Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

tomi_tnПоваренок 6 уровня

15 ноября 2014, 21:14
2360

Запеченные грибы под майонезным соусом

Предлагаю попробовать очень нежную грибную запеканку, которая особенно вкусна под сырно-чесночным майонезным соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Запеченные грибы под майонезным соусом»:

Шампиньоны — 600 г
Яблоко — 1 шт
Розмарин (веточка) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сметана — 100 г
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 100 г
Майонез (Махеевъ оливковой) — 100 г
Чеснок
Соль (по вкусу)
Зелень (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1583.3 ккал	белки 53.3 г	жиры 128.9 г	углеводы 55.4 г
Порции
ккал 395.8 ккал	белки 13.3 г	жиры 32.2 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 140.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Запеченные грибы под майонезным соусом»:

Продукты.
Нарезаем грибы ломтиками, яблоки (удаляем сердцевину) - мелкими кубиками, муку смешать со сметаной.
В разогретом оливковом масле обжариваем веточку розмарина (сломала на две части) приблизительно 2 - 3 минуты.
Убираем со сковороды розмарин и обжариваем грибы 10 - 12 минут, затем добавляем нарезанное яблоко и жарим, помешивая еще 5 минут. За это время кусочки яблока станут мягкими.
Добавляем зелень, перемешиваем.
Затем добавляем сметано-мучную смесь и готовим до загустения.
Выкладываем в форму подходящую по размеру, слой должен быть не толстым, примерно 3 - 4 см.
Сверху грибы посыпаем частью тертого сыра, приблизительно используем треть от общего объема..
Ставим форму в нагретую до 180 град. духовку на 25 минут. Верх должен зарумяниться, поэтому стоит ориентироваться на возможности конкретной духовки.
Пока грибы запекаются, готовим соус: сешиваем майонез с натертым сыром и чесноком.
Вот так выглядит запеканка сразу из духовки.
Запеканку можно подавать теплой, но форму она держит только при полном остывании.
Соус на основе майонеза Махеевъ оливковый прекрасно дополняет вкус грибов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: грибной сливoчный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98383/]Запеченные грибы под майонезным соусом[/url]
[url=/recipes/show/98383/][img]/data/cache/2014nov/15/36/934047_55845-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Предлагаю попробовать очень нежную грибную запеканку, которая особенно вкусна под сырно-чесночным майонезным соусом.

Ингредиенты: Шампиньоны, Яблоко, Розмарин, Мука пшеничная, Сметана, Масло оливковое, Сыр твердый, Майонез, Чеснок, Соль, Зелень.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченные грибы под майонезным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/15/36/934047_55845-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченные грибы под майонезным соусом" title="Рецепт: Запеченные грибы под майонезным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать очень нежную грибную запеканку, которая особенно вкусна под сырно-чесночным майонезным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченные грибы под майонезным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98383/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченные грибы под майонезным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Запеченные грибы под майонезным соусом»:

Шампиньоны Яблоко Розмарин Мука пшеничная Сметана Масло оливковое Сыр твердый Майонез Чеснок Соль Зелень

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

230

Салат "Смолянка"

126
230
19277

314

Пицца-маффины

106
314
22863

1357

Прекрасный торт "Парфенон"

48
1357
25197

Комментарии и отзывы

10 декабря 2014 года Т-пушка #

Замечательная запеканка!Уверена,вкусная!

10 декабря 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое Веточка, мне приятно!

19 ноября 2014 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт !

20 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 ноября 2014 года chudo #

очень вкусно!

17 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо Танечка!

Действительно вкусно.

17 ноября 2014 года YOKA #

Очень аппетитно!

17 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

Спасибо большое!