Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ruta-2014Поваренок 2 уровня

2 декабря 2014, 19:17
4232

Пражский торт

Прага — шоколадный торт, популярный в России со времён СССР. видео рецепт состоит из трех частей. Первая часть: выпечка бисквита + рецепт, вторая часть: крем +рецепт, третья часть: глазурь и сборка торта

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пражский торт»:

Шоколадный бисквит

Желток яичный — 115 г
Белок яичный (отделённые от 115 г желтков)
Яйцо куриное — 300 г
Сахар — 225 г
Сахар коричневый — 85 г
Мука пшеничная / Мука — 75 г
Какао-порошок — 70 г

Крем

Молоко сгущенное (Для крема) — 300 г
Вода (Для крема) — 150 г
Желток яичный (Для крема) — 100 г
Ванильный сахар (Для крема) — 8 г
Какао-порошок (Для крема) — 40 г
Масло сливочное (Для крема) — 340 г

Глазурь

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9303.5 ккал	белки 146.8 г	жиры 709.4 г	углеводы 717.2 г
Порции
ккал 620.2 ккал	белки 9.8 г	жиры 47.3 г	углеводы 47.8 г
100 г блюда
ккал 386 ккал	белки 6.1 г	жиры 29.4 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Пражский торт»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: торт Шоколадный

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99357/]Пражский торт[/url]
[url=/recipes/show/99357/][img]/data/cache/2014dec/02/17/955695_62055-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Прага — шоколадный торт, популярный в России со времён СССР. видео рецепт состоит из трех частей. Первая часть: выпечка бисквита + рецепт, вторая часть: крем +рецепт, третья часть: глазурь и сборка торта

Ингредиенты: Желток яичный, Белок яичный, Яйцо куриное, Сахар, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Какао-порошок, Молоко сгущенное, Вода, Ванильный сахар, Масло сливочное, Молоко, Глюкоза, Шоколад темный.
Тэги: торт, Шоколадный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пражский торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/02/17/955695_62055-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пражский торт" title="Рецепт: Пражский торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прага — шоколадный торт, популярный в России со времён СССР. видео рецепт состоит из трех частей. Первая часть: выпечка бисквита + рецепт, вторая часть: крем +рецепт, третья часть: глазурь и сборка торта</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пражский торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9727">Глюкоза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2467/">Шоколадный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99357/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пражский торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Пражский торт»:

Желток яичный Белок яичный Яйцо куриное Сахар Сахар коричневый Мука пшеничная Какао-порошок Молоко сгущенное Вода Ванильный сахар Масло сливочное Молоко Глюкоза Шоколад темный

Тэги: торт, Шоколадный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пражский торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июня 2015 года АлексЮстас #

[+1]

Здравствуйте, Рута. Обидеть вас ничем не хочу, ничего личного, сами понимаете. Речь о торте. Мое очень субъективное мнение: из всех "Пражских", что мне приходилось пробовать в этой жизни, это самый не праздничный на вкус торт. Списываю все на крем, который и упростил/сделал беднее этот "Пражский". Теперь буду знать, что сочетание бисквита и заварного крема, пусть даже с какао и маслом, не для меня. Поливка из шоколадной глазури несколько сглаживает общее впечатление, но не спасает. Как и орехи, которые я от себя добавила. Очень много телодвижений (особенно с бисквитом) и очень скромный результат. Естественно, это на мой нескромный вкус! Готовила дочери на ДР, к сожалению, наши мнения совпали.

(ничего общего по вкусу с Пражским тортом из СССР.. эххх..как молоды мы были

)

9 декабря 2014 года Евгения Усачева #

Прекрасный рецепт! Но почему в ингредиентах написаны только продукты для крема? Хотела распечатать себе и....нету всех ингредиентов

9 декабря 2014 года ruta-2014 # (автор рецепта)

Вот полный рецепт торта.
Шоколадный бисквит рецепт от Руты:
желтки - 115 гр
белки отделенные от желтков
яйца - 300 гр
сахар - 225 гр
Сахар коричневый - 85 гр
мука - 75 гр
какао - 70 гр

КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ПРАГА:
Вода 150 гр
Сгущенное молоко 300 гр
Желтки 100 гр
Ванильный сахар 8 гр
Сливочное масло 340 гр
Какао 40 гр

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Молоко 50 гр
Глюкоза 50 гр
Сливочное масло 250 гр
Черный шоколад 250 гр

9 декабря 2014 года Евгения Усачева #

РУта, спасибо огромное! Спасибо за рецепт, новых вам успехов!

9 декабря 2014 года ruta-2014 # (автор рецепта)

4 декабря 2014 года ttajanalinnik #

Красивый торт! Отдельное спасибо за очень содержательное видео-сопровождение!

4 декабря 2014 года ruta-2014 # (автор рецепта)

спасибо

2 декабря 2014 года Егоровна-2 #

Хорошо бы рецепт текстом описать. Не люблю видео, не удобно когда готовишь, в текст заглянул на секунду и дальше работай, а с видео посложней.

9 декабря 2014 года Евгения Усачева #

согласна

2 декабря 2014 года АлексЮстас #

спасибо за рецепт!

2 декабря 2014 года mariana82 #

2 декабря 2014 года Светлана1682 #

Красивый и вкусный торт!

2 декабря 2014 года nerolis #

А за этот совет - отдельное спасибо! (Это я про заморозку).

2 декабря 2014 года ruta-2014 # (автор рецепта)

и вам спасибо

2 декабря 2014 года elenita # (модератор)

Рута, превосходный, безупречный мастер-класс

Чёткая дикция, подробные объяснения. Ни одной мелочи не пропущено: сколько каких продуктов взять, что с ними сделать, и что получилось

Ни одного лишнего движения, прекрасно оборудованное рабочее место!
Этот мастер-класс - образец, как надо делать видео-рецепты.
Конечно же, от меня плюс

2 декабря 2014 года ruta-2014 # (автор рецепта)

спасибо, я еще много чем порадую всех

2 декабря 2014 года nerolis #

Мне очень понравился ваш МК! Крем должен быть очень вкусным, и украшен торт прекрасно! Только вот не поняла - перед тем, как облить глазурью, вы его совсем-совсем заморозили что-ли?

2 декабря 2014 года ruta-2014 # (автор рецепта)

Мне очень понравился ваш МК! Крем должен быть очень вкусным, и украшен торт прекрасно! Только вот не поняла - перед тем, как облить глазурью, вы его совсем-совсем заморозили что-ли?

Спасибо, да вы можете заморозить совсем, я обычно достаю торт за три часа, до подачи на стол, обливаю шоколадом, украшаю и оставляю в обычной комнатной температуре, за это время торт отходит полностью и такой же свежий и мягкий как только что испекли. Это очень удобная технология, всегда можно иметь в запасе заготовки тортов.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пражский торт

Ингредиенты для «Пражский торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пражский торт»:

Похожие рецепты

Торт "Оригинальный"

Торт "На графских развалинах"

Красно-белый торт на белом шоколаде

Торт "Каприз"

Бисквитный торт "Вишенка"

Шоколадный торт с черносливом и марципаном

Торт "Три встречи"

Шоколадный торт с грушами

Бисквитный торт с ананасом и малиной

Фотографии «Пражский торт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!