Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

22 октября 2014, 9:56
1823

Свинина с огурцами и коричневым рисом

Давно этот рецепт лежал у меня в закладках, смущали жареные огурцы... Но в итоге мне понравилось - получилось вкусное, пряное и сытное блюдо! Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с огурцами и коричневым рисом»:

Свинина (фарш) — 250 г
Огурец (свежий) — 350 г
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус (рыбный) — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1/3 ч. л.
Бульон (куриный) — 75 мл
Петрушка (рубленная + веточки для украшения) — 1 ст. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Масло кедрового ореха — 3 ст. л.
Рис коричневый (Индика brown) — 2 пакет.
Соль (по вкусу)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2455.3 ккал	белки 76.6 г	жиры 121.6 г	углеводы 267.8 г
Порции
ккал 1227.7 ккал	белки 38.3 г	жиры 60.8 г	углеводы 133.9 г
100 г блюда
ккал 150.6 ккал	белки 4.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Свинина с огурцами и коричневым рисом»:

Для этого блюда я использовала рис Индика brown.
Вскипятить воду для риса, опустить пакетики и варить до готовности.
Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семечки (если крупные), нарезать кусочками шириной 2-2,5 см, выложить в сито, присолить, перемешать и оставить на 10-15 минут, затем промыть и обсушить.
Разогреть вок с 1 ст. л. орехового масла, обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 30 секунд. Добавить фарш и обжаривать 3 минуты. Затем влить бульон, соевый и рыбный соусы, посыпать кориандром и сахарной пудрой. Обжаривать еще 3 минуты.
Добавить огурцы и рубленную петрушку, обжаривать около 5 минут.
Снять с огня.
Пакетики с готовым рисом откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Рис акуратно освободить из пакетиков, выложив в удобную емкость, заправить оставшимся ореховым маслом, присолить. Разложить блюдо по тарелкам, украсить веточками петрушки и подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пряный рисовый овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/96919/]Свинина с огурцами и коричневым рисом[/url]
[url=/recipes/show/96919/][img]/data/cache/2014oct/22/49/903740_18990-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Давно этот рецепт лежал у меня в закладках, смущали жареные огурцы... Но в итоге мне понравилось - получилось вкусное, пряное и сытное блюдо! Попробуйте ;)

Ингредиенты: Свинина, Огурец, Чеснок, Соевый соус, Соус, Сахарная пудра, Бульон, Петрушка, Кориандр, Масло кедрового ореха, Рис коричневый, Соль.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина с огурцами и коричневым рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/22/49/903740_18990-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свинина с огурцами и коричневым рисом" title="Рецепт: Свинина с огурцами и коричневым рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно этот рецепт лежал у меня в закладках, смущали жареные огурцы... Но в итоге мне понравилось - получилось вкусное, пряное и сытное блюдо! Попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина с огурцами и коричневым рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/20016">Масло кедрового ореха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7191">Рис коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/96919/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина с огурцами и коричневым рисом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина с огурцами и коричневым рисом»:

Свинина Огурец Чеснок Соевый соус Соус Сахарная пудра Бульон Петрушка Кориандр Масло кедрового ореха Рис коричневый Соль

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1149

Салат "Осенний" с маринованным огурцом

170
1149
17190

711

Закрытый бутерброд "Вуаля"

89
711
34774

506

Медовый торт "Тающий во рту"

37
506
45823

Комментарии и отзывы

21 марта 2018 года Юлия Тигра #

Девочки, это не коричневый рис. Уже второй рецепт вижу, где пишут, что коричневый, а по факту выкладывают белый.

24 октября 2014 года Olena731 #

Очень интересный рецепт! Удачи!!!

30 октября 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

22 октября 2014 года Ros66 #

Необычно и ,думаю, что вкусно!

Интересно попробовать!