Нежный бархатный тыквенно-яблочный суп с карамелизированной клюквой и мороженым. Яркое блюдо для яркой девушки Ирины! ;)
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 22 ноября 2014, 18:24
- 4066
Десертный суп "Сладкий ноябрь"
Ингредиенты для «Десертный суп "Сладкий ноябрь"»:
- Тыква — 1 ломт.
- Яблоко — 1 шт
- Мороженое (шарика) — 4 шт
- Сахар тростниковый
- Сливки (или молоко) — 140 мл
- Пряности (мускатный орех, имбирь, корица) — 1 ч. л.
- Клюква — 1 горст.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Масло растительное (для запекания) — 1 ч. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
829.6 ккал |
белки
5.5 г |
жиры
49.9 г |
углеводы
28.3 г |
| Порции | |||
| ккал 414.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 25 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Десертный суп "Сладкий ноябрь"»:
-
Отличный десертный суп для любителей тыквы.
Пряности, сливки, мороженое, клюква - как же это вкусно! -
Для двух порций десертного супа понадобится одно яблоко и кусочек тыквы сорта Баттернат (Butternut).
-
Сбрызгиваем их маслом, заворачиваем в фольгу.
Запекаем на маленьком огне в духовке.
Яблоко через 20-30 минут вынимаем, тыкву на 5-10 минут позже.
Очищаем. -
Мякоть тыквы и яблока складываем в кастрюлю, добавляем пряности, неполную ложку тростникового сахара.
Не рекомендую тростниковый заменять белым сахаром, чтобы не потерять лёгкий карамельный вкус блюда. -
Влить горячие сливки (молоко), пюрировать блендером.
Или влить холодные сливки, измельчить блендером и прогреть на огне.
Дать супу немного остыть, он должен быть тёплым при подаче. -
На горячую сковороду выложить клюкву со сливочным маслом.
Когда масло растопится, всыпать чайную ложку тростникового сахара.
Подержать клюкву на огне, помешивая, подождать, пока сахар растает, и клюква даст сок. -
Разложить суп по чашкам или бокалам.
Сверху по одному-два шарика мороженого (как же оно быстро тает!)
Украшаем клюквой с сиропом. И подаём незамедлительно!
Дарю и угощаю этим супом Ирину Iren_D.
Почему именно этим блюдом?)
Потому что мы с Ириной последний месяц тесно общаемся на тему супов на другом сайте.
И даже соперничаем, так сказать))
Ирина - отличный кулинар, умеет блюдо красиво подать и сфотографировать.
Подходит к этому творчески.
Несмотря на то, что Ирина одна из лучших кулинаров на том сайте, она всегда доброжелательно относится к другим, к тем, у кого не всё получается, пишет ободряющие и поддерживающие комментарии, может найти и озвучить плюсы в любом кулинарном эксперименте.
Мне кажется, Ирина - жизнерадостный человек и оптимист по жизни (хотя это, наверное, одно и то же?))
Надеюсь, Ирина узнала, кто ей готовил этот суп?
Подсказка: у нас сыночки - ровесники...)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2018 года ms olya1226 #
26 ноября 2014 года Iren_D #
Машенька, уверена, что я правильно угадала!
Ты не представляешь, сколько радости ты мне принесла своим милым подарочком, да еще с моей любимой тыквой! Но ты же в курсе, что я ее очень-очень люблю!
Цем-цем-цем! Спасибо огромное за подарочек!!!!!
27 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года Iren_D #
И да, мне подсказала одна моя подруга, что я такая-сякая не вижу подарочка..... так что мне очень-очень стыдно, что я не отреагировала вовремя!
27 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года Iren_D #
23 ноября 2014 года ПантерРрочка #
23 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года para_gn0m0v #
23 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года veronika1910 #
23 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
23 ноября 2014 года Ирушенька #
23 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
23 ноября 2014 года Первушина Елена #
23 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Кир Рояль #
23 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
26 ноября 2014 года Кир Рояль #
22 ноября 2014 года tomi_tn #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года лялич #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
22 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
22 ноября 2014 года Sumina #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
26 ноября 2014 года Iren_D #
22 ноября 2014 года Aigul4ik #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года топиарий #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года mariana82 #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Жменька ИИ #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
26 ноября 2014 года Iren_D #
22 ноября 2014 года дивергент #
22 ноября 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года дивергент #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: