Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 29 ноября 2014, 12:16
  • 13351

Пирог с оливковым маслом

Рецепт: Пирог с оливковым маслом

Этот чудо-пирог готовится "одной левой", а вкус бесподобный. Мягкий, пушистый, вкусный... Хочу подарить его своей подруге Катеньке каратистке. Катюша очень активная девочка- военнослужащая, инструктор по карате, мама троих ребятишек, младшему из которых всего два месяца. Замечательная жена и хозяйка большой семьи, владелица двух огромных собак и просто-отличный человек.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с оливковым маслом»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5217.3 ккал 		белки
96.2 г 		жиры
314.4 г 		углеводы
545.8 г
100 г блюда
ккал
386.5 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
23.3 г		 углеводы
40.4 г

Рецепт «Пирог с оливковым маслом»:

  • Я готовлю пирог сегодня в своей помощнице мультиварке, но также расскажу-как его приготовить в духовке. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке и покрошить скалкой, чтобы оставались крупные кусочки. Орехи можно брать любые и можно даже не поджаривать. Этот пирог вкусен даже с семечками и кунжутом.

  • Форму или чашу мультиварки смазываем капелькой масла. Дно мультиварки посыпаем частью орехов. Если вы готовить будете в духовке- разогрейте ее до 190град.

  • Сахар Демерара fine от ТМ "Мистраль" перемелим в сахарную пудру. Почему я взяла этот сахар? У него очень легкий ореховый аромат, как раз в тему)))

  • Яйца и желтки растираем с сахаром добела. Вливаем в них молоко и оливковое масло. Я поначалу думала-ну куда так много яиц, было жалко. Затем, приготовив, поняла, что тут все в меру. Ничего лишнего. Пирог не отдает яйцами, он получается очень нежным. У меня-деревенские яйца и тесто получилось очень желтым.

  • Муку перемешайте с разрыхлителем и солью. Добавьте в яичную смесь. Добавьте орешки и хорошо перемешайте.

  • Тесто выливаем в чашу мультиварки и ставим выпекаться на 40-50 минут. У меня мультиварка мощная, но за 40 минут тесто не пропеклось. Я закрыла крышку еще на 10 мин. выпечки. Пирог не опал и пропекся очень ровно.
    Если выпекаете в духовке, посыпьте форму сверху орешками. Выпекайте в ней тоже 40-50мин. при температуре 190град.
    При протыкании пирога зубочисткой-она должна оставаться сухой.

  • Пирог готов. Красивый, румяный, душистый. И очень вкусный.
    Чаша мультиварки у меня диаметром 20см. Пирог получился высокий-около 10 см. высотой.
    Я долго выбирала-какой десерт подарить кормящей мамочке, маме троих деток и хозяйке такой большой семьи. Подарок должен быть не трудоемким, а составляющие не должны вызывать аллергию. А еще он должен быть вкусным... В итоге-выбрала этот, один из моих любимых пирогов. Пусть он не совсем празднично-шикарный, но он очень вкусный.


Рецепт этот я нашла у Ники Белоцерковской и он стал одним из любимых пирогов у нас дома. Продукты все доступные, и готовится он очень просто. Почти ни какой грязной посуды и можно с легкостью обойтись без шумных миксеров. А, выпекая его в мультиварке, можно быть уверенной, что пирог не сгорит, так как умная машинка вовремя отключится.

Я надеюсь, что этот рецепт пригодится не только Катеньке, но и всем занятым хозяюшкам. А также понравится Вашим семьям. Угощайтесь, дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка

Вкусы: ореховый оливковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с оливковым маслом
Рецепт: Пирог с оливковым маслом

Этот чудо-пирог готовится "одной левой", а вкус бесподобный. Мягкий, пушистый, вкусный... Хочу подарить его своей подруге Катеньке каратистке. Катюша очень активная девочка- военнослужащая, инструктор по карате, мама троих ребятишек, младшему из которых всего два месяца. Замечательная жена и хозяйка большой семьи, владелица двух огромных собак и просто-отличный человек.

Ингредиенты для «Пирог с оливковым маслом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог с оливковым маслом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А у меня не получился. Что я сделала не так?

Ника писала, что тесто как негустая сметана должно быть

У меня из этих ингредиентов получилось очень густое тесто, очень
Даже пришлось добавить немножко молока

Муку взвешивала, жидкости отмеряла.

Кто как и чем вымешивает тесто после добавления жидкой смеси в муку?

Может я перевзбила/ слишком много мешала? Но вроде нет.

Пекла без сахара, но как Ника писала - с измельчёнными оливками, немного их было
Извините,что так долго отвечаю) густое тесто-это виновата мука. разная мука по разному берет воду.попробуйте в след раз взвесить всю,а добавлять не всю,частями и смотреть на консистенцию теста. мешать просле муки можно крюком,лопаткой или просто обычной вилкой
Орехи брала грецкие, слегка предварительно обжарила. Далее все по рецепту. Пекла в мультиварке 50 минут, потом еще 40 минут. Боялась, что орехи снизу прилипнут к форме, но нет, все орехи остались на выпечке. Получился высокий, в меру плотный ореховый пирог. Вкусно! И с молоком, и с кофе, да и просто так вкусно!
Спасибо большое за рецепт! я сделала ПП вариант, положила в два раза меньше сахара, муки добавила 150г обычной, и 150г. конопляной, помимо орешков положила ещё и соевый фарш, чтоб белком обогатить, масла взяла в два раза меньше. Получилось просто офигенно, даже не ППшные муж и дети уминают за обе щеки, прям душа радуется) муж правда сгущенкой полил, ему мало сахара.
Подскажите пожалуйста, 150 мл олив масла- это сколько в стакане или столовых ложек?
простите,пожалуйста,за долний ответ. 150мл в обычном стандартном стакане (который 250мл)-это чуть больше половины стакана. В ложках : 17мл масла в ложке,значит чуть меньше 9 ложек
Танюша,посмотри и на мой пирог.Получился-высокий,отлично нарезающийся,вкусный ореховый пирог!У меня была смесь из кунжута,подсолнечных семечек и немного арахиса.Делала в мультиварке,поэтому -никаких хлопот-поставила и ушла,через час вытащила( у меня выпечка на 1 час).Это,кстати,получился мой первый отчет с фото .Буду готовить еще с другими орехами...
Шикарное фото!!Отменный пирог!!!Мне вот кажется,что пироги у меня в мульте лучше выходят,чем в духовке. Может из-за температуры?Газовая долго нагревается и не равномерно... У тебя получился пирожок просто классный!Большущее спасибо тебе,милая и за доверие к рецепту,и за фото!!Желаю тебе удачи!!!
Не смогла пройти мимо. Нужна была выпечка, но так чтобы быстро и вкусно. Вспомнила про ваш рецепт. Из орехов у меня миндальные хлопья 50%, а остальное семечки. Невозможно было оторваться, спасибо большое.
Ой,ну какой же пирожок красивый получился!!!!! Если б не решение жрать поменьше,побежала бы сейчас снова печь)))) Спасибо Вам большое за доверие к рецепту!!!!Очень рада,тчо пирог тоже,как и нам,понравился!
Ммм... Ароматный, пышный, ореховый. Под чай очень вкусно. Спасибо за несложный рецепт!
Большое спасибо Вам!!!!Да,мне очень понравилось,тчо он такой мягкий и пушистый. Даже на след.день нежный)))
Большое спасибо Вам!!!!Да,мне очень понравилось,тчо он такой мягкий и пушистый. Даже на след.день нежный)))
На следующий день все ходили и облизывались на малюсенький оставшийся кусочек )) эх, жалко, орехи подорожали в два раза , а то бы чаще пекла
Да,сейчас просто ужас как все подорожало
Да,сейчас просто ужас как все подорожало
ну ничего, будем печь с арахисом вместо миндаля, и с кунжутом
я так и пеку. Еще и растительное масло беру)))
↑Ответ для TatyankaC
Благодарю за рецепт! Дорого? Так ведь не каждый же день такое счастье)) печь! Можно изредка себе позволить, на праздники хотя бы.
Спасибо большое!!!Да, сейчас чем полезнее продукт,тем дороже))Зато выпечка дома все-равно гораздо дешевле,чем покупная)))И натуральнее)))
здравствуйте! приготовила пирог - получился отлично, несмотря на то, что по закону подлости мне немного не хватило оливкового масла и пришлось добавить подсолнечное. ))
пекла в духовке в течение часа, орехи использовала кешью, грецкие, миндаль примерно в равных пропорциях. конечно, хотелось бы попробовать с теми орешками, что указаны у Ники Белоцерковской, но вообще пирог хорош и с теми, что были у меня. я так Вам благодарна за еще один отличный рецепт в моей кулинарной книге! спасибо!
Огромное спасибо за доверие к рецепту!Очень рада,что рецепт удался и понравился!Я тоже уже его готовила с растительным маслом и с другими орехами))) Одна девочка даже испекла его с семечками. Ей очень понравился и такой вариант))Очень универсальный рецепт!
Уже понравился!!!Спасибо ещё раз!!Удачи))
Я очень рада,что понравился! Извините,что так поздно ответила
Пирог хорош!!Буду печь,спасибо огромное)))
Большое спасибо за доверие!Очень надеюсь,что рецепт понравится!
Водка дорожает, чтоб меньше пили...
Сигареты дорожают, чтоб меньше курили...
Продукты дорожают, чтоб меньше ели...
ЖКХ дорожает, чтоб меньше жили...
Это точно..все в точку
↑Ответ для butkin val
Оооо! Как классно замечено!! Точно, всё так и есть. А нам наплевать, живём и будем жить, и радовать себя и близких разными вкусностями! Мы найдём что чем заменить!!
Скажите, а какой мощности у вас мультя? У меня 820. Сколько градусов можете не говорить- у меня градусы не показывает. Ориентируюсь по мощности. Очень жду.
Добрый день. У меня мультя мощностью 900. Она выпекала пирог больше 40минут
Очень надеюсь,что все получится и пирог понравится!!!
Жду когда куры нанесут яиц))) А можно заменить оливковое масло на подсолнечное?
Можно,конечно. ТОлько,наеврное,которое без запаха.
Спасибо большое!
↑Ответ для luneva_e
Большое спасибо!
Продукты все доступные
пирог действительно неплох. вот только я никак не отнесла бы тростниковый сахар по 20 у.е./кг и орехи по 17-20 у.е./кг к категории таких уж доступных продуктов...
Совершенно справедливо подмечено.
Вы так считаете? Давайте начнем с того,что сахар в рецепте используется ТЕМНЫЙ,а не Тросниковый. Сахар темный указанной марки стоит от 60до 80 руб за кг.его Вы можете заменить на обычный белый сахар от 35 руб за кг.на какую цену попадете. Орехи ,в рецепте указано,можно брать любые,вплоть до замены кунжутом или семечками. Арахис орехи у нас стоят не больше 240 руб за кг. И эти орехи у нас дома есть всегда,т.к. в доме растут дети и орехи ,любые,им необходимы. Моя подруга печет этот пирог с семечками-то тыквенными,то обычными. И тоже оч.вкусно... если уж исходить из Вашего утверждения,сейчас и яйца куриные стоят безумные деньги. То есть-не совсем обычные продукты.... я,когда вывешиваю рецепт,всегда стараюсь ориентировать его на любой вкус и достаток семьи. И то,что Вы этого не увидели в рецепте не значит,что этого нет.
Сахар димерара, что вы использовали в пирог, и есть ТРОСТНИКОВЫЙ, а не просто темный.
Да.теперь и я это увидела.спасибо. вопрос по цене и замене этого сахара на другой любой остается на усмотрение хозяйки. Честно говоря, 20 уе за кг-это очень дорого.у нас такого сахара пока нет.
↑Ответ для Keine
Сейчас все дорожает. Но сахар можно использовать любой,а орехи заменить на семечки или кунжут. По-моему,об этом написано... у нас страшно подоржали и яйца..может и они перестают быть доступными ?
↑Ответ для Keine
Вы знаете,еще,я всегда считала,что в Москве все подороже Европы или переферии будет.но вот,на сегодняшний момент,темный сахар ТМ МИСТРАЛЬ вовсе не 20,а максимум 1-1.3 евро за кг. То есть стоит он у нас от 60 до 80 руб. В то время,как обычный от 35...да,я думаю,что не только орехи,но и сахар темный из доступных продуктов
Классный пирог, Танюша!
Большущее спасибо,милая!
Здоровский пирог! Обязательно попробую
Спасибо большое! Очень надеюсь,что у Вас дойдут руки и Вы приготовите. А еще надеюсь,что пирог понравится,как и нам!
Добрый день)). Хочу приготовить пирог по вашему рецепту в мультиварке, но моей нужно задавать температуру 120, 150 или 180 градусов. Что посоветуете? На 120? 40 минут?
Добрый день,прошу за поздний ответ.Если у Вас температура в мульте равна той же в духовке,то 180град. Мне кажется,что при 120 и 140 это ближе к суфле...
А бисквиты в ней уже готовили?Вот тут,думаю,как в бискивте,только немного побольше времени,так как много очень орехов..
Огромное спасибо за доверие к рецепту.очень надеюсь,что у Вас получится пирог и он Вам очень понравится!!!!
Спасибо за совет. Бисквиты не пекла, но творожная запеканка на 180 подгорает раньше, чем пропекается. Попробую 150 для первого раза))
Вырежьте из бумаги для выпечки два круга, равных диаметру чаши, а между ними проложите круг или фольги. Чисто и не пригорает!
Прекрасный совет! Обязательно воспользуюсь. Спасибо)
Пожалуйста )) Удачи!
↑Ответ для шустя
Творожной запеканке нужна обязательно низшая температура,чем у бисквита.
Куда девать белки?
Да куда угодно-на суфле(овощное или сладкое),на зефир,на безе....ох,у меня белки не задерживаются совсем
здорово! спасибо!!!
Большое спасибо!
большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом V020 "Эшвилл"

Каркасный дом V020 "Эшвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки