Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки

6 ноября 2014, 14:08
47021

Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"

"Gratin d'oeufs Boulanger". В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Картофель (среднего размера. Количество картофеля в этом рецепте не играет особой роли) — 6 шт
Масло сливочное — 5 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Сливки (можно чуть больше) — 300 мл
Коньяк — 2 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2863.7 ккал	белки 94.5 г	жиры 184.6 г	углеводы 187.4 г
Порции
ккал 715.9 ккал	белки 23.6 г	жиры 46.2 г	углеводы 46.9 г
100 г блюда
ккал 165.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.7 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Картофель очистить, вымыть.
Нарезать тонкими кружочками. Промыть и обсушить.
Лук нарезать четвертинками.
Вместе с картофелем обжарить его в сковороде на растительном масле почти до готовности.
Посолить по вкусу. Сильно не зажаривать.
Смазать форму маслом (я застелила пергаментом).
Уложить в нее картофель. Разровнять.
Сыр натереть на терке.
Высыпать равномерно на картофель.
Разбить яйца, чтобы они легли аккуратным слоем поверх картофеля с сыром. Посолить, поперчить.
Отмерить сливки.
Залить их так, чтобы видны были только желтки. Сверху сбрызнуть коньяком.
Поставить в разогретую до 190°С духовку на 7-12 минут.
Сытного аппетита!

Подробности в моем ДНЕВНИКЕ

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5953

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее запеканка

Вкусы: сливочный яичный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97848/]Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"[/url]
[url=/recipes/show/97848/][img]/data/cache/2014oct/30/38/913616_33441-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки
"Gratin d'oeufs Boulanger".
В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Лук репчатый, Сыр твердый, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Сливки, Коньяк.
Тэги: горячее, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014oct/30/38/913616_33441-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельная запеканка с яйцами Буланжер" title="Рецепт: Картофельная запеканка с яйцами Буланжер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Gratin d'oeufs Boulanger".
В частности, одной из классических французских закусок являются "яйца по рецепту булочницы" (oeufs a la boulangere) -- вот их-то и готовит Фриц Бреннер. Получается сытно, симпатично и очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97848/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"

Категория: Горячие блюда › Запеканки

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Картофель Масло сливочное Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Соль Перец душистый Сливки Коньяк

Тэги: горячее, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1215

Салат "Капрезе с баклажанами"

140
1215
54666

174

Заливное "Куриные башенки"

85
174
11459

379

Овсяно-песочные батончики с яблоками

142
379
6615

Фотографии «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 ноября 2014 года Violl #

Леночка, очень аппетитное блюдо!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайся!

9 ноября 2014 года Violl #

8 ноября 2014 года pupsik27 #

И такое мы очень любим! Ты меня прям соблазняешь!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Это ооочень вкусно Любаня!

9 ноября 2014 года pupsik27 #

Даже и не соиневаюсь в этом!

8 ноября 2014 года КисьЮля #

Ровно через 10 минут достану ее из духовки....

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Очень надеюсь - понравится!

9 ноября 2014 года КисьЮля #

Все твои рецепты вызывают в моей семье восторг! Спасибо, Леночка!

9 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за чудесные слова!

8 ноября 2014 года korolina #

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года хачатурава #

8 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

7 ноября 2014 года СНежк_а #

Мммм! Обалдеть как вкусно!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Светуля - это очень вкусно!

Угощайся!

7 ноября 2014 года СНежк_а #

Угощайся!

Спасибо Леночка!

7 ноября 2014 года Alena_happy #

а зачем коньяком сверху брызгать? и еще вопрос - а сливки на сметану или молоко заменить можно? рецепт отличный!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Про коньяк не могу ответить за Рекс Стаута, уж извините!

Я думаю для аромата! А со сметаной делала, но немного с молоком ее разбавляла, иначе слишком густо получается!

Спасибо большое!

7 ноября 2014 года YOKA #

Ммм...как вкусно!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Забегай!

7 ноября 2014 года Tatanj #

Аппетитная запеканка!!!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2014 года Алиска79 #

даже по фото - это уже шикарно, вкусно и самое главное просто.

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо!

7 ноября 2014 года Бурмистрова Любовь #

Рецепт супер! Спасибо!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Угощайтесь!

7 ноября 2014 года para_gn0m0v #

Какое блюдо! Все просто, но как оригинально!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Оксаночка!

7 ноября 2014 года sally2006 #

Замечательная запеканочка

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Благодарю за комплимент!

7 ноября 2014 года SeLena T #

Все что с картошкой - по нашу душу

Отличная запеканка!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Я сама балдею от картошечки в любом виде!

7 ноября 2014 года мисс #

супер, забрала, мужу понравится

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Надеюсь вам Светочка!

6 ноября 2014 года asesia2007 #

Леночка,замечательная запеканка

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 ноября 2014 года Тамуся #

Леночка, аппетитная и красивая запеканка !!!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибочки!

6 ноября 2014 года suliko2002 #

Отличная запеканочка!

Так красиво выглядит и аппетитно!!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо большое дорогая!

6 ноября 2014 года Ольга Бабич #

Лен,хороша запеканочка!

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Олечка - очень лестно твое мнение!

6 ноября 2014 года лялич #

Лена,классная запеканка.

Ну наконец то я дождалась твою неделю.

7 ноября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Спасибо Ларисочка!

очень приятно, что кто-то меня ждал

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"»:

Похожие рецепты

Запеканочка школьная, из картофеля и консервов

Пирог из курицы и цветной капусты

Запеканка с тыквой и сыром "По сезону"

Пшенный крупеник с тыквой

Простой ужин

"Однокласники. comне"

Гречневая запеканка по-трентински

Картофельные "Поросята"

Хлебный пудинг "Семейные традиции"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Капрезе с баклажанами"

Заливное "Куриные башенки"

Овсяно-песочные батончики с яблоками

Фотографии «Картофельная запеканка с яйцами "Буланжер"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!