Сладенькие печенюшки для всей семьи, а еще отличное украшение на елочку ^^ это печенье с леденцами внутри.
Эмили 2307Поваренок 0 уровня
- 7 декабря 2014, 18:53
- 2566
Новогоднее печенье
Ингредиенты для «Новогоднее печенье»:
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванилин (по вкусу)
- Карамель (леденцы) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3355 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
144.6 г |
углеводы
485 г |
| Порции | |||
| ккал 372.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 53.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 56.4 г |
Рецепт «Новогоднее печенье»:
-
1. В большой миске нужно смешать муку, соль и разрыхлитель.
-
2. Взбить сливочное масло (лучше, если оно будет комнатной температуры) и сахар миксером около 3 минут (при средней скорости). Добавить яйцо, взбивать еще 1 минуту.
-
3. Добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем, взбивать на низкой скорости до однородного состояния. Добавить ванилин. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру на 15-20 минут или в холодильник на 40 минут.
-
4. Подмороженное тесто раскатать толщиной около 3 мм (стол нужно хорошенько присыпать мукой). Вырезать формочкой печенье желаемой формы. В середине каждого печенья вырезать отверстие (см. фото).
-
5. Выложить печенье на пергамент (нужно 2 слоя бумаги), в середину печенья положить измельченные леденцы (монпансье достаточно разрезать на 3-4 части). Выложить пергамент с печеньем в холодильник на 15 минут. Затем выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 6-8 минут. Печенье не должно поджариться! Как только увидите, что леденец "закипел", печенье можно доставать из духовки.
-
6. Пусть печенье остынет прямо на пергаменте 3 минуты, затем металлической лопаткой (или ножом) его нужно аккуратно убрать с пергамента. Если печенье слишком остынет, то леденец будет плохо отставать от пергамента.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2014 года veronika1910 #
7 декабря 2014 года margocv #
7 декабря 2014 года nyiolika #
7 декабря 2014 года alorikk #
7 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
7 декабря 2014 года Iren_D #
7 декабря 2014 года Эмили 2307 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Navely #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: