Готовить стейк из свинины одно удовольствие, так как готовить не так уж и сложно, да и времени на приготовление занимает совсем мало! Стейк из свинины в духовке получается очень сочным и ароматным блюдом. Так же стейк может украсить любой праздничный стол и послужить отменным горячим блюдом!
Маришка-2015Поваренок 5 уровня
- 29 ноября 2014, 15:01
- 183793
Стейки из свинины в духовке
Ингредиенты для «Стейки из свинины в духовке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2949.1 ккал |
белки
109.9 г |
жиры
275.5 г |
углеводы
3.8 г |
| Порции | |||
| ккал 983 ккал |
белки 36.6 г |
жиры 91.8 г |
углеводы 1.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.3 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 33.2 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Стейки из свинины в духовке»:
-
Нарезать мяско толстенькими кусочками.
-
Посолить, поперчить. И соль и специи без стеснения можно слегка втереть в стейк рукой, похлопав и погладив его.
-
Отбивать стейки не нужно, а вот вилочкой попротыкать стоит! Так как благодаря отверстиям от вилки, стейки лучше промаринуются и не будут скручиваться во время запекания! Затем мы наш стейк смазываем маслом с двух сторон. Масло любое - подсолнечное, оливковое. Растительное масло повышает теплопроводность стейка и позволяет более равномерно распределить тепло. Такие стейки мы можем оставить мариноваться - хотя бы на 30 минут. Можно оставить и на ночь!
-
Я выкладываю стейки на решётку, под которую обязательно ставлю противень, так как выделяется сок из мяса и он вытекает на противень. (есть маленький нюанс, когда хочется поджарить мяско посильнее, то этот самый сок может хорошо гореть и давать дым!) Нужно это иметь ввиду, либо выкладывать мясо сразу на противень.
-
В духовке я 1-2 раза переворачиваю мясо. Готовится всего минут 40 - нужно смотреть по стейкам видно, когда они готовые!
-
Вот и всё, вкусное, сочное, аппетитное и сытное блюдо готово!
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2014 года terry-68 #
29 ноября 2014 года Милодора #
29 ноября 2014 года Martisha21 #
29 ноября 2014 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года КсенияЛав #
29 ноября 2014 года Demidova E #
29 ноября 2014 года Маришка-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: