Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

12 ноября 2014, 17:16
7127

Тарт с брусникой

Миндальный корж на майонезе, шоколад, прослойка из терпкой брусники. Необычно, просто, вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с брусникой»:

Мука миндальная — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Сметана — 50 г
Майонез — 50 г
Соль (щепотка)
Сахарная пудра — 30 г
Брусника (пюре) — 150 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 42 г
Желатин (листовой) — 2 шт
Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
Сливки (35%) — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3548.3 ккал	белки 97.2 г	жиры 206.2 г	углеводы 332.2 г
100 г блюда
ккал 325.5 ккал	белки 8.9 г	жиры 18.9 г	углеводы 30.5 г

Рецепт «Тарт с брусникой»:

Смешать муку миндальную, пшеничную с майонезом, сметаной и сахарной пудрой.
Замесить тесто.
Припылив мукой рабочую поверхность, раскатать круг размером 20 см, толщиной в 1 см.
Ставим выпекать корж при температуре 180 г и выпекаем до слегка золотистого цвета.
Сливки довести до кипения, добавить порубленный шоколад. Перемешать до однородной массы, дать слегка остыть, нанести ганаш на остывший корж- 1/2 часть. Поставить в холод на 1 час.
Для приготовления прослойки нам потребуется брусника (у меня была замороженная), ее нужно разморозить, лишнюю воду слить. Пюрировать.
В пюре добавить сахар, сливочное масло.
Отдельно взбить венчиком 3 яйца.
Довести пюре брусники с сахаром и маслом до кипения, добавить к яйцам, быстро перемешивая.
Полученную массу ставим на паровую баню и готовим крем до готовности, постоянно помешивая.
В 1 ст. л лимонного сока замочить желатин-2 пластинки, дать набухнуть.
Добавить желатин в еще горячий крем, хорошо перемешать.
На застыший ганаш наносим крем.
Сверху покрываем остальным ганашем (слегка его подогреть)
Ставим тарт в холод на час. При подаче на стол, порезать тарт горячим ножом.
Рецепт авторский.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие

Вкусы: ягодный шоколадно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98206/]Тарт с брусникой[/url]
[url=/recipes/show/98206/][img]/data/cache/2014nov/12/15/930297_64348-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Миндальный корж на майонезе, шоколад, прослойка из терпкой брусники. Необычно, просто, вкусно!

Ингредиенты: Мука миндальная, Мука пшеничная, Сметана, Майонез, Соль, Сахарная пудра, Брусника, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Желатин, Шоколад молочный, Сливки.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с брусникой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/12/15/930297_64348-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт с брусникой" title="Рецепт: Тарт с брусникой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Миндальный корж на майонезе, шоколад, прослойка из терпкой брусники. Необычно, просто, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с брусникой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/270">Брусника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98206/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с брусникой

Миндальный корж на майонезе, шоколад, прослойка из терпкой брусники. Необычно, просто, вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с брусникой»:

Мука миндальная Мука пшеничная Сметана Майонез Соль Сахарная пудра Брусника Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Желатин Шоколад молочный Сливки

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт с брусникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2014 года anna milnikova #

Хочу-хочу-хочу!

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Хочу-хочу-хочу!

14 ноября 2014 года anna milnikova #

Сегодня приценивалась к бруснике

14 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

можно с любой ягодой сделать

13 ноября 2014 года мисс #

шедевр, рецепт на победителя

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

шедевр, рецепт на победителя

спасибо Светик!

12 ноября 2014 года Хаврошечка #

Олечка, насколько у тебя всегда все ярко, красочно, красиво!

Просто феерия вкуса, и цвета, и фактуры.

Взрыв какой-то

И этот рецепт- один из таких же красивейших ....Мои самые бурные аплодисменты!

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, насколько у тебя всегда все ярко, красочно, красиво! Просто феерия вкуса, и цвета, и фактуры. Взрыв какой-то И этот рецепт- один из таких же красивейших ....Мои самые бурные аплодисменты!

Спасибо Инночка!

12 ноября 2014 года Nikuxa #

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года ирина таджибова #

Красота!

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года barska #

Оленька, какая же у тебя всегда вкуснота и красота! Очень уютно

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ниночка,спасибо дорогая!

12 ноября 2014 года korolina #

13 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

12 ноября 2014 года IrikF #

Шикарно!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Шикарно!

12 ноября 2014 года Aigul4ik #

Читала рецепт как завороженная!! Уж очень тарт понравился!!!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Читала рецепт как завороженная!! Уж очень тарт понравился!!!

пробуйте на здоровье!

12 ноября 2014 года mariana82 #

Какая красота!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Марина!

12 ноября 2014 года Демурия #

Оленька забрала с благодарностью

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька забрала с благодарностью

на здоровье Ольчик!

12 ноября 2014 года Ягода Малина #

Оля, какая красота!!! Тортик такой домашний, от него теплом и уютом веет!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, какая красота!!! Тортик такой домашний, от него теплом и уютом веет!

спасибо Натуль

12 ноября 2014 года Zzoloto #

Олечка, необыкновенная красота!!!!!!!!!!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, необыкновенная красота!!!!!!!!!!

спасибо Зарина!

12 ноября 2014 года Esenija #

Ольчик шикарноооо

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ольчик шикарноооо

спасибо Леночка!

12 ноября 2014 года Милодора #

Какая красота!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Какая красота!

спасибо!

12 ноября 2014 года Людмила НК #

Оля, дивный тарт, красивая подача!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, дивный тарт, красивая подача!

спасибо Людочка!

12 ноября 2014 года Iren_D #

Оля, какой яркий и оригинальный красавчик тут у тебя! Прелесть! Представляю, какой вкуснючий!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, какой яркий и оригинальный красавчик тут у тебя! Прелесть! Представляю, какой вкуснючий!

спасибо Ириш!

12 ноября 2014 года orudakva #

Шикарно, Ольчик! Мне такое очень по вкусу!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Шикарно, Ольчик! Мне такое очень по вкусу!

спасибо Оленька!

12 ноября 2014 года Марина Мармеладинка #

Оригинальный и красивый торт!

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Мариш!

12 ноября 2014 года para_gn0m0v #

Оля, какая красота и вкуснота! Очень люблю такую начинку.

12 ноября 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Оксаночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с брусникой

Ингредиенты для «Тарт с брусникой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с брусникой»:

Похожие рецепты

Пирог с замороженными ягодами

Французский пирог-перевёртыш с яблоками

Тыквенно-творожный пирог

Постная гречневая галета с грушей

Сырная ватрушка

Пирог сливовый

Тарт с помидорами и тунцом

Пиде с фаршем

Пирог творожный со сливой

Фотографии «Тарт с брусникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!