Я очень люблю паштеты. При минимуме усилий получается прекрасный вариант для перекуса. Предлагаю приготовить паштет из говядины. Надеюсь, что найдутся люди, которым мой вариант придётся по вкусу.
GerardinaПоваренок 6 уровня
- 23 ноября 2014, 17:08
- 4371
Паштет из говядины
Ингредиенты для «Паштет из говядины»:
- Говядина — 400 г
- Сыр голландский (любой полутвёрдый) — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (10%) — 4 ст. л.
- Майонез (оливковый от Махеевъ) — 1 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 1 ст. л.
- Хрен (консервированный, без добавок) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Желатин (быстрорастворимый) — 2.5 г
- Петрушка (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1470.6 ккал |
белки
92.1 г |
жиры
117.1 г |
углеводы
13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.8 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Паштет из говядины»:
-
Говядину отварить до готовности с любыми кореньями и травами. Остудить в бульоне. Время приготовления указано без учёта варки и охлаждения мяса.
-
Крупную луковицу нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
-
Сыр натереть на мелкой тёрке.
-
Мясо измельчить в блендере с обжаренным луком и сливками.
-
Добавить тёртый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Желатин замочить в воде. Майонез оливковый от Махеевъ смешать с йогуртом и хреном. Зелень петрушки измельчить и добавить к майонезной смеси.
-
Желатин отжать и распустить на огне с 1 ч. ложкой воды. Влить в майонезную массу, размешать. Мясной паштет выложить в ёмкость, сверху распределить смесь с желатином. Оставить в холодильнике до застывания верхнего слоя.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2014 года Ольга-Данцина #
23 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Morini #
23 ноября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: