Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

YuvelenaПоваренок 1 уровня

12 декабря 2014, 11:59
6679

Салат "Пикантный"

У этого простого и быстро приготовляемого салата постоянной является только пикантность вкуса. А вот оттенки меняются в зависимости от выбранных ингредиентов - креветки или кальмары, соленые или свежие огурцы. Нравится он всем родственникам и друзьям и пользуется в нашей семье огромной популярностью.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:

Лук репчатый (Луковица среднего размера) — 1 шт
Морковь (Размер морковки тоже средний) — 1 шт
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Огурец (Огурцы можно использовать свежие, соленые или консервированные) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Креветки (Вместо креветок можно использовать кальмары или крабовые палочки) — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 625.6 ккал	белки 45.1 г	жиры 35 г	углеводы 35.5 г
100 г блюда
ккал 93.4 ккал	белки 6.7 г	жиры 5.2 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат "Пикантный"»:

Не помню уже, откуда взялся рецепт этого салатика, и когда он был приготовлен в нашей семье впервые. Но очевидно, с первой же попытки стал он самым любимым. Готовится регулярно. И уж конечно, не обходится без него новогодний стол )) Тем более, что салат, кроме того, что вкусный, еще и легкий - на 100 г готового продукта около 100 ккал
Итак. Начинаем с нарезки моркови и лука. режем соломкой по одной штуке того и другого. Получается так.

Складываем нарезку в небольшую посудинку и заливаем горячим подсолнечным маслом ( 2 ст. ложки).
Далее нарезаем парочку огурчиков среднего размера - тоже соломкой. Огурчики берете на свой вкус. Можно взять свежие. Но мне больше нравятся консервированные - более пикантный вкус получается

В огурчики давим пару зубчиков чеснока и перемешиваем. Добавляем 2 ложки 6% уксуса или выдавливаем сок лимона. Впрочем, если вы используете консервированные огурцы, или не любите слишком острого, то уксус можно и не добавлять.
Следующий ингредиент - креветки, либо кальмары или крабовые палочки. Из собственного опыта - крабовые палочки ничуть не проигрывают натуральным морепродуктам. Нарезаем также соломкой.

Теперь смешиваем все нарезки. Соль и черный перец добавляем по вкусу. Любители свежей зелени могут добавить по пучку мелко нарезанных петрушки и укропа. Наш салат готов.

Забываем о нем на пару часов. Пусть себе настаивается. 2 часа прошло - можно пробовать. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99802/]Салат "Пикантный"[/url]
[url=/recipes/show/99802/][img]/data/cache/2014dec/12/46/966870_85989-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
У этого простого и быстро приготовляемого салата постоянной является только пикантность вкуса. А вот оттенки меняются в зависимости от выбранных ингредиентов - креветки или кальмары, соленые или свежие огурцы. Нравится он всем родственникам и друзьям и пользуется в нашей семье огромной популярностью.

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Масло подсолнечное, Огурец, Чеснок, Креветки.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Пикантный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/12/46/966870_85989-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Пикантный" title="Рецепт: Салат Пикантный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У этого простого и быстро приготовляемого салата постоянной является только пикантность вкуса. А вот оттенки меняются в зависимости от выбранных ингредиентов - креветки или кальмары, соленые или свежие огурцы. Нравится он всем родственникам и друзьям и пользуется в нашей семье огромной популярностью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Пикантный"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:

Лук репчатый Морковь Масло подсолнечное Огурец Чеснок Креветки

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

141

Салат "Гранд"

85
141
29497

1137

Галушки из яблок

66
1137
44198

218

Закусочный торт

77
218
25117

Фотографии «Салат "Пикантный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 октября 2016 года Ника Никуша 1 #

С некоторых пор понравились кальмары. Вот и салатик был с ними. Но кальмары больше нравятся с жаренным лучком. Вкусно!

12 ноября 2016 года Yuvelena # (автор рецепта)

Да, я кальмары тоже предпочитаю с лучком обжаривать

. А в этот салатик кладу креветки или крабовые палочки

12 мая 2015 года Ирушенька #

Елена,прелесть,какой салатик!

Как-то я просмотрела Ваш рецепт...Хорошо,что у Аллочки в отчете увидела.

12 мая 2015 года Yuvelena # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание и Вашу оценку. Рада, что Вам понравился рецепт и надеюсь, что у Вас он приживется так же, как когда-то в нашей семье

12 марта 2015 года LorochkaT #

[+5]

Немного похулиганила: креветки заменила кальмаром . Лука брала 2 штучки-один замариновала в 6 % уксусе,а второй обжарила с маслом на сковороде,морковь натерла на корейской терке и туда вылила масло с луком, огурец-маринованный .... и для балансировки вкуса немного капнула соевый соус- так для меня показалось нормально сбалансированный вкус. И настаивался он у меня в общей сложности 1 час.. Салат понравился.. Было интересно попробовать.

13 марта 2015 года Yuvelena # (автор рецепта)

О, Вы фантазийно подошли к процессу

Что ж, это здорово, что рецепт так стимулирует творчество))

13 марта 2015 года LorochkaT #

14 марта 2015 года Yuvelena # (автор рецепта)

2 марта 2015 года Alefniunia #

[+4]

Лена, лови отчет. Салатик понравился, единственное, что бы я изменила- это лучок сперва замариновала бы . Мне он немного горьковат был.

3 марта 2015 года Yuvelena # (автор рецепта)

О, какой праздничный!

Рада, что понравился. А что до лучка, так я его после нарезки немного с солью перетираю, горечь и уходит. Но в данном случае, согласна, можно и мариновать

12 мая 2015 года Ирушенька #

↑Ответ для Alefniunia

Аллуся,а я обычно,когда в салат добавляется сырой лук,нарезаю его,кладу в дуршлаг или ситечко,устанавливаю его в миску и заливаю кипятком на минутку,а потом обдаю холодной водой.В результате лучок остается хрустящим,а горечь уходит.Даже с красным луком (хоть он и сладкий) все равно такую процедуру проделываю.

12 мая 2015 года Alefniunia #

Ирунь, спасибки!

Я тоже иногда так делаю, но когда готовлю по чужому рецепту в первый раз, стараюсь сделать все в точности.

А уж потом свои изменения вносить.

Теперь обязательно буду лучок "обрабатывать".

31 декабря 2014 года Lisyonokk #

[+4]

Спасибо за рецепт, мой отчет ловите

2 января 2015 года Yuvelena # (автор рецепта)

Очень симпатичный салатик получился! Надеюсь, пробовавшие остались довольны. Спасибо за фотоотчет и с Новым годом! Удачи Вам и много вкусностей!

16 декабря 2014 года pupsik27 #

Классный салатик!

14 декабря 2014 года Wera13 #

Обалденный салат!

14 декабря 2014 года Yuvelena # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2014 года Lisyonokk #

А заправляем маслом? Не нашла в описании

13 декабря 2014 года Yuvelena # (автор рецепта)

Маслом разогретым заправляется лук с морковкой (в описании есть это). 2-х ст. ложек масла вполне достаточно, чесслово

13 декабря 2014 года Lisyonokk #

Спасибо, поняла, забрала в КК, обязательно попробую, с меня фото

12 декабря 2014 года Долгих Татьяна #

Очень интересный салат!

Можно всего понемногу - будет морской коктейль!

13 декабря 2014 года Yuvelena # (автор рецепта)

Да, с ним можно экспериментировать

12 декабря 2014 года narsana44 #

Оболденно! Спасибо за рецепт, пальчики облизали

13 декабря 2014 года Yuvelena # (автор рецепта)

Правда. Рада, что понравился. Теперь можно пробовать менять ингредиенты и получать чуть-чуть новый вкус

12 декабря 2014 года politikan1 #

Попробуем!

13 декабря 2014 года Yuvelena # (автор рецепта)

Надеюсь, Вам понравится

Приятного аппетита!

12 декабря 2014 года яся1975 #

Остренький и пикантный салат. Он по-типу корейского получается? Мне больше Ваш вариант с кальмарами понравился. Интересный рецепт.

13 декабря 2014 года Yuvelena # (автор рецепта)

Мммм, в нем нет корейской пряности. Из приправ тут ведь только перец и соль. А острота чесночно-уксусная да, может быть, и напомнит корейские салаты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Пикантный"

Ингредиенты для «Салат "Пикантный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Пикантный"»:

Похожие рецепты

Салат "Веселая креветка"

Салат из крабового мяса с сухариками

Салат "Морская звезда"

Салат "Сочный кальмар"

Салат "Визави"

Фруктовый салат

Тайский салат из морепродуктов Ям Тале

Салат с креветками, овощами и кускусом "Вещмешок"

Салат "Красное море"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гранд"

Галушки из яблок

Закусочный торт

Фотографии «Салат "Пикантный"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!