Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

sally2006Поваренок 4 уровня

3 ноября 2014, 17:23
2287

Рыбные тарталетки

Нежные тарталетки-скорлупки с мидиями и креветками, с форелью, с омулем в сметанно-майонезно-ч есночном соусе.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбные тарталетки»:

Тарталетки

Масло сливочное (растопить) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Вода — 50 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 0.2 ч. л.
Сода (гашеная) — 0.2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Соус

Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Начинка

Сыр творожный — 150 г
Креветки — 100 г
Мидии — 100 г
Рыба (малосольная форель -100г., малосольный омуль - 100г.) — 100 г
Лист лавровый — 2 шт
Укроп — 5 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4513.6 ккал	белки 139.7 г	жиры 258.3 г	углеводы 412.2 г
100 г блюда
ккал 293.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 16.8 г	углеводы 26.8 г

Рецепт «Рыбные тарталетки»:

Да, да - это те самые орешки, которые обычно делают со сладкой начинкой :).
Но почему же они должны быть обязательно сладкими?
Итак, заводим тесто:
масло (растопить)+яйца+вод а+сахар+соль+сода+му ка=вымесить.
Завернуть в пленку и положить на 10 минут в холодильник.
Испечь скорлупки.
Здесь скорлупки по форме орешка не обрезаем.
(они в таком виде напоминают тарелочки)
Сметана+майонез+чеснок (выдавить через пресс)=перемешать, слегка взбивая.
Вскипятить в кастрюльке воду, присолив ее и добавив укроп и лавровый лист.
Креветки с мидиями опустить на 1-2 минуты в кипящую воду.
На дно скорлупки намазать творожный сыр.
На сыр уложить мидии с креветками.
Сверху залить сметанно-майонезно-ч есночным соусом.
Подобным образом делаем скорлупки с малосольной форелью.
И малосольным омулем.
А с собой в дорогу очень вкусно сформировать орешки, закрыв тарталетки сверху скорлупками.
Приятного аппетита :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска терталетки

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97627/]Рыбные тарталетки[/url]
[url=/recipes/show/97627/][img]/data/cache/2014nov/03/23/918848_53842-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Нежные тарталетки-скорлупки с мидиями и креветками, с форелью, с омулем в сметанно-майонезно-ч есночном  соусе.

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Сахар, Соль, Сода, Мука пшеничная, Майонез, Сметана, Чеснок, Сыр творожный, Креветки, Мидии, Рыба, Лист лавровый, Укроп.
Тэги: закуска, терталетки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные тарталетки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/03/23/918848_53842-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные тарталетки" title="Рецепт: Рыбные тарталетки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные тарталетки-скорлупки с мидиями и креветками, с форелью, с омулем в сметанно-майонезно-ч есночном  соусе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные тарталетки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/8728/">терталетки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97627/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные тарталетки

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Рыбные тарталетки»:

Масло сливочное Яйцо куриное Вода Сахар Соль Сода Мука пшеничная Майонез Сметана Чеснок Сыр творожный Креветки Мидии Рыба Лист лавровый Укроп

Тэги: закуска, терталетки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

424

Холодный томатный гречневый суп

72
424
20853

178

Салат "Тюльпан"

156
178
31458

387

Еврейские отбивные

74
387
33757

Комментарии и отзывы

13 ноября 2014 года мисс #

красотааааа

13 ноября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо

4 ноября 2014 года mariana82 #

хорошая идея

5 ноября 2014 года sally2006 # (автор рецепта)

Спасибо