GerardinaПоваренок 6 уровня

24 октября 2014, 22:24
100581

Пицца-бомба

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Семолина (манная крупа) — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Вода (тёплая) — 320 мл
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок (измельчить) — 2 зуб.
Томаты в собственном соку — 800 г
Моцарелла — 125 г
Тимьян — по вкусу
Помидоры черри — 5 шт
Масло подсолнечное (для фритюра)
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3196.7 ккал	белки 90.9 г	жиры 132.5 г	углеводы 433.2 г
Порции
ккал 319.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 13.3 г	углеводы 43.3 г
100 г блюда
ккал 159 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.6 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Пицца-бомба»:

Смешать в мисочке дрожжи, сахар, воду и 2 ст. л. оливкового масла. Оставляем минут на 5-10.
Муку просеиваем с 1 ч. л. соли и добавляем семолину. Вымешиваем гладкое тесто. Убираем в тёплое место, ждём, пока оно не удвоится в размерах.
Время приготовления я указала без учёта подхода теста.
Для соуса слегка обжарим чеснок на оставшемся оливковом масле. Добавим консервированные томаты. Летом, конечно, вкуснее делать соус из свежих томатов. Когда соус закипит, снимаем с огня и протираем через сито.
Возвращаем на огонь и увариваем в течение 5 минут.
Солим и перчим по вкусу.
Томаты черри разрезаем на половинки.
Моцареллу режем на 10 одинаковых кусочков.
Тесто подошло. Обминаем его и делим на 10 одинаковых шариков.
Каждый раскатываем в лепёшку примерно 10 см в диаметре. Толщиной около 5 мм. Берём лепёшку в ладонь. Придаём форму чашечки и кладём в неё 1 столовую ложку остывшего соуса, половинку черри и кусочек моцареллы.
Ещё я добавляю несколько листиков тимьяна. Можно вместо него положить базилик.
Осторожно поднимаем вверх края лепёшки, хорошенько защипываем.
Придаем форму шара и выкладываем на силиконовый коврик.
В подходящей глубокой ёмкости разогреваем масло для фритюра. Налить его нужно слоем около 10 см. Осторожно опускаем бомбочки во фритюр с помощью шумовки. Обжариваем со всех сторон.
Готовые бомбы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подаём с томатным соусом, слегка присыпав солью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска пикник обед ужин горячее горячая

Вкусы: сырный вкусный помидорный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97064/]Пицца-бомба[/url]
[url=/recipes/show/97064/][img]/data/cache/2014oct/24/15/906875_96078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Семолина, Соль, Дрожжи, Масло оливковое, Вода, Сахар, Чеснок, Томаты в собственном соку, Моцарелла, Тимьян, Помидоры черри, Масло подсолнечное, Перец черный.
Тэги: закуска, пикник, обед, ужин, горячее, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца-бомба
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/24/15/906875_96078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пицца-бомба" title="Рецепт: Пицца-бомба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца-бомба»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца-бомба

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Мука пшеничная Семолина Соль Дрожжи Масло оливковое Вода Сахар Чеснок Томаты в собственном соку Моцарелла Тимьян Помидоры черри Масло подсолнечное Перец черный

Тэги: закуска, пикник, обед, ужин, горячее, горячая

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 октября 2014 года тататима #

Ну очень бомбезно!

И главное - сы-ы-ырно!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Таня! А сыр горячий тягучий такой!

25 октября 2014 года Aigul4ik #

Классно получилось! Настоящая БОМБА!!!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Вы мне льстите!

25 октября 2014 года Eva Grimm #

ООО и правда бомочки!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 октября 2014 года махач #

Ну вообще

Я в шоке

Вы такая молодец!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Да ну, что Вы. Это так кажется, все ведь просто.

25 октября 2014 года Елена КирьяковаБурда #

такая рукодельная!!! и в декрете сидит и еще успевает вкусняшки готовить, я тоже в декрете, но у меня нет на это времени

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Так дочке уже два года, тем более старший сын очень с ней помогает. А первый год вообще, как в тумане прошел, она капризная жутко. Вот я и дорвалась до кухни.

25 октября 2014 года barska #

Вау! Какие бомбочки сногсшибательные!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

25 октября 2014 года хозяйка медной горы #

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

25 октября 2014 года Ирушенька #

Вот это да!Мариночка!Очень оригинально и красиво!Замечательная идея!Разрез просто сразил!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, дорогой мой человечек!

24 октября 2014 года Morini #

Ну,молодец, как ты красиво оформила!

Балуешь ты своих, ох, балуешь!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я ж в декрете сейчас. Сын после школы сестрой занимается, а я на кухне отдыхаю

24 октября 2014 года Morini #

на диване отдыхай

раз масло осталось нажарь еще и аранчини, раз у тебя такая пляска

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

С итальянцев хватит пока! Семья требует чебуреки!

25 октября 2014 года Morini #

ну вот обжарь чебуреки!!муж мой тоже любит чебуреки, главное не напомнить...

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну, мы ему не скажем

24 октября 2014 года Ольга-Данцина #

Марина, это просто супер!!!

очень хочу попробовать!!!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Олечка, попробуй, конечно! Только они во время жарки переворачиваются, как хотят! Такие противные!

25 октября 2014 года Ольга-Данцина #

А ну это я знаю, когда пончики круглые жаришь, они тоже не слушаются...

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Вот-вот!

24 октября 2014 года Kipariss #

Действительно, должно быть вкусно!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Для "тестолюбителей", конечно, вкусно

Спасибо!

24 октября 2014 года белошвейка #

Ух ты

как интересно

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 октября 2014 года para_gn0m0v #

Обалдеть, идея просто отличная!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Оксанушка, спасибо, дорогая!

24 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Абандеть

Мариночка, утащила

Не могу мимо такой вкуснятины пройти мимо

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Женюра, спасибо! Так хочется всем написать "на здоровье", но спохватываюсь, что не очень здоровая еда. Но укусная!

25 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Иногда можно и побаловать себя и своих домочадцев и

не очень здоровой

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

24 октября 2014 года Galchonok22 #

Маришка,ну,действительно,просто бомба

!Классный рецепт

!Утащила

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Галюша, спасибо большое! Я очень рада!

24 октября 2014 года Galchonok22 #

24 октября 2014 года Leto29 #

Отличные бомбочки

Беру себе! ++++

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Берите-берите! Буду рада, если понравится!

24 октября 2014 года juravliova 91 #

супер идея! Спасибо большое за рецептик! Будет чем удивить любимого!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Конечно, удивляйте! Для них ведь стараемся (пока детей нет

). А потом приходится любить то, что им нравится

24 октября 2014 года juravliova 91 #

У меня помощник растёт такой, что его удивлять не приходится, он со мной кашеварит!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну, тогда,

тем более интересно!

24 октября 2014 года Оливка #

Сразили наповал.....!!!!
Этож вообще бомба!!!!)))

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо за каламбур!

24 октября 2014 года Kcuxen #

Ух-ты!!Маришка, а кинь-ка в меня бомбочкой??нет..двуМЯМИ кинься..

Супер!!!!!Мне нравится!!!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Закидаю по самое не хочу! Ешь, пожалуйста!

24 октября 2014 года Kcuxen #

Добрый самаритянин!!Спасибо,дорогая!!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я ж все токмо для народу!

24 октября 2014 года Ytata #

Мариночка, поражена необычностью и оригинальностью!

И уверена, что очень вкусно!

24 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Танечка, спасибо! Эдакие пирожки с начинкой Маргарита

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пицца-бомба

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца-бомба»:

Похожие рецепты

Пицца пепперони

Пицца "Снеговик"

Пицца с тушeнкой

Пицца с баклажанами в аджике

Пицца фритта "от Маруси"

Пицца с карамелизованным луком и фетой

"Пицца"

Calzone – итальянская закрытая пицца

Пицца "Почти диетическая"

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!