Уверена, многие любят рыбу в томатном соусе, наша семья не исключение. Предлагаю приготовить котлеты, которые с удовольствием будут кушать детки, и можно не переживать, что нужно выбирать косточки.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 29 октября 2014, 13:42
- 14176
Котлеты из судака в томатном соусе
Ингредиенты для «Котлеты из судака в томатном соусе»:
- Рыба (у меня судак уже разделанный на филе, в готовом виде 400г) — 1 шт
- Лук репчатый (1 в котлеты 1 для соуса) — 2 шт
- Сливки (жирные) — 100 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Батон — 1 ломт.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 ч. л.
- Масло оливковое (для жарки котлет и овощей)
- Рис (пакетика Кубань от Мистраль) — 2 шт
- Вода (в соус) — 100 мл
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6235.7 ккал |
белки
260.1 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
1071 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.3 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Котлеты из судака в томатном соусе»:
-
1. Батон замочить в сливках. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить размоченный батон вместе со сливками, яйцо, соль. перец. перемешать.
-
2. Рис опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.
-
3. Лук и морковь почистить. Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть масло. Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить котлеты на тарелку.
-
4. В той же сковороде обжарить овощи до светло-золотистого цвета, добавить томатную пасту, муку. обжарить минуту, влить немного воды и тушить до готовности овощей. В конце посолить, поперчить, добавить лавровый лист, возможно добавить сахар.
-
5. Затем в сковороду выложить котлеты, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 2-3 минуты.
-
6. Рис вынуть. дать стечь воде, разрезать пакетик. Выложить рис на тарелку, сверху котлеты и полить соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2014 года mtata #
29 октября 2014 года olia999 #
Судак у нас частенько бывает, приготовлю обязательно! Спасибо и удачи
29 октября 2014 года chsf21 #
29 октября 2014 года Ros66 #
29 октября 2014 года Хамися #
29 октября 2014 года chychyndra #
29 октября 2014 года mariana82 #
29 октября 2014 года Tatanj #
29 октября 2014 года Пани Лена #
Эх... поздно прочитала. Сегодня как раз готовила рыбные котлеты.
29 октября 2014 года Romashka_89 #
29 октября 2014 года proxik #
29 октября 2014 года ЗвонодумЪ #
Отдельное спасибо за прекрасные фотографии!
29 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года olia999 #
29 октября 2014 года Демурия #
29 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Ольга-Данцина #
29 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года Аллочка-уралочка #
29 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 октября 2014 года гурман1410 #
29 октября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: