После прогулки по ноябрьскому холодку согреемся нежным кремовым супом с черносливом в оправе из хрустящего бекона. Идею подсмотрела в кулинарном журнале за 2013 год.
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2014, 22:03
- 1912
Крем-суп с черносливом в беконе
Ингредиенты для «Крем-суп с черносливом в беконе»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 500 г
- Майонез (Махеевъ с лимонным соком) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Бульон (куриный) — 800 мл
- Бекон — 5 ломт.
- Чернослив — 10 шт
- Сливки (20%) — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (мелкорубленная) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2300.3 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
139 г |
углеводы
167.9 г |
| Порции | |||
| ккал 575.1 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 34.8 г |
углеводы 42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Крем-суп с черносливом в беконе»:
-
Крем-суп готовится довольно-таки быстро, если в холодильнике уже есть готовый бульон.
Картофель, лук и морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками. -
На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и обжарим лук в течение двух минут. Далее добавим остальные овощи, приправим солью и перцем по вкусу и добавим сахар. Несколько минут потушим овощную смесь. Затем переложим всё в кастрюлю и задьем бульоном. Варим на малом огне под крышкой 25-30 минут.
-
А пока чернослив помоем, обсушим.
Бекон разрежем пополам в длину. -
Завернём каждую ягоду чернослива в полоску бекона.
-
Овощи с добавлением майонеза Махеевь и небольшого количества горячего бульона измельчим в блендере до состояния пюре.
Вольём сливки и доведём суп до кипения.
По вкусу добавляем ещё соль и перец. -
Чернослив в беконе обжарим на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла, до румяной корочки бекона.
-
На деревянные шпажки нанизываем чернослив.
-
Крем-суп разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём с черносливом в беконе на шпажках.
ОБВЕНЧАЛАСЬ ОСЕНЬ
Нежной хризантемой выпал первый снег,
Кончился осенний незамужний век.
Белою невестой осень ноября,
Небо нарядило... Видимо, не зря:
Отдают невесту в жёны декабрю,
В воздухе кружится: "Я тебя люблю!"
С белой хризантемой осень в волосах...
Закружил декабрь деву на руках.
Обвенчалась осень – с плеч одежды снег...
Кончился осенний незамужний век.
(автор Натали САМОНИЙ)
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2014 года мисс #
13 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Morini #
12 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Morini #
11 ноября 2014 года IrikF #
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Ange77 #
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года гурман1410 #
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Екатерина Вкусная #
Удачи в конкурсе
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года NatalyaVP #
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Gerardina #
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 ноября 2014 года Gerardina #
11 ноября 2014 года Violl #
11 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Покусаева Ольга #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года asesia2007 #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Анастасия АГ #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Анастасия АГ #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года Aigul4ik #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года белошвейка #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
10 ноября 2014 года топиарий #
10 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: