Нежные, сочные, ароматные... Формуются столовой ложкой (для тех кто не любит формовать котлеты руками), без панировки, без добавления хлеба (вместо него немного муки).
nyiolikaПоваренок 3 уровня
- 24 октября 2014, 13:57
- 3605
Быстрые мясные котлеты
Ингредиенты для «Быстрые мясные котлеты»:
- Фарш мясной — 800 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1881.8 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
45.4 г |
углеводы
94.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Быстрые мясные котлеты»:
-
Пропускаем фарш на самой крупной решетке мясорубки. Мякоть говядины (яблочко) можно добавить по вкусу баранины - получится еще более насыщенный мясной вкус.
-
В фарш добавляем 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки на каждый 200 г фарша. Солим, перчим по вкусу. По желанию можно добавить сушеный укроп, паприку или любые любимые специи.
-
Тщательно перемешиваем. Фарш получится консистенции очень густой сметаны.
-
Разогреваем растительное масло, окунаем в него столовую ложку, и выкладываем на сковороду фарш, придавая правильную форму ложкой.
-
Слегка обжаренные с двух сторон (только чтобы держали форму) котлеты складываем в кастрюлю с толстым дном, заливаем горячей водой (можно не полностью), накрываем крышкой и на 30 минут на небольшой огонь. Можно добавить несколько зубков чеснока.
-
Ароматные, сочные, мягкие котлеты готовы. Приятного аппетита :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2014 года Людмила Проноза #
25 февраля 2015 года Koshkina Yolika #
27 октября 2014 года pupsik27 #
27 октября 2014 года pupsik27 #
25 октября 2014 года гурман1410 #
24 октября 2014 года белошвейка #
24 октября 2014 года Alena1Alena #
24 октября 2014 года nyiolika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: