Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

IrikFПоваренок 6 уровня

25 ноября 2014, 20:16
14523

Сырный рулет с грибами и кальмарами

Очень интересная и вкусная закуска из сыра в виде рулета и вкусного кальмарово-грибного салата украсит любой праздничный стол.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Шампиньоны — 250 г
Кальмар — 1 шт
Огурец — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 250 г
Майонез (Махеевъ Легкий с лимонным соком) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1526.2 ккал	белки 196.9 г	жиры 69 г	углеводы 30.1 г
Порции
ккал 218 ккал	белки 28.1 г	жиры 9.9 г	углеводы 4.3 г
100 г блюда
ккал 109 ккал	белки 14.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
Отварить до готовности кальмары и мелко нарезать мелким кубиком.
Мелко порезать вареные яйца.
Мелким кубиком порезать огурец.
Мелко порезать лук.
Смешать все ингредиенты начинки с 3 ст. л. майонеза Махеевъ Легкий с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Порезать кубиками сыр и завернув в 2 пакета опустить в кипящую воду для размягчения.
Расплавленный сыр аккуратно тонко раскатать между двумя пищевыми пленками.
Начинку тонким слоем выложить на сыр.
При помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа.
Нарезать рулет на порции. Я украсила перепелиными яйцами и красной икрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска сыра

Вкусы: сырный грибной кальмаровый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98944/]Сырный рулет с грибами и кальмарами[/url]
[url=/recipes/show/98944/][img]/data/cache/2014nov/25/54/946547_75167-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Сырные рулеты
Очень интересная и вкусная закуска из сыра в виде рулета и вкусного кальмарово-грибного салата украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты: Шампиньоны, Кальмар, Огурец, Яйцо куриное, Сыр твердый, Майонез.
Тэги: праздник, закуска, сыра.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный рулет с грибами и кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/25/54/946547_75167-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный рулет с грибами и кальмарами" title="Рецепт: Сырный рулет с грибами и кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересная и вкусная закуска из сыра в виде рулета и вкусного кальмарово-грибного салата украсит любой праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/74/">
          Сырные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2002/">сыра</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный рулет с грибами и кальмарами

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Сырные рулеты

Ингредиенты для «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Шампиньоны Кальмар Огурец Яйцо куриное Сыр твердый Майонез

Тэги: праздник, закуска, сыра

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2310

Комментарии и отзывы

26 декабря 2014 года Павлова Александра #

Скажите, начинку выкладывать на горячий сыр? Сворачивать пока не остыл? Интересная идея для " теста".Спасибо за ответ.

26 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Выкладываем начинку на горячий сыр и сразу свернуть в рулет.

20 декабря 2014 года ната890 #

20 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

7 декабря 2014 года Стольникова Татьяна #

Спасибо за рецепт! Подскажите на сколько порций ваш рулет получается?

7 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю! Рулет получился длиной около 30 см, отсюда и нарезаете столько кусочков, сколько нужно.

6 декабря 2014 года oopu #

Я делал немного с другой начинкой. Теперь и с Вашей попробуем. Спасибо!

7 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Угощайтесь с удовольствием!

3 декабря 2014 года Фжж Бжжж #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт!
Объясните, пожалуйста, два момента по технологии:
1. растопить сыр в пакетах в кипятке — пакеты сами не расплавятся? Не представляю даже, как это будет выглядеть

В конце будет плавленый сыр в пакете — как его оттуда достать, не прилипнет намертво?
2. Свернуть рулет при помощи пленки — если так сворачивать, то в середине рулета завернется пленка, правильно я понимаю? Как ее потом удалять?

3 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!
1 Пакеты не расплавились, а сыр, размягчаясь, превращается в тягучую маслянистую массу, которая легко отходит от пакета. Достаем пакет с расплавленным сыром из кипятка, обрезаем верх пакета и аккуратно, чтобы не обжечься выливаем расплавленный сыр на пищевую пленку.
2 Рулет свернуть при помощи пленки, которой аккуратно подворачивать сыр, каждый раз убирая ее с сыра после каждого последующего витка, тогда пленка не завернется внутрь сыра.

2 декабря 2014 года Людмила Павловнп #

Огромное спасибо за изумительный рецепт. "Ломала голову" - что можно новенькое приготовить с кальмарами. И вот пожалуйста - то что надо. Подача - красота. Икра так красиво смотрится на рулетиках!!Умничка!!!

2 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

1 декабря 2014 года кошкапуся #

Изумительная идея с сырной подложкой! Можно сделать в форме тарталетки и начинку положить в середину. Большое спасибо! Обязательно попробую сделать.

1 декабря 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 ноября 2014 года ria19 #

Спасибо, приготовлю обязательно.

29 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, удачи!

28 ноября 2014 года Нинуня #

Отличная идея. А начинка может быть ЛЮБОЙ!!!!!

29 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо! Это точно!

28 ноября 2014 года Manjasha4 #

вопрос по рецепту

Ирочка, а подскажите как долго плавится сыр в кипятке

28 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

У меня плавился минут пять, но разные сорта сыра плавятся по разному!

27 ноября 2014 года para_gn0m0v #

Как изысканно!

27 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

26 ноября 2014 года mariana82 #

Аппетитный рулетик!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку!

26 ноября 2014 года Tamara Shepeleva #

Сууууууупер!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Тамарочка, спасибо огромное!

26 ноября 2014 года tomi_tn #

Ирочка,очень хороший рецепт!

Не подскажешь, какого сорта у тебя был твердый сыр, не всякий можно раскатать. В ингредиентах по условиям конкурса нельзя, напиши в личку или в коментах.

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю! У меня был сыр Маасдам.

26 ноября 2014 года Долгих Татьяна #

Ох, хорош!!!

Тоже такой хочу сделать!!!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю, угощайтесь!

26 ноября 2014 года Alenchik66 #

Красивый и вкусный рулетик

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

26 ноября 2014 года гурман1410 #

Ира! Вкусный рулет!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 ноября 2014 года pupsik27 #

Прекрасный рулетик, очень аппетитно смотрится!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 ноября 2014 года Aigul4ik #

обожаю такие рулеты!!!! класс!!!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

26 ноября 2014 года Светлана Владимировн #

Аппетитный рулетик!

26 ноября 2014 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырный рулет с грибами и кальмарами

Ингредиенты для «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный рулет с грибами и кальмарами»:

Похожие рецепты

Роллы с плавленым сыром

Сырный рулет с индейкой и грибами

Закусочные рулетики из лаваша

Рулет из сыра "Зимние самоцветы"

Сырный рулет "Пикантный краб"

Закуска "тулуп" или просто рулетики

Закусочное "полено" на хрустящих хлебцах

Рулет из лаваша с грибами и зеленым луком

Рулет из ветчины с сыром и огурцами

Попробуйте приготовить вместе

Итальянская страччателла

Салат "Мой генерал"

Заливная куриная ветчина

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!