Вы не пробовали фаршированные апельсины? Если нет, тогда советую - обязательно попробуйте! "Золотые шары" не только интересно смотрятся на столе, но и очень вкусные.
YtataПоваренок 4 уровня
- 6 ноября 2014, 21:02
- 20267
Фаршированные апельсины "Золотые шары" в аэрогриле
Ингредиенты для «Фаршированные апельсины "Золотые шары" в аэрогриле»:
- Апельсин (или грейпфруты, среднего размера) — 4 шт
- Филе куриное (можно филе индейки или свинину, вес примерный) — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 1,5 ст. л.
- Зелень (петрушка + укроп) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Орех мускатный (молотый, по вкусу)
- Корица (молотая, щепотка)
- Масло растительное (смазать форму)
- Орехи грецкие (по желанию, горсть)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
971.7 ккал |
белки
92.3 г |
жиры
29.9 г |
углеводы
82.2 г |
| Порции | |||
| ккал 242.9 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 20.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Фаршированные апельсины "Золотые шары" в аэрогриле»:
-
Филе курицы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.
Форму для аэрогриля слегка смазать растительным маслом. Выложить в форму порезанное мясо. Затем форму с мясом установить на среднюю решетку аэрогриля. Поставить температуру 205 градусов, скорость вентилятора - средняя. Время - 20-25 минут (зависит от размера нарезанного мяса).
-
Пока мясо жарится, мелко нарезать зелень, лук, и чеснок.
п. с. По своему вкусу чеснока можно добавить больше, чем указано в ингредиентах. -
Обжаренную курицу добавить к зелени, луку и чесноку.
-
Всё хорошо перемешать. Добавить специи и 1,5 ст. ложки майонеза. Посолить по вкусу (я, когда готовлю с майонезом, соль не добавляю). И по желанию добавить горсть измельченных грецких орехов.
И еще раз всё хорошо перемешать.
Если "золотые шары" делаются со свининой или индейкой, то грецкие орехи не добавляют.
п. с. По оригиналу рецепта в смесь мяса с зеленью, луком и чесноком добавляется сливочное масло, это делается для смягчения и, если мясо постное. Но я уже много лет вместо масла добавляю майонез. От масла мягкости не вижу, только жирность. А с майонезом, на мой вкус, мясо действительно становится мягче. К тому же нежнее и сочнее. -
Апельсины (можно использовать грейпфруты, но я больше люблю с апельсинами) тщательно помыть и обтереть от влаги. Затем аккуратно срезать верхнюю часть (не выкидывать, это будут "крышечки"). Острым ножом или ножницами внутри вырезать серединку - вырезаем не полностью всю мякоть, а оставляем немного мякоти по "стенкам". Оставшуюся мякоть аккуратно и слегка придавить чайной ложкой. Если внутри апельсина будет много сока, то его слить.
-
Разложить по апельсинам мясную начинку, закрыть "крышечками" и выложить апельсины на нижнюю решетку аэрогриля.
Устанавливаем параметры:
температура - 235 градусов
скорость вентилятора - высокая
время - 15 минут.
п. с. По оригиналу апельсины ставят на среднюю решетку, но у меня апельсины тогда не помещаются и приходится ставить расширительное кольцо. А с расширительным кольцом я как-то не люблю. Да и разницы не чувствую)) -
Готовые "золотые шары" аккуратно достаем из аэрогриля и подаем на стол.
Можно подать как горячее с картофелем на гарнир. Или как облегченный вариант - к "золотым шарам" подать овощной салат. -
Приятного аппетита!
"Золотые шары" можно приготовить не только из мяса курицы, но и из индейки и из свинины. Делается всё точно так же, меняется лишь мясо и, соответственно, вкус готового блюда.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2014 года мисс #
7 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года natrog #
7 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Kcuxen #
7 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года ирина таджибова #
7 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Aigul4ik #
7 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года лялич #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Демурия #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года тататима #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Anna_usa #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Ответила в предыдущем комментарии, где Елена спрашивает.
6 ноября 2014 года устинова елена #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
В плите, в духовке, я ни разу такие "шары" не делала. Но думаю, что можно попробовать. Только предварительно мясо обжарить на сковородке. А далее уже начиненные поставить на запекание в духовку. Если вдруг попробуете, то обязательно отпишитесь, получилось или нет.
6 ноября 2014 года Tatanj #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Tatanj #
6 ноября 2014 года Живага Елена #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Оригинально - да, свежо - не совсем
6 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Но честно сознаюсь - придумала не сама и идея не моя.
А я лишь воплощаю иногда эту идею.
Увидела этот рецепт... этак.... лет 10 назад в кулинарной книге к аэрогрилю.
7 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
8 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
А про микроволновку с функцией "аэро" я вообще никаких познаний не имею. У меня микроволновка можно сказать старенькая, правда есть в ней некоторые "навороты" типа гриль, комби, разные там кнопочки мясо-овощи. Но для меня этот агрегат темный лес. Поэтому извини, не подскажу тебе.
8 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 ноября 2014 года golubga #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
6 ноября 2014 года Анастасия АГ #
6 ноября 2014 года Ytata # (автор рецепта)
Ты первая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: