: Суп-гуляш в хлебе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот чудесный сытный мясной суп из Чехии. Сейчас, когда похолодало и выпал первый снег, наваристый мясной суп в тарелочке из домашнего хлебушка порадует ваших домашних.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-гуляш в хлебе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1879/">гуляш</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96873/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-гуляш в хлебе

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп-гуляш в хлебе»:

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Масло подсолнечное Дрожжи Соль Сахар Бульон Фарш мясной Картофель Лук репчатый Морковь Перец черный Масло сливочное

Тэги: первое, суп, гуляш

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1720

Фотографии «Суп-гуляш в хлебе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

18 ноября 2017 года Ольга Петушкова #

+15

[+4]

Спасибо за рецепт. Только что вернулись из Праги, конечно, под впечатлением. Не ожидала, что у меня что-то получится. Боялась, что суп будет протекать сквозь "тарелку", что сам хлеб трудно делать, я же не специалист. Но, благодаря правильному рецепту, случилось чудо!!!!

18 ноября 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ольга, вам спасибо большое!! Очень рада, что все получилось и результат порадовал!!

5 мая 2017 года nkova09 #

+16

[+5]

Это не просто вкусно,это безумно вкусно!Я правда вместо фарша добавила колбаску,так получилось,но очень вкусно!!!Буду делать!

6 мая 2017 года Наталья Щучкина #

Какая

красота!!! Это уникальный фото шедевр! Молодец! БРАВО!!!

6 мая 2017 года nkova09 #

Спасибо большое!Очень хотелось попробовать!

6 мая 2017 года dalyjo #

↑Ответ для nkova09

Какая красота

6 мая 2017 года nkova09 #

Спасибо большое!

6 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для nkova09

Нина, спасибо вам большое за внимание к рецепту. Очень приятно, что суп понравился!!

6 мая 2017 года nkova09 #

И подача такая интересная!Все очень гармонично и вкусно!

7 мая 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

7 мая 2017 года nkova09 #

20 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Оригинальная подача

20 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

19 февраля 2017 года Anna_SV-2015 #

+21

[+5]

Очень-очень похоже на суп, который мы ели в Чехии! Спасибо! Моя фотография-немного другой рецепт, не суп, а больше второе блюдо. Но тоже очень вкусно!

19 февраля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое!! Какая красивая, аппетитная тарелочка у вас!! Спасибо вам огромное!! Да, на чешский суп очень похоже!

19 января 2015 года gutovaev #

Суп получился как в Чехии! Муж был в восторге! Правда, я блендере его пропюрировала, но тем удобнее и вкуснее есть. Спасибо

19 января 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился!!!

Пюрированный, конечно, есть удобней!!! Муж не любит суп-пюре, поэтому я сделала так!

22 октября 2014 года СВГ #

Я всё-таки не понимаю, как это блюдо есть? Сначала съесть суп, а потом тарелку?

22 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Совершенно верно! Кушаете суп с крышечкой и тарелочку во время еды можно подъедать, а потом тарелочку. ЕЕ, кстати, можно и не есть!

22 октября 2014 года Джулс 87 #

ммм! Утащила в КК такую вкуснатищу!

22 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Угощайся!

22 октября 2014 года Кир Рояль #

Настя - блеск

! Как я такое люблю! И суп, чтоб ложка в нем стояла, и хлебцы такие. Хочу прям щас на ночь глядя

22 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! Забегай! Еще осталось!

22 октября 2014 года Кир Рояль #

Сейчас буду!

21 октября 2014 года yana69 # (модератор)

С готовых булочек аккуратно отрезать верхушку и ложкой вынуть мякоть.

И куда деть?

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Съесть с супчиком вприкуску!

21 октября 2014 года luneva_e #

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2014 года Ange77 #

Интересный какой супчик!!!

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, он еще и вкусный!

21 октября 2014 года mtata #

точно из Чехии,ела там такой вкуснющий супчик

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага! Я его из поездки и привезла! Мужу очень понравился, решила его порадовать!

21 октября 2014 года mtata #

вот ты умничка

,а я все никак не могу собраться

,уже 4 года прошло после поездки,а вкус помню хорошо

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ты знаешь, Танюш, я так много разных вкусовых ощущений привезла из Чехии! Хочется сохранить их подольше.

У них вкусная кухня, правда, калорийная безумно!

21 октября 2014 года mtata #

так они же славяне

еще и пивком запить

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, не говори! Пиво вообще потряс!

Хотя в Германии вкуснее!

21 октября 2014 года mtata #

а мне чешское больше нравится,и здесь мы покупаем только чешское

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, сколько людей, столько и мнений!

21 октября 2014 года mtata #

согласна

21 октября 2014 года Ytata #

Настенька, чудесный супчик!

В прямом смысле с тарелкой проглотишь!

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!

21 октября 2014 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Весь суп поместился в булочки, или остался?

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Остался! Супа получилось, полноценных шесть порций. При условии, что тарелочки большие будут.

21 октября 2014 года elenita # (модератор)

Я так и подумала. Всё-таки 2 л бульона...

21 октября 2014 года Aigul4ik #

Класс! Хочу такой супчик из чудесной тарелочки!

21 октября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп-гуляш в хлебе

Ингредиенты для «Суп-гуляш в хлебе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-гуляш в хлебе»:

Похожие рецепты

Суп "Студенческий"

Сливочно-сырный суп с брокколи

Сытный грибной суп

Суп домашний

Луковый суп "Луковка"

Суп из кольраби с ленивыми фрикадельками

Помидорный суп

Суп картофельный со свежими грибами

Гороховый суп с опятами

Попробуйте приготовить вместе

Мясная подлива "90-е"

Салат "Кусочек сыра"

Закуска "Молодильные яблочки"

Фотографии «Суп-гуляш в хлебе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!