Шортбред (на английском – «Shortbread») – это разновидность рассыпчатого и очень ароматного печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Настоящее лакомство для любителей шоколада!)
DiLПоваренок 3 уровня
- 23 ноября 2014, 23:00
- 8070
Шоколадный шортбред
Ингредиенты для «Шоколадный шортбред»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Какао-порошок — 25 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Соль (Небольшая щепотка)
- Желток яичный — 1 шт
- Ванилин (На кончике ножа)
Заливка
- Шоколад темный — 100 г
- Масло сливочное — 40 г
- Орехи (Можно любые по желанию, я использовала миндаль) — 40 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2905.1 ккал |
белки
35.6 г |
жиры
195.6 г |
углеводы
277.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 484.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Шоколадный шортбред»:
-
Нагрейте духовку до 180-190 градусов (в зависимости от мощности). Смажьте форму маслом (идеально если форма будет диаметром 22 см, у меня форма 26 см).
Взбейте масло комнатной температуры и сахар, пока масло не станет лёгкое и воздушное.
Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте. -
В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо смешайте.
-
Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте.
-
Тесто должно получиться пастообразной консистенции. Оно будет очень мягким и послушным.
-
Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто равномерно по всей поверхности.
Отправьте в разогретую духовку на 20 минут. -
Приготовление шоколадной заливки:
На водяной бане растопите шоколад и масло. -
Очистите орехи. Истолките их в ступке или положите в полиэтиленовый пакет и постучите отбивным молотком.
-
Выньте готовый шортбред из духовки.
Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шорбреде. Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью. -
Охладить. После чего разрезать на треугольнички.
-
Изумительно вкусное!
-
С насыщенным шоколадным вкусом и нежным миндальным послевкусием!
-
Просто тает во рту!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2014 года Анастасия АГ #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Aigul4ik #
24 ноября 2014 года мисс #
24 ноября 2014 года Gerardina #
24 ноября 2014 года Nika #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Nika #
24 ноября 2014 года seemelody #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года veronika1910 #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года лежебока #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года яся1975 #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года белошвейка #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года яся1975 #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
23 ноября 2014 года КсенияЛав #
24 ноября 2014 года DiL # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: