Вкусное и очень нежное овощное блюдо. Приятно скушать без всего с кусочком белого хлебушка, подойдёт и на гарнир к курице или индейке.
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 22 ноября 2014, 14:08
- 2123
Морковное суфле с зелёным горошком
Ингредиенты для «Морковное суфле с зелёным горошком»:
- Морковь — 500 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр мягкий — 4 шт
- Горошек зеленый (мозговой) — 1 бан.
- Орех мускатный (молотый; по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания форм)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2295.7 ккал |
белки
83.6 г |
жиры
165.7 г |
углеводы
115.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.2 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Морковное суфле с зелёным горошком»:
-
Морковь отварить, охладить и очистить. Так как я варила морковь на пару и чистить её отварную не люблю, то вначале я морковь очистила, а потом сварила в пароварке. (Свекла готовилась для "Вари гуцульской", в состав этого блюда она не входит).
-
Отварную морковь измельчаем кухонным процессором, блендером или вилкой. У меня трудился "старичок процессор" :-) К измельчённой моркови добавляем яйца, молоко, мускатный орех, соль и всё тщательно перемешиваем.
-
Затем добавляем к морковно-яичной смеси тёртый сыр.
-
Выкладываем зелёный горошек. И всё тщательно перемешиваем.
ВНИМАНИЕ! Зелёный горошек берём консервированный мозговой. Если попадётся "Особый", то суфле будет худшего качества, так как горошек в нём будет жестковат, а суфле всё же должно быть нежным. -
Теперь берём жаропрочные формочки (или одну форму), смазываем из растительным маслом и выкладываем подготовленную овощную массу.
-
Должно получиться вот так. Из этого количества ингредиентов получается у меня 4 формочки суфле.
-
Теперь берём фольгу, разрываем её на кусочки и накрываем формочки с суфле сверху. Ставим в разогретую до 180*С духовку на 30 минут.
-
Получаем вот такое яркое (можно сказать позитивное) и полезное блюдо.
-
Это суфле очень любят дети, а ещё оно хорошо подходит для диеты и вегетарианского меню.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2018 года ms olya1226 #
26 января 2017 года Аллочка-уралочка #
26 января 2017 года shemet777 #
12 февраля 2016 года Суслик Маринка #
27 марта 2016 года lelikloves #
28 марта 2016 года Суслик Маринка #
30 января 2015 года natasha9070 #
25 ноября 2014 года Ange77 #
22 ноября 2014 года Aigul4ik #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года топиарий #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года pupsik27 #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года avani #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года белошвейка #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года kill debil #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года kitri #
23 ноября 2014 года Oleska2112 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года kitri #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: