Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня

7 ноября 2014, 15:33
8938

Вишневый пирог с кунжутной мукой

Люблю разную муку. Куплю, а потом думаю, куда же ее приспособить. Вот и в этот раз получилось именно так. Приобрела кунжутную муку, а рецепта для нее у НАС не нашла. Пришлось бороздить просторы интернета. Нашла этот замечательный пирог, спасибо автору Елене (Кыш) за ее рецепт.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Вишневый пирог с кунжутной мукой»:

Нижний слой

Желток яичный — 2 шт
Сахар — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло сливочное (размягченное) — 100 г

Верхний слой

Белок яичный — 5 шт
Соль (щепотка)
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Мука кунжутная — 60 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня (сушеная, если свежая, то без косточки 400г. ) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2828.4 ккал	белки 75.2 г	жиры 109.5 г	углеводы 428.1 г
Порции
ккал 282.8 ккал	белки 7.5 г	жиры 11 г	углеводы 42.8 г
100 г блюда
ккал 280 ккал	белки 7.4 г	жиры 10.8 г	углеводы 42.4 г

Рецепт «Вишневый пирог с кунжутной мукой»:

1) Готовим нижний слой, для этого желтки растираем с сахаром.
2) Добавляем масло - растираем.
3) Затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
4) Тесто равномерно распределяем по дну формы и убираем в холодильник.
5) Пока нижний слой охлаждается, готовим верхний слой. Для этого взбиваем в легкую пену белки с солью.
6) Вводим сахар, взбиваем до мягких пиков.
7) Такая у меня мука.
8) Смешиваем пшеничную, кунжутную муку и разрыхлитель.
9) Постепенно добавляем мучную смесь в белки.
10) Вишня у меня была сушеной, я ее замочила на 4 часа, но лучше бы на ночь. Сюда подойдет любая свежая или мороженая ягода.
Вишню добавляем в тесто, перемешиваем.
11) Выливаем его в форму, поверх песочного теста.
12) Выпекать при 180*С 30-35 мин.

Вот и все. Дать пирогу остыть полностью. Налить себе стаканчик молочка, забраться в мягкое кресло и наслаждаться нежным пирогом с легким кунжутным послевкусием.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник

Вкусы: сладкий кунжутный вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97918/]Вишневый пирог с кунжутной мукой[/url]
[url=/recipes/show/97918/][img]/data/cache/2014nov/07/06/924156_50543-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Люблю разную муку. Куплю, а потом думаю, куда же ее приспособить. Вот и в этот раз получилось именно так. Приобрела кунжутную муку, а рецепта для нее у НАС не нашла. Пришлось бороздить просторы интернета. Нашла этот замечательный пирог, спасибо автору Елене (Кыш) за ее рецепт.

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Белок яичный, Мука кунжутная, Вишня.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вишневый пирог с кунжутной мукой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/07/06/924156_50543-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вишневый пирог с кунжутной мукой" title="Рецепт: Вишневый пирог с кунжутной мукой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю разную муку. Куплю, а потом думаю, куда же ее приспособить. Вот и в этот раз получилось именно так. Приобрела кунжутную муку, а рецепта для нее у НАС не нашла. Пришлось бороздить просторы интернета. Нашла этот замечательный пирог, спасибо автору Елене (Кыш) за ее рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вишневый пирог с кунжутной мукой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22647">Мука кунжутная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97918/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вишневый пирог с кунжутной мукой

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Вишневый пирог с кунжутной мукой»:

Желток яичный Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Белок яичный Мука кунжутная Вишня

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Могу только позавидовать обладательнице такого сокровища.

Не сомневаюсь, что вкусно. На всякий случай "закнижу".

7 ноября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Ну уж если я купила, то тебе стоит только в магазин зайти!

7 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

А вот и нет.

Я всегда присматриваюсь к разным экзотическим мукАм"

У нас такой даже в "Метро" не видела.

7 ноября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Свет, в Перекрестке купила.

7 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

Схожу, спрошу.

7 ноября 2014 года sakurako #

↑Ответ для Жен Жен

где-то слышала, что можно самим семена кунжута смолоть - вот и мука будет! но сама не пробовала так.

7 ноября 2014 года Kleine Hase #

можно самим семена кунжута смолоть - вот и мука будет!

ага

золотая мука будет

7 ноября 2014 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для sakurako

В принципе, видимо, так. Но сколько же надо смолоть кунжута?

8 ноября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Я думаю, 60г.

8 ноября 2014 года sakurako #

↑Ответ для Жен Жен

не знай... жаль нет смайлика, который чешет затылок

7 ноября 2014 года Panova Tanya #

Интересное сочетание 2-х видов теста!

7 ноября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

И вкусное!

7 ноября 2014 года специалист # (модератор)

прям хоцца, ага!

7 ноября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Угощайся!

7 ноября 2014 года специалист # (модератор)

7 ноября 2014 года Первушина Елена #

Я первая - мне кусочек с последней фотографии!

7 ноября 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Легко! Угощайся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вишневый пирог с кунжутной мукой

Ингредиенты для «Вишневый пирог с кунжутной мукой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вишневый пирог с кунжутной мукой»:

Похожие рецепты

Торт "Шоколадное полено"

Пирог с ревенем

Десерт "Мешочек"

Пышные булочки

Рулетик из слоеного теста

Торт "Павлова" с ягодами

Торт "Лукошко пьяной вишни"

Кексы "Смурфики"

Мятное печенье "Гуманоид"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!