Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Наталия ЗолотарёваПоваренок 1 уровня

2 декабря 2014, 22:13
3560

Котлеты домашние

Вкусные и нежные котлеты

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Котлеты домашние»:

Фарш мясной — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Хлеб (белого) — 2 ломт.
Мука пшеничная / Мука (на обвалку) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Лук репчатый — 0.5 шт
Молоко (для замачивания хлеба)
Вода (для замачивания хлеба)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1510.6 ккал	белки 21 г	жиры 8 г	углеводы 108.9 г
Порции
ккал 377.7 ккал	белки 5.3 г	жиры 2 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 141.2 ккал	белки 2 г	жиры 0.7 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Котлеты домашние»:

Готовый фарш солим и перчим по вкусу
Режем мелко лук и замачиваем мякиш белого хлеба в небольшом количестве молока и воды. Вода придаст при жарке сочности а молоко нежности
Добавляем лук, яйцо и мякиш к фаршу и перемешиваем.
Я добавляю немного укропа для аромата. но это на любителя)
Теперь подготовим тесто к жарке. берем влажными руками кусочек как на котлету и с расстояния бросаем назад к общей массе. И так минут 10. это придаст эластичности и котлетки не будут рассыпаться на сковороде. даем ему минут 5 постоять и пропитаться и формуем котлеты.
Для того, что бы котлеты не прилипали к сковороде я обваливаю их немного в муке.
Сковороду разогреваем на среднем огне до того, что бы масло начало трещать и выкладываем котлеты. Жарить по пять минут на каждой стороне, без крышки!!! для того, что бы образовалась корочка, и котлетки были сочными. потом минут пять под крышкой доводим до готовности.
Наши котлетки готовы)))подавать можно как отдельно так и с любым гарниром. Мой ребенок эти котлетки ест просто с черным хлебом, как бутерброд)))приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99366/]Котлеты домашние[/url]
[url=/recipes/show/99366/][img]/data/cache/2014dec/02/32/955936_45373-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Вкусные и нежные котлеты

Ингредиенты: Фарш мясной, Яйцо куриное, Хлеб, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Зелень, Лук репчатый, Молоко, Вода.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты домашние
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/02/32/955936_45373-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты домашние" title="Рецепт: Котлеты домашние"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные и нежные котлеты</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты домашние»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99366/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты домашние

Вкусные и нежные котлеты

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты домашние»:

Фарш мясной Яйцо куриное Хлеб Мука пшеничная Соль Перец черный Зелень Лук репчатый Молоко Вода

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

356

"Ультимативные" котлетки в виде сердца

39
22
8705

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

580

Огурцы малосольные "Реактивные"

44
1174
21446

282

Фотографии «Котлеты домашние» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2014 года Martisha21 #

мда...

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

я воспринимаю критику адекватно)))и Ваше мдааа....ничего не говорит)))я начинающий пользователь так что не судите строго...

2 декабря 2014 года яся1975 #

Мда, очень даже о чем говорит.... Если решились выложить такой рецепт котлет, то хотя потрудитесь выложить потрясающей красоты фото, а так... Вот тут просто мда... и получите

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

а я и не жду оваций.....

2 декабря 2014 года яся1975 #

А для чего выложили? Кого-то научить или насладиться аплодисментами?

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

так вы комментарии общие читаете?я уже отвечала на подобные

2 декабря 2014 года Lisyonokk #

А в чем соль?))

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

в фарше)))я же писала солим и перчим)))первый шаг!

2 декабря 2014 года Lisyonokk #

Я про новизну)?? Ничего же интересного

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

так я начинающий)))позже буду удивлять)стараться.я теперь в декретном и уйма на это времени)))это же обычные котлеты...что тут может быть нового???порошком приправить???

2 декабря 2014 года Martisha21 #

Вы не обижайтесь, но слишком простой рецепт для этого сайта... Ждём что-нибудь оригинального от Вас, дерзайте!))

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

Верю)))но я предупредила)))начинающий))))обязательно!буду стараться!!!

а по поводу обид глупости,я только за критику)))в пределах адекватности)))благодарю Вас!!!

2 декабря 2014 года ПантерРрочка #

↑Ответ для Наталия Золотарёва

Так а зачем тогда выкладывать? Тут некоторые поварята из обычных котлеток "конфетки" делают!

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

так я буду рости до их уровня и учиться.....

2 декабря 2014 года ПантерРрочка #

Это похвально! Но лучше Ваши блюда выкладывать в дневниках, а не на главной странице!

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

я учту))))))только разобралась как тут действовать)))исправлюсь

2 декабря 2014 года Снежана25 #

↑Ответ для Наталия Золотарёва

Начинающий это не оправдания! Новенькие такие рецепты выкладывают что слюнкой подавиться можна и от что-то нового глаза радоваться будут. А тут обыкновенные котлеты и ничего интересного

И оправдания тому , что вы новичек

На даном сайте марку держать нужно, тем более что вы на таких прекрасных каникулах можете просмотреть сайт и понять чего тут ждут поварята. А котлет здесь хватает, хотя для дневника вполне сойдет. Удачи вам

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

спасибо)))учту)))

2 декабря 2014 года Lisyonokk #

↑Ответ для Наталия Золотарёва

Тут столько виртуозов, нам с вами их не переплюнуть

2 декабря 2014 года Наталия Золотарёва # (автор рецепта)

+11

я просто в жизни к сожалению столкнулась с такими людьми...,которые и этих элементарных вещей не знают и лезут сюда...не за шедеврами а за обычными рецептами))))спасибо за поддержку!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты домашние

Ингредиенты для «Котлеты домашние»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты домашние»:

Другие варианты рецепта

"Ультимативные" котлеты

Домашние котлеты

"Отбивные" из фарша

Котлетки домашние

"Ультимативные" котлетки в виде сердца

Похожие рецепты

Котлеты с молочным соусом

Стожки из говяжьего фарша

Мясная бабка с сыром

Мясные тефтели с савойской капустой

Котлеты в морковной шубе

Зразы с грибами

Котлеты "Нежные"

Котлеты с томатами

Кeнигсбергские фрикадельки

Попробуйте приготовить вместе

Салат "К празднику"

Огурцы малосольные "Реактивные"

Торт "Титовой"

Фотографии «Котлеты домашние» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!