Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ange77Поваренок 5 уровня

25 ноября 2014, 20:16
5119

Заливной салат "Экзотическая шуба"

В предверии праздников, попробуйте новый вариант всеми любимой "селедки под шубой". Экзотическую нотку этой закуске придает нежный авокадо.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Заливной салат "Экзотическая шуба"»:

Сельдь (или другая слабосоленая рыба, филе) — 300 г
Свекла (крупная) — 1 шт
Морковь (средних) — 3 шт
Авокадо (крупный) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1/2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Желатин (1 пакетик - 30г) — 30 г
Вода (кипяченая) — 250 мл
Сок лимонный (или уксус) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1629.6 ккал	белки 95.9 г	жиры 120 г	углеводы 52.5 г
Порции
ккал 163 ккал	белки 9.6 г	жиры 12 г	углеводы 5.3 г
100 г блюда
ккал 131.4 ккал	белки 7.7 г	жиры 9.7 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Заливной салат "Экзотическая шуба"»:

Свеклу и морковь отварить, остудить и очистить. Желатин замочить в прохладной кипяченой воде на 15минут. Свеклу натереть на крупной терке. Набухший желатин растворить, постоянно помешивая, на водяной бане (сильно не нагревать).
Подготовить форму (у меня обычный квадратный контейнер 14х14, который я выстелила пищевой пленкой, чтобы затем легко извлечь салат из формы). Натертую свеклу смешать с 1ст. л. майонеза, 4ст. л. растворенного желатина, посолить по вкусу, хорошо перемешать и выложить в форму, разровнять поверхность ложкой. Поставить в морозильную камеру на 15минут.
Тем временем филе сельди (или другой слабосоленой рыбы, у меня - скумбрия своего посола) очень мелко порубить, лук мелко нарезать, добавить 1ст. л. майонеза, 4ст. л. желатина, перемешать
И осторожно выложить на слой застывшей свеклы. Снова отправить на холод на 15минут.
Авокадо очистить, нарезать кусочками, добавить сок лимона или уксус, и пюрировать при помощи погружного блендера ( или просто хорошо размять вилкой).
Посолить по вкусу, добавить 4ст. л. желатина. перемешать (майонез добавлять в этот слой не нужно, авокадо и так очень нежный). Выложить на слой сельди и опять в морозилку на 15минут.
Морковь натереть на крупной терке, добавить 1ст. л. майонеза, 4ст. л. желатина, соль, перемешать и накрыть застывший слой авокадо. Осторожно разровнять и украсить по желанию.
Мне пожелалось цветочков из вареного яйца и ломтиков помидорки-черри. Только почему-то цветочки у меня выросли из "сугроба", вместо травки))), но это у меня наверное ностальгия по снегу... У меня осталось 2ст. л. желатина, которыми я залила мои цветочки.
Дать салату полностью застыть. Если вы хотите кушать сразу, то опять отправить в морозилку на 1час, или же просто оставить в холодильнике на ночь. Достать из формы, осторожно освободить от пищевой пленки.
Можно подавать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/98945/]Заливной салат "Экзотическая шуба"[/url]
[url=/recipes/show/98945/][img]/data/cache/2014nov/25/09/946563_79787-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
В предверии праздников, попробуйте новый вариант всеми любимой "селедки под шубой". Экзотическую нотку этой закуске придает нежный авокадо.

Ингредиенты: Сельдь, Свекла, Морковь, Авокадо, Лук репчатый, Майонез, Желатин, Вода, Сок лимонный, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливной салат "Экзотическая шуба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014nov/25/09/946563_79787-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливной салат Экзотическая шуба" title="Рецепт: Заливной салат Экзотическая шуба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В предверии праздников, попробуйте новый вариант всеми любимой "селедки под шубой". Экзотическую нотку этой закуске придает нежный авокадо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливной салат "Экзотическая шуба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/14">Авокадо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/98945/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливной салат "Экзотическая шуба"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Заливной салат "Экзотическая шуба"»:

Сельдь Свекла Морковь Авокадо Лук репчатый Майонез Желатин Вода Сок лимонный Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

863

Равномерно просоленная курица, запеченная в духовке

22
647
14425

267

Комментарии и отзывы

1 июня 2019 года lila piskaridze #

5 января 2015 года KonstantinV #

Прелестно! Надо будет попробовать на рождество!

5 января 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо! Нр прежде чем готовить новое блюдо на праздник, попробуйте сначало в небльшом количестве.

5 января 2015 года KonstantinV #

Так это для 3х человек. Блюдо будет небольшим.

30 ноября 2014 года Ливаро #

Очень красивый салат! В разрезе вообще отпад!

1 декабря 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!

27 ноября 2014 года suliko2002 #

Ангелина, отличный салат!

27 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Olga, spacibo!

27 ноября 2014 года para_gn0m0v #

27 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

spasibo!

26 ноября 2014 года tkachiha #

Я как то делала таким способом шубу только без авокадо, из за желатина вкус совсем другой, мне не понравилось, гости деликатно промолчали, во всяком случае рецепт никто не попросил

, что бывает редко, извините.

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Да вы не извиняйтесь, ведь вкусы у всех разные... Я когда пробую новый рецепт, всегда делаю немного, на пробу. И даже в семье мнения разделяются - может понравиться мне и детям, а мужу - нет и т.д., всем угодить трудно

26 ноября 2014 года Ма17рина #

Интересный рецепт,с авокадо не пробовала,но уверена,что вкусно!

Очень красивый салат получился)))

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Марина, спасибо!

26 ноября 2014 года mariana82 #

Как красиво!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Мариана, спасибо!

26 ноября 2014 года tomi_tn #

Получилось красиво!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Таня, спасибо огромное!

26 ноября 2014 года гурман1410 #

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Наташа, благодарю за поддержку!!!

26 ноября 2014 года pupsik27 #

Ангелина, красиво получилось, разрез аппетитненький!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Люба, большое спасибо за одобрение!

27 ноября 2014 года pupsik27 #

26 ноября 2014 года непростая #

ВАУ)

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Ирина. спасибо!

26 ноября 2014 года Aigul4ik #

великолепно!!! боюсь желатина до жути

Но такой рецепт надо пробовать однозначно!!!!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо! Рада, что рецепт заинтересовал!

26 ноября 2014 года Первушина Елена #

Отличный салатик!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Лена, спасибо большое!

26 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Отличный рецепт! А слои какие у тебя ровненькие получились, а разрез вообще покорил!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Женя, спасибо. мне очень приятна твоя похвала!

26 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)

26 ноября 2014 года Wera13 #

Супер!!!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

26 ноября 2014 года joop7 #

Когда я слышу слово Желатин,то становлюсь в стойку как сетер на охоте

ОБОЖАЮ ЖЕЛАТИН!!! шикарный салат!!! огромное Вам спасибо за идею!! обязательно буду делать и вспоминать Вас добрым словом))

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт вам понравился!

26 ноября 2014 года мисс #

Замечательный рецепт

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо огромное!!!

26 ноября 2014 года avani #

Красиво и вкусно

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 ноября 2014 года Nika #

Какая красивая вкуснятина!!!

26 ноября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

А я тебя и не узнала, какая аватарка у тебя уже новогодняя!

26 ноября 2014 года Nika #

У нас один день была зима и снег уже растаял...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливной салат "Экзотическая шуба"

Ингредиенты для «Заливной салат "Экзотическая шуба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливной салат "Экзотическая шуба"»:

Похожие рецепты

Сельдь с майонезно-хреновым соусом

Салат "Новогодняя овечка"

Салат с лососем "Семицветик"

Салат слоеный с лососем

Салат "Мерседес отдыхает"

Салат "Лапа"

Салат "Янцзы"

Сельдь в нестандартной шубе

Оливье по-итальянски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сударыня"

Равномерно просоленная курица, запеченная в духовке

Грудинка запеченная

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!