Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 22 ноября 2014, 19:16
  • 26701

Ананас из кабачка

Рецепт: Ананас из кабачка

От настоящего консервированного ананаса отличить очень сложно. Поделились с родственниками рецептом, а к ним приехали гости с Сахалина. Они пока ели говорили: "А нам ананасы привозят в железных баночках, а чтоб в трехлитровых банках ни разу не видели. Да еще к нам привозят колечками, а у вас как-то странно нарезаны." Когда они узнали что это на самом деле, то их шоку не было предела. Не остается ничего. Можно смело добавлять в салаты, где нужен консервированный ананас.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Ананас из кабачка»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
846 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
198.8 г
100 г блюда
ккал
384.5 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
90.4 г

Рецепт «Ананас из кабачка»:

  • Кабачок почистить, нарезать небольшими кубиками, наполнить банку объемом 3 литра до "плечиков".

  • Залить кабачки водой.

  • Добавить лимонную кислоту, закрыть крышкой и перемешать.

  • Оставить настояться на 6 часов, периодически перемешивая. Ничего страшного, если придется подержать чуть больше.

  • Вылить все в кастрюлю, поставить на плиту. Добавить тростниковый сахар "Демерара" от Мистраль. Перемешать. Ждем когда закипит.

  • Добавить сухой напиток "Ананас", дать покипеть 3-4 минуты и снять с плиты. Остудить, разложить по баночкам и хранить в холодильнике. ПРИМЕЧАНИЕ: Данную заготовку можно сделать на длительное хранение как обычную заготовку на зиму!!! При этом используйте обычный сахар. После того, как снимете с плиты, разложите по стерильным банкам, закатайте крышками и отправьте в место хранения Ваших заготовок.

  • Тростниковый сахар "Демерара" от Мистраль придает тонкую карамельную нотку данному блюду. В таком исполнении он может легко храниться в холодильнике, но у нас не простоял даже недели. Это и вкусное лакомство, и освежающий сок. Если будет сладко, то можно в стакан добавить 1/3 воды (иногда я так и делаю), но чаще вся наша семья употребляем как есть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот ананасик с тонкой ноткой карамели я хочу подарить Ирине (terry-68). Наше первое общение началось после публикации моего дебютного рецепта. Ирина поддержала меня картинкой на моей стене, с которой и началось наше общение. Мне тогда казалось, что нужно достичь определенного уровня на сайте, чтобы творить красоту на стенах других поварят, но оказалось, что я глубоко ошиблась. Иринка, спасибо огромное, что помогла мне разобраться как творить красоту. СПАСИБО! Желаю всего, всего наилучшего из того, что есть в этом Мире и на этой Земле.













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт кабачок ананас

Вкусы: ананасовый сладкий кислый карамельный кислинкой тонкий сладковаватый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ананас из кабачка
Рецепт: Ананас из кабачка

От настоящего консервированного ананаса отличить очень сложно. Поделились с родственниками рецептом, а к ним приехали гости с Сахалина. Они пока ели говорили: "А нам ананасы привозят в железных баночках, а чтоб в трехлитровых банках ни разу не видели. Да еще к нам привозят колечками, а у вас как-то странно нарезаны." Когда они узнали что это на самом деле, то их шоку не было предела. Не остается ничего. Можно смело добавлять в салаты, где нужен консервированный ананас.

Ингредиенты для «Ананас из кабачка»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (13)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
Какой интересный рецепт! Не понимаю принцип, по которому прикрепляли"варианты". Если только по слову "кабачок"
Спасибо, Светик! Видимо
Очень заманчиво! Хочу сделать!
Но вопрос, что за чудо-Сухой напиток "Ананас"? Можно хоть пакетик показать. Я очень хочу сделать , т.к. под столом лежит кабачок, который я никак не могу переработать, фантазия зашкаливает.
Я хотела показать, но правилами написано, чтоб других брендов не было, я фото удалила, а потом увидела комменты к конкурсу, оказывается, что можно было оставить. Это сухие напитки YUPI или ZUKO, может еще какие подобные есть
Спасибо большое!
Да не за что! Приятного аппетита! Готовится несложно, но реальный ананас.
Иринка, ну ты даешь! Ананас из кабачка! Здоровско!
Спасибо, Настён!
Уже много лет так делаю. Только еще гвоздику добавляю. Уходит всегда на ура.
Но на сайте я такого не нашла, потому и воспользовалась им, да и к тому же с сахаром "Мистраль" получилось интересненько
А у меня рецепт даже и не с сайта, а из старенькой тетрадки, которой уже...лет сто в обед будет
Я не это имела в виду, а про то, что многие получается готовят очень давно, а никто не поделился
Даже и не знаю - почему не поделились. Хотя, смотрю, к Вашему рецепту вон уже аж 16 вариантов прикреплено.
Ну и здорово! Значит я не гениальна
16 вариантов прикреплено.
И ни один ничего общего не имеет, все по вкусу разные и смысл консервирования разный
Ну это же хорошо, что все разные, может и Ваш кому-то пригодится.
Как здорово! И сервировка такая бравурная! Герань очень фотогеничная! Вы молодец! Правда!
Спасибо большое! Очень приятно!
Герань очень фотогеничная!
Это единственная зелень в наличии, которую не страшно применить в кулинарии. Остальные домашние цветы на сломе сок дают, который не знаешь какую реакцию вызовет
Вы сообразительная. Да и герань и впрям интересно смотрится!
Спасибо! Просто она часто выручала при зубной боли и иногда были случаи при ушной, потому смело ее применила
Да..герань чудесное растение! Люблю её!
Можно обойтись без ароматизатора, я добавляю 1 гвоздичку на 1 литр.
Возможно и можно, но очень сомневаюсь, что от гвоздики получится из кабачка ананас, тем более моего папу трудно убедить, что в блюде нет гвоздики. Он ее и ваниль всегда опознает в любом исполнении.
но очень сомневаюсь, что от гвоздики получится из кабачка ананас, тем более моего папу трудно убедить, что в блюде нет гвоздики.
Вы же смогли это сделать без гвоздики и уж тем более всех убедили что это не кабачок, а ананас. Просто , используя искусственный ароматизатор, мы "привязываем" к кабачку вкус этого ароматизатора, и если мы возьмем ароматизатор другого вкуса, то получим совсем другой продукт на выходе. Сам кабачок абсолютно нейтральный и ему легко привить другой вкус.
Пробовали делать апельсин и персик, было вкусно, но результат не вдохновил. Вариант с ананасом - это единственный вариант придать реальность к ананасу. И ароматизатор не придаст структуру кабачку реальному фрукту, ароматизатор которого Вы использовали. Кабачок не превратится в апельсин. ИМХО
Спасибо!
Пробовала в гостях. Действительно, один в один ананасовый компот. Правда впервые вижу, чтобы кабачки в литрах измеряли.
кабачки в литрах измеряли.
Так очень удобно! У Вас есть большой кабачок, нарезали, банку наполнили и видите объем. Мы заготавливаем, как правило именно трехлитровыми банками и рецепт, который нам давали шел такими пропорциями. На фото у меня видно, что не три литра я использую, это потому что у нас осталась неиспользованная часть кабачка, как раз получилось полтора литра. Просто ингредиенты уменьшили вдвое и все!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 639 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки