Из хурмы можно приготовить множество блюд: желе, сорбет, варенье, запечь ее с мясом… А можно приготовить очень вкусный салат с хурмой. Но так как хурма – фрукт зимний, то и салат будет зимним – согревающим и теплым.
НяшкаПоваренок 4 уровня
- 23 ноября 2014, 18:39
- 7062
Салат с хурмой и курицей
Ингредиенты для «Салат с хурмой и курицей»:
- Капуста пекинская — 1/3 вилок
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Филе куриное (грудки) — 1/2 шт
- Хурма — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1105.4 ккал |
белки
74.2 г |
жиры
65.2 г |
углеводы
67.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Салат с хурмой и курицей»:
-
Отварите перепелиные яйца – им достаточно всего лишь 4-5 минут с момента закипания. Затем залейте их холодной водой, чтобы они остыли.
-
В первую очередь нарежьте крупными кусочками пекинскую капусту. Капуста будет играть роль подушки для остальных ингредиентов.
Разложите капусту на широкой тарелке.
-
Хурму помойте и удалите плодоножку, а затем разрежьте ее на 12 долек. Разогрейте сковороду добавьте сливочное масло, уложите в нее дольки хурмы и посыпьте сверху сахаром. Обжарьте дольки с двух сторон на сильном огне, чтобы на поверхности образовалась карамель. Переворачивать дольки нужно очень осторожно, чтобы они остались целыми. Разложите карамелизированные дольки хурмы поверх капусты.
-
Нарежьте тонкими полосками куриное филе. Влейте в сковороду, где обжаривалась хурма, немного растительного масла и отправьте туда курицу.
Посолите, поперчите мясо и, постоянно помешивая, обжарьте до появления румяной корочки. Когда курица будет готова, выложите ее на салат. Яйца порежте на четвертинки и добавьте в тарелку с салатом.
-
В сковороду со всеми оставшимися соками после приготовления хурмы и мяса отправьте горчицу и влейте уксус. Прогрейте, соедините с майонезом. Заправка готова
-
Полейте получившейся запрвкой салат и сразу же подавайте его к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2019 года Akira Shinrei #
24 ноября 2014 года pupsik27 #
24 ноября 2014 года para_gn0m0v #
24 ноября 2014 года гурман1410 #
23 ноября 2014 года veronika1910 #
23 ноября 2014 года kritikessa #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Strezka #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года mariana82 #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года КсенияЛав #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года nerolis #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года лежебока #
23 ноября 2014 года лежебока #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Милодора #
23 ноября 2014 года Няшка # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года Милодора #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: