Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня

13 ноября 2014, 20:58
46784

Тарт с мандаринами

Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:

Масло сливочное — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Миндаль (молотый) — 30 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — 125 г
Вода — 20 мл
Рикотта — 250 г
Творог — 50 г
Крахмал кукурузный — 25 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мандарин — 350 г
Желе — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2903.6 ккал	белки 83.3 г	жиры 163.6 г	углеводы 324.1 г
100 г блюда
ккал 198.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Тарт с мандаринами»:

Приготовим тесто. В миске смешаем масло, муку, миндальную крошку, соль и сахар (25 гр)
Разотрем руками в крошку. Добавим желтки
Замесим тесто, понемногу подливая холодную воду
Тесто положим между листами пергамента и раскатаем в тонкий пласт
Перенесем с помощью бумаги в форму (смазанную маслом), сформируем бортики
Рикоту смешаем с сахаром (сахар можно брать по вкусу, я взяла 100 гр) и яйцами
Добавим крахмал и пастообразный творог
Начинку выложим в форму с тестом (тесто рекомендуется предварительно наткнуть вилкой). Выпекать при температуре 200* 30 минут. По готовности остудить
Мандарины очистить от шкурки и семечек
На остывший тарт выложить мандариновые дольки
Желе приготовить согласно инструкции на обороте пакетика и залить им тарт. Очень вкусный тарт получился! Рекомендую!
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка десерт мандарины

Вкусы: сладкий мандариновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98272/]Тарт с мандаринами[/url]
[url=/recipes/show/98272/][img]/data/cache/2014nov/13/49/931752_46886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Ингредиенты: Масло сливочное, Желток яичный, Мука пшеничная, Миндаль, Соль, Сахар, Вода, Рикотта, Творог, Крахмал кукурузный, Яйцо куриное, Мандарин, Желе.
Тэги: выпечка, десерт, мандарины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с мандаринами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/13/49/931752_46886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт с мандаринами" title="Рецепт: Тарт с мандаринами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2579/">мандарины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98272/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с мандаринами

Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно серой, дождливой осенью!?

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:

Масло сливочное Желток яичный Мука пшеничная Миндаль Соль Сахар Вода Рикотта Творог Крахмал кукурузный Яйцо куриное Мандарин Желе

Тэги: выпечка, десерт, мандарины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт с мандаринами» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 января 2022 года malysh24q #

Скажите пожалуйста объём формы сколько у вас см, если по рецепту.

2 января 2022 года лакомка42 #

[+3]

У меня не было специального желе для тортов и желе делала из желатина на мандариновом соке. Такое желе застывает долго, поэтому тесто намокло и вкус тарта был испорчен

девочки, не повторяйте моей ошибки, берите только специальное желе, оно очень быстро застывает! В остальном все получилось нормально.

10 апреля 2021 года petrishina 2407 #

Желе бывает в разных по весу пакетиках. Сколько грамм желе брать ?

9 марта 2021 года Ирина Бузыцкова #

+16

[+4]

Тарт очень понравился, готовила на 8 марта. Т.к. форма у меня была 24см, то для теста все ингредиенты увеличила в 1,3 раза, высоты бортика хватило и ничего не вылилось. Для начинки взяла творог ( без рикоты), от себя добавила банан. Получилось очень вкусно и красиво. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

2 февраля 2021 года nadinhike #

Красивый тарт

безусловно и вкусно, и душисто, и сочно

1 февраля 2021 года Кесяба #

Спасибо за отличный рецепт!!!

18 января 2021 года Светлана0712 #

А нсли мандариновые дольки прокарамелизовать суть чуть,не пробовали?

18 января 2021 года Светлана0712 #

Девочки какое желе вы берете для заливки торта с мандаринами

18 января 2021 года красавица киса #

Специальное прозрачное желе для тортов продается в гипермаркетах типа Глобус,Зельгрос в отделе для выпечки. Может и в других крупных магазинах есть - не знаю.Пачечки синего цвета.

16 января 2021 года Аллочка-уралочка #

Очень зимний тарт, Тамара! Столько мандаринов в магазинах после Нового года, что можно готовить и готовить из мандаринов !

5 января 2018 года b_with_d #

Наконец-то я вспомнила написать отзыв на этот замечательный рецепт. Этот тарт моя палочка-выручалочка. Получается гарантировано вкусно. Делала уже 3 раза, один раз с рикотту, затем заменила на творог обезжиренный и с творогом получилось вкуснее( на мой взгляд). Делала с мандаринами, с киви и грейпфрутом, последний вариант показался мне самым удачным.Спасибо огромное за этот потрясающий рецепт.
P.s. фотографии загрузить не удается.

6 января 2018 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

14 февраля 2017 года Edem-ka #

Какой солнечный! Аппетитный! Забираю в КК.

14 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

14 февраля 2017 года Бэбита #

+33

[+5]

Прекрасный рецепт! Красивый и вкусный!

14 февраля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

спасибо за фото и отзыв!

17 октября 2016 года Анастасия Хамидулина #

+18

[+5]

Очень вкусно

но с тестом я не заморачивалась, просто перемолола печенье с маслом

17 октября 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

вкуснятина!

7 августа 2016 года Janet #

+17

[+4]

Спасибо душевное за рецептик!!! Очень очень вкусно!!! Приготовила тарт с персиками. Доченька обычно к пирогам равнодушна, но ваш тарт уминала.... Вкусно и полезно!!!!

8 августа 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

Очень рада, что все поравилось

23 января 2016 года Тигона #

[+4]

Понравилось! На мой взгляд, прекрасно сбалансированный рецепт! В меру сахара и соль я тоже всегда добавляю. Делала с творогом и желе на соке апельсина и мандарина. Отдельное спасибо за классный рецепт песочного теста!

23 января 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

красота какая у вас получилась! спасибо за отзыв

7 января 2016 года remlena #

Спасибо за рецепт. Я только мандарины на персики заменила консервированные. Сутки не прошли, а тарта уже нет.

10 января 2016 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

25 декабря 2015 года YulyaS10 #

[+5]

Очень вкусный тарт, особенно песочное тесто очень удачное. Думаю, можно даже использовать для тарталеток? Теста хватило на форму 18 см, для большей формы количество ингредиентов лучше удвоить

Хотела сделать такой тарт на новый год... но вот неудобно есть с мандаринками, лично мне они мешали, особенно после холодильника... Очень вкусно, очень красиво, но попробую сделать с фруктами помягче, с киви, например

Спасибо за рецепт!

25 декабря 2015 года YulyaS10 #

В начинку добавила цедру апельсина и ингредиенты заменяла на попроще

25 декабря 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

↑Ответ для YulyaS10

спасибо за фото и отзыв!

26 декабря 2015 года YulyaS10 #

А как думаете, для тарталеток подойдет это тесто?

28 декабря 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

ну вы же попробовали рецепт, если вам понравилось пеките тарталетки

20 сентября 2015 года vavelena #

Никогда не использовала мандарины в выпечке, с Вашим рецептом надо срочно попробовать!))

20 сентября 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

21 августа 2015 года daryadecor #

Вкуснятина необыкновенная,еще до того,как увидела этот рецепт,делала нечто подобное с грушей

21 августа 2015 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)

3 мая 2015 года Ска3о4ка #

Очень красивый тарт!!! И по вкусу, думаю, не проигрывает красоте

Очень хотелось бы испечь это чудо, но вот незнаю чем можно заменить творог и желе. Живу в Италии поэтому рикотты здесь полно, а вот с творогом и желе сталкиваться не приходилось. Может кто подскажет

29 мая 2015 года Евдокуша #

Я не автор рецепта, но могу подсказать. Вместо творога возьмите больше рикотты. Ну а желатин должен у вас продаваться. Берете любимый сок +желатин - вот вам и желе. У меня вообще рикотты нет, заменила полностью творогом

29 мая 2015 года Ска3о4ка #

Спасибо вам большое за подсказку

Попробую обязательно испечь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с мандаринами

Ингредиенты для «Тарт с мандаринами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с мандаринами»:

Похожие рецепты

Открытый ягодный пирог

Галета с грибами и сыром

Маковый пирог со штрейзелем

Клюквенный пирог

Галета с ревенем и брусникой

Открытый пирог с маковой начинкой

Пирог с индейкой и овощами

Постный пирог с нутовой начинкой

Галета с вишней и бальзамиком

Фотографии «Тарт с мандаринами» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!