Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ляличПоваренок 7 уровня

8 ноября 2014, 19:35
2951

Цыпленок "Персилад"

Очень необычное блюдо, но, поверьте, очень вкусное. Готовится не очень долго, да и заминка может произойти только с петрушкой, и то зимой.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Цыпленок "Персилад"»:

Гарнир

Рис ("Янтарь" от "Мистраль") — 3 пакет.
Соль

Основной ингредиент

Соус Персилад

Петрушка (мелко нарезанная) — 1/2 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Перец черный
Соль

Смесь для жарки

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8829.6 ккал	белки 330.5 г	жиры 126.7 г	углеводы 1545.7 г
Порции
ккал 2943.2 ккал	белки 110.2 г	жиры 42.2 г	углеводы 515.2 г
100 г блюда
ккал 236.7 ккал	белки 8.9 г	жиры 3.4 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Цыпленок "Персилад"»:

Ингредиенты.
Ставим воду для риса, солим и варим крупу согласно инструкции.
Топленое и оливковое масло положить на сковороду и разогреть. Куриное филе (не грудку) немного посолить, поперчить. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки примерно 8-10 мин.
Пока обжаривается курица, приготовим соус. Для этого петрушку, чеснок очень мелко порубить, добавить соль и перец. Если Вы не смогли мелко порубить, можно дополнительно растолочь в ступке. (Блендер не подойдет). Добавить масло и перемешать. Все, соус готов. Он не должен получиться жидким.
После обжарки влить вино и помешать, чтобы в сковороде получилась однородная жидкость. Добавить 2/3 соуса, помешать и, как только пойдет аромат чеснока и петрушки, сразу снять. Соус не должен поменять цвет.
Пока мы готовили цыпленка, у нас сварился рис. Сразу выкладываем и подаем. В отдельном соуснике подаем остатки соуса "Персилад".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей На обед На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: куриный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/97964/]Цыпленок "Персилад"[/url]
[url=/recipes/show/97964/][img]/data/cache/2014nov/08/33/925397_80329-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень необычное блюдо, но, поверьте, очень вкусное. Готовится не очень долго, да и заминка может произойти только с петрушкой, и то зимой.

Ингредиенты: Рис, Соль, Филе куриное, Перец черный, Петрушка, Чеснок, Масло оливковое, Вино белое полусухое, Масло топленое.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цыпленок "Персилад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/08/33/925397_80329-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цыпленок Персилад" title="Рецепт: Цыпленок Персилад"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень необычное блюдо, но, поверьте, очень вкусное. Готовится не очень долго, да и заминка может произойти только с петрушкой, и то зимой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цыпленок "Персилад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12768">Вино белое полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/97964/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цыпленок "Персилад"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Цыпленок "Персилад"»:

Рис Соль Филе куриное Перец черный Петрушка Чеснок Масло оливковое Вино белое полусухое Масло топленое

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

792

Кекс с сыром и лесными грибами

105
426
11420

575

Фотографии «Цыпленок "Персилад"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2014 года Aigul4ik #

Очень красиво и аппетитно!!! Вам огромный ПЛЮС!!!

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Может пора уже на ты перейти.

8 ноября 2014 года para_gn0m0v #

Лариса, 2/3 соуса выкладываем, а остальной куда?

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Едим при подаче.

Сейчас добавлю.Спасибо Оксаночка.

Просто рецепты в последний момент смогла сделать.Рецепты давно подобраны,а вот с этой работой

9 ноября 2014 года para_gn0m0v #

О, я тебя понимаю. Сама выкраиваю время на конкурсные рецепты, что-то куча дел, хотя я еще в декрете.

9 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вот и у меня,все дела какие то и по большей мере не мои.

8 ноября 2014 года тататима #

Вкусно, аппетитно!

А название цыпленка такое экзотичное!

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибо большое

.Этим он меня и привлек.Люблю экзотов.

8 ноября 2014 года kritikessa #

да, на топленом маслице - это вкусно

+++
А вина сколько? А то 1/2 шт. вина наводит на мысли

Наверное, половину бутылки можно?

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

В хорошей компании,да под такого цыпленка и бутылочку можно.

А в сковороду лучше полстакана. Спасибо большое.

А за позитив особенно.

8 ноября 2014 года pupsik27 #

Лариса, отличное мяско!

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Люба,спасибо дорогая.

8 ноября 2014 года mtata #

Ларисочка как красиво и вкусно

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Таня,спасибочки.

8 ноября 2014 года Алла Нефедова #

уже был рецепт такой,но Ваши фото - прелесть!

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

А можно ссылку.Я не нашла по поисковику.

8 ноября 2014 года яся1975 #

Был прелестный рецепт с белым мускатом, но там сливки и, как мне представляется, принцип приготовления иной. Не знаю как вставить ссылку

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Когда выходите на рецепт,на верху появляется ссылка.На каждом рецепте он свой.Просто скопируйте и внесите.Заранее спасибо.

8 ноября 2014 года яся1975 #

Тушенная в белом мускате курица, вот,я так понимаю ссылка

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это название. а ссылка выглядит так ( на этот рецепт) /recipes/show/97964/?direct=1

Она находится на верху в белой полосе.В конце нарисована звездочка.Посмотрите мою ссылку и поймете где она находится.Я тоже попервости долго мучилась не понимая где она.

8 ноября 2014 года яся1975 #

Я пень, спасибо за ликбез

Не поверите минут 10 до меня доходило

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

↑Ответ для яся1975

Спасибо, посмотрела.Тоже вкусно,но главное не одинаковое.

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Главное понятно,где теперь этого зверя ловить.

8 ноября 2014 года lili-8888 #

Вкусно, ароматно!

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Лиля,спасибо огромное.

8 ноября 2014 года яся1975 #

Очень вкусно, стильно я бы сказала

8 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цыпленок "Персилад"

Ингредиенты для «Цыпленок "Персилад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цыпленок "Персилад"»:

Похожие рецепты

Тушеное мясо в пикантном соусе

Запеченные куриные грудки "Доктор Хаус"

Курица с кешью

Домашний цыплёнок с начинкой

Колбаски из куриного фарша и сельдерея

Курино-творожные звёздочки со сливочным соусом

Рис с курицей и овощами

Плов из духовки с курицей диетический

Арахисовая курица с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ташкент"

Кекс с сыром и лесными грибами

Торт-парфе "Ягодка моя"

Фотографии «Цыпленок "Персилад"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!