Десерт из сахара и кукурузных хлопьев с грецким орехом. Нам очень понравились эти шарики. Думаю, что и Ниночке Barska с Настюшей тоже понравятся! Угощайтесь девчата, эти шарики для вас!
NikaПоваренок 8 уровня
- 11 декабря 2014, 0:49
- 3439
Кукурузные шарики с орехами
Ингредиенты для «Кукурузные шарики с орехами»:
- Сахар коричневый (Мистраль) — 300 г
- Молоко (3,5%) — 100 мл
- Сливки (10%) — 100 мл
- Орехи грецкие — 50 г
- Хлопья кукурузные (70 г варить, 30 г для обсыпки) — 100 г
- Вафли (30 г варить, 20 г в обсыпку ) — 50 г
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2442 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
433.9 г |
| Порции | |||
| ккал 152.6 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 27.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 62 г |
Рецепт «Кукурузные шарики с орехами»:
-
Ингредиенты - коричневый сахар Мистраль, молоко и сливки, хлопья кукурузные, грецкие орехи, вафли.
-
Измельчила хлопья и вафли в мелкую крошку. Орехи растолкла в ступе.
-
Молоко со сливками вылила в кастрюлю и поставила на плиту, довела до кипения. Всыпала сахар и варила 5 минут. Добавила орехи и ещё варила 5 минут на медленном огне.
-
Высыпала в кастрюлю измельчённые хлопья, вафли и варила 5 минут. Всего варила 15 минут. Масса получилась густая, но не засахаренная.
-
Измельчённые хлопья.
-
Густую, горячую массу выложила столовой ложкой в тарелку с измельчёнными хлопьями и вафлями. В середину этой массы положила понемногу смесь из орехов, семян тыквы, изюма и сушенной клюквы. Смесь - начинку закрыла горячей массой, скатала в шарик и обваляла во всех сторон в измельчённых хлопьях и вафлях. ( Смесь для начинки в ингредиентах я не писала, добавила по вкусу ).
-
Получилось 16 шариков. На каждый шарик ушло примерно по столовой ложке массы.
-
Шарики положила на поднос покрытый пергаментной бумагой и убрала в холодильник.
-
Шарики застыли, но не были твёрдыми.
-
Шарик по вкусу и консистенции напоминал ( яблочную ) пастилу.
-
Шарики делала два дня подряд. Они хорошо хранятся. Их можно положить в подарочную коробку, форма не меняется и не мнётся. С шариками я пила чай вместо конфет. Очень приятный вкус!
Нинуля, угощайся сладкими шариками и девочек угостим...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2014 года белошвейка #
11 декабря 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Ирушенька #
11 декабря 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года Ирушенька #
11 декабря 2014 года Nika # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года мисс #
11 декабря 2014 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: