Красочное и яркое блюдо для праздничного стола. Заливное с добавлением гусиной печени и моркови.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2014, 17:16
- 1773
Заливное из гусиной печени
Ингредиенты для «Заливное из гусиной печени»:
- Печень гусиная (отварная) — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (перья) — 5 шт
- Желатин (у меня быстрорастворимый) — 1 ч. л.
- Бульон — 0,5 стак.
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
912.7 ккал |
белки
112.1 г |
жиры
25.9 г |
углеводы
57.1 г |
| Порции | |||
| ккал 304.2 ккал |
белки 37.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.1 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Заливное из гусиной печени»:
-
Печень можно брать абсолютно любую.
Отварную гусиную печень порезать кубиками. Добавляем соевый соус и перемешиваем. -
Берем силиконовые формочки. Выкладываем перья зеленого лука в виде решетки.
-
Отварную морковь натереть на крупной терке. Выкладываем слой из моркови. Затем выкладываем слой из печени.
-
Снова слой из моркови. Хочу уточнить, что слой из печени должен быть в два раза больше, чем слой из моркови.
-
Бульон необходимо подогреть до теплого состояния. Развести в бульоне желатин. Заливаем желатином формочки. Ставим формочки в холодильник для застывания.
Когда заливное будет готово, то достаем его из формочек, выкладываем на тарелку и подаем к столу.
С Наступающим Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2014 года Милодора #
12 декабря 2014 года Nienulka # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Милодора #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: