Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир

13 ноября 2014, 22:49
36758

Гречка по-царски с черносливом

У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Категория: Горячие блюда Гарнир

Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:

Крупа гречневая — 1,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чернослив — 1 горст.
Орех мускатный ((я беру без горки)) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Перец черный
Соль
Вода

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 875.1 ккал	белки 29.1 г	жиры 5.7 г	углеводы 188 г
Порции
ккал 145.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 1 г	углеводы 31.3 г
100 г блюда
ккал 218.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 1.4 г	углеводы 47 г

Рецепт «Гречка по-царски с черносливом»:

Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.
Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.
На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром. Я кладу много, можете взять и поменьше.
В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.
Теперь закладываем специи: мускатный орех и молотый черный перец (это именно тот момент, когда уже чувствуется аромат блюда!), порезанный соломкой чернослив, добавляем немного воды и тушим минут 10.
Перекладываем нашу ароматную зажарку в гречку, перемешиваем и заливаем водой. У меня уходит 1,5 стакана (гречка должна быть чуть непокрыта). Доводим до кипения, солим по вкусу. Убавляем огонь на минимум и готовим с закрытой крышкой до готовности гречки примерно 15 минут, пока впитается весь бульон.
Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир

Вкусы: пряный кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98279/]Гречка по-царски с черносливом[/url]
[url=/recipes/show/98279/][img]/data/cache/2014nov/13/25/931882_92521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир
У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".

Ингредиенты: Крупа гречневая, Лук репчатый, Морковь, Чернослив, Орех мускатный, Сахар, Перец черный, Соль, Вода.
Тэги: гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гречка по-царски с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/13/25/931882_92521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гречка по-царски с черносливом" title="Рецепт: Гречка по-царски с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У меня в семье такую гречку готовы есть хоть с мясом, хоть без. Готовлю ее теперь только так, и забыла, что что-то могут не доесть) Гречка получается очень вкусной, рассыпчатой, кисло-сладкой с приятным пряным ароматом. Автор рецепта Галина Данильченко "Рецепты на бис".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98279/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гречка по-царски с черносливом

Категория: Горячие блюда › Гарнир

Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:

Крупа гречневая Лук репчатый Морковь Чернослив Орех мускатный Сахар Перец черный Соль Вода

Тэги: гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1182

Гречка по-монастырски

97
1182
184512

915

Гречка с томатом

116
915
102383

505

Гречка по-царски с черносливом

60
505
21601

381

Пикантная гречка с овощами

393
381
4933

368

Гречневый плов с сельдереем и грибами

75
368
16144

181

Грибы с сельдереем в яблочном соусе

56
181
8050

152

Гречка по-монастырски с соевым соусом

26
152
5321

120

Гречотто

83
120
2269

111

Гречка по-царски

24
111
26687

Томленая гречка с грибами

2
78
12113

Пряная гречневая каша с грибами

12
66
2536

Гречка с грибами и овощами

27
48
2787

Гречка с грибами и шкварками в гречнево-ржаных тарелках

27
42
3103

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

6699

Салат «Лохматый»

275
6699
910803

2112

Закуска из баклажанов "Бегемотики"

177
2112
72194

481

Ореховый мини-торт для микроволновки

76
481
20921

Фотографии «Гречка по-царски с черносливом» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2014 года Тоцкая Светлана #

вопрос по рецепту

Как правильно карамелизовать лук с сахаром? Ранее не сталкивалась...

16 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Карамелизовать - это быстро пережарить на большом огне какой-то продукт с сахаром. Сахар от температуры плавится и превращается в карамель. Из-за малого количества в рецепте карамельной корочки не будет, просто жарю быстро и на большом огне, чтобы лук был поджаренным, а не тушеным.

14 ноября 2014 года Mishelechka #

Замечательный рецепт, спасибо

16 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо)

14 ноября 2014 года Noname7773355 #

Очень интересно!

16 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо

14 ноября 2014 года лежебока #

Обожаю гречку. Забрала в КК. Спасибо за рецеп

16 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2014 года mariana82 #

14 ноября 2014 года топиарий #

Праздничная гречка-супер

14 ноября 2014 года чалдонка #

14 ноября 2014 года Aigul4ik #

любопытно!

14 ноября 2014 года Anzhelika_88 #

вопрос по рецепту

Обожаю гречууууу

А можно и не обжаривать, я в магазине видела гречку, правда в варочных пакетиках, на упаковкеи было написано, что она и так уже обжарена и за счет этого варится всего 7 минут! Это круто, когда можно время сэкономить на кухне за счет таких мелочей!)))

14 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Точно! Я еще такую не видела)

17 ноября 2014 года Anzhelika_88 #

я в ашане видела

18 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Тоже там покупаю, просто, видимо, не обращаю внимания на коробочки с крупами быстрого приготовления)

19 ноября 2014 года Anzhelika_88 #

14 ноября 2014 года NATALI660602 #

люблю гречку с луком и морковью.добавлю чернослив с мускатом и снова влюблюсь в гречку

.спасибо за идею.

14 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Вам спасибо)

14 ноября 2014 года Ирушенька #

Анна,очень интересное и ароматное блюдо!

14 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Спасибо)

13 ноября 2014 года Мэриэл #

Очень интересная идея с черносливом, надо попробовать

13 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Идея то и не нова, а забыта) это, правда, вкусно)

13 ноября 2014 года Мэриэл #

Вот и мне показалось, что где-то об этом слышала ...

13 ноября 2014 года alina-poll #

Все, что я люблю: гречка, лук, морковка, чернослив! Но добавить чернослив к гречке в голову не приходило. Попробую вместо мускатного ореха добавить давленый чеснок.

13 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

Пробуйте, конечно) хочу только сказать, что мускатный орех тертый найти совсем не трудно, я покупаю на рынке в киосках с крупами и пряностями ( в супермаркетах его почему-то, действительно, не жалуют))) А вообще я влюблена в эту "пряность"))) К мясу он еще хорош, к говядине. Такой тонкий, ненавязчивый, но меняющий многое)))

13 ноября 2014 года alina-poll #

Спасибо, Аня! Я просто не люблю мускатный орех и очень люблю чеснок, а еще мне очень понравился ваш рецепт. Попробую и "оригинал", и "чесночный вариант".

13 ноября 2014 года Анна Шумилова # (автор рецепта)

ааа))) вкусы, они такие разные))) а знаете, я тоже попробую чесночный вариант)))) заинтриговали)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гречка по-царски с черносливом

Ингредиенты для «Гречка по-царски с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречка по-царски с черносливом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречка по-царски с черносливом» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов