Для приготовления рассыпчатого и нежного песочного теста не требуются особые усилия. Не нужно даже дефицитных продуктов для украшения и каких-либо изысков – оно само по себе невероятно вкусное и аппетитное! Этот Привет передаю своей подруге Оле (Мarioka82).
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 3 декабря 2014, 13:47
- 5683
Печенье "Привет"
Ингредиенты для «Печенье "Привет"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Сахар тростниковый — 75 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Крем
- Белок яичный (охлажденный) — 1 шт
- Кисель (сухой) — 50 г
- Соль (щепотка)
Кроме того
- Варенье (любое) — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2075.1 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
98.4 г |
углеводы
262.5 г |
| Порции | |||
| ккал 172.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Печенье "Привет"»:
-
1) Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем масло, сахар, яйцо, какао.
-
2) Замешиваем тесто и убираем его в морозильную камеру на 30 минут.
-
3) Пока тесто охлаждается готовим белковый крем. Для этого взбиваем холодные белки с щепоткой соли в плотную пену.
-
4) Не переставая взбивать вводим сухой кисель, взбиваем до тех пор пока крем не станет однородным по цвету.
-
5) Достаем тесто из холода. раскатываем его скалкой в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги.
-
6) И отправляем в духовку разогретую до 180*С на 5 минут.
-
7) Через 5 минут достаем. Убавляем духовку до 160*С. Смазываем вареньем, у меня слива в шоколаде.
-
8) Сверху наносим белковый крем, это можно сделать любым удобным вам способом: шприцом, кондитерским мешком, ложкой. И отправляем в уже остывшую до 160* духовку на 20-25 минут.
Вот собственно и все. Достаем, посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и угощаемся.
С Олей мы знакомы давно, приятно общаемся, совершенно недавно я узнала, что мы с ней почти коллеги, т. е. имеем одинаковое образование, а значит схожий склад ума. 
А я то и думала, чего это у нас с тобой, мысли одинаковые! 
Да к тому же мы почти соседки, не теряю надежды на встречу!
Оленька угощайся, печенье простое, но вкусное и приготовлено с душой, специально для тебя!
Печенье имеет шоколадный вкус со сливовой ноткой, т. к. кисель у меня тоже сливовый.
А я то и думала, чего это у нас с тобой, мысли одинаковые! Да к тому же мы почти соседки, не теряю надежды на встречу!
Оленька угощайся, печенье простое, но вкусное и приготовлено с душой, специально для тебя!
Печенье имеет шоколадный вкус со сливовой ноткой, т. к. кисель у меня тоже сливовый.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2014 года чалдонка #
3 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: