Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

миссПоваренок 10 уровня

14 декабря 2014, 6:08
108285

Мясо по-японски

Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Сочно и нежно. Удачный вариант для мясоедов и любителей японской кухни, прекрасно подходит для Нового года, тем более, что замариновать можно заранее, а на приготовление уйдёт всего 10 минут. Таким образом можно приготовить свинину, телятину или куриное филе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Соевый соус (сладкий от "Киккоман") — 6 ст. л.
Мясо (свинина, телятина, куриное филе) — 500 г
Крахмал — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук зеленый

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1537 ккал	белки 7.2 г	жиры 30.3 г	углеводы 58.7 г
Порции
ккал 307.4 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.1 г	углеводы 11.7 г
100 г блюда
ккал 213.5 ккал	белки 1 г	жиры 4.2 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Мясо по-японски»:

Берём мясо, у меня свинина, лопаточная часть. Режем на куски размером с пол-ладони и толщиной 1,5 см. Отбиваем через плёнку молотком или с помощью тендерайзера.
Готовим маринад. Берём сладкий соевый соус от "Киккоман". Если у вас нет этого соуса, то возьмите обычный соевый соус от "Киккоман" и добавьте 1 чайную ложку сахара.
Добавляем крахмал, молотый кориандр, сухой имбирь и выдавленный чеснок.
Всё перемешиваем.
Заливаем мясо маринадом, хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться минимум на 3 часа в холодильник, лучше не ночь.
Не знаю, как жарите мясо вы, но расскажу, как это делаю я.
Максимально нагреваю сковороду с маслом, кладу маринованные куски мяса. Через 1 минуту убавляю огонь до среднего, жарю всего 4-5 минут.
Переворачиваю, опять максимально включаю огонь на 1 минуту. Далее убавляю до среднего. Жарю 4-5 минут.
Подаём мясо сразу горячим, хотя оно вкусное и холодное. Гарнир: овощи, рис.
Такое мясо хорошо приготовить в Новогоднюю ночь на пикнике на природе (даче) на решётке на углях.
При подаче посыпаем зеленью или перьями зелёного лука.
Всего Вам доброго!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: насыщенный пряный мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/99893/]Мясо по-японски[/url]
[url=/recipes/show/99893/][img]/data/cache/2014dec/14/45/969043_88598-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Сочно и нежно.
 Удачный вариант для мясоедов и любителей японской кухни, прекрасно подходит для Нового года, тем более, что замариновать можно заранее, а на приготовление уйдёт всего 10 минут. 
Таким образом можно приготовить свинину, телятину или куриное филе.

Ингредиенты: Соевый соус, Мясо, Крахмал, Чеснок, Имбирь, Кориандр, Масло растительное, Лук зеленый.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-японски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/14/45/969043_88598-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-японски" title="Рецепт: Мясо по-японски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Сочно и нежно.
 Удачный вариант для мясоедов и любителей японской кухни, прекрасно подходит для Нового года, тем более, что замариновать можно заранее, а на приготовление уйдёт всего 10 минут. 
Таким образом можно приготовить свинину, телятину или куриное филе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-японски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/99893/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-японски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Мясо по-японски»:

Соевый соус Мясо Крахмал Чеснок Имбирь Кориандр Масло растительное Лук зеленый

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

421

Нищий итальянский салат

110
421
17023

1190

Бутерброды с яйцом, сыром и зеленью

125
1190
44615

215

Яблочно-коричный торт

89
215
8902

Фотографии «Мясо по-японски» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 октября 2016 года vika korotkaya #

Очень вкусно! Я не любитель жирного мяса, но не удержалась скушала с удовольствием кусочек😊

4 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

16 июля 2016 года Евдокимова Лариса #

вот,правильное мясо по японски...

16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 июля 2016 года Зубковская Ольга #

Очень вкусное мясо получилось. Брала вырезку, не отбивала, получилось очень мягкое и сочное.

15 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)

25 апреля 2016 года ola-ms #

спасибо большое за рецепт. Это мой первый комментарий на этом сайте, в основном читаю. Очень интересный вкус - сладко-пряный. в сочетании с мясом супер.

26 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

23 апреля 2016 года natalika108373 #

Сегодня готовила. Шедеврально. Классно. Обалденно. 100 баллов за рецепт. Респект и уважуха!!!!

24 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года топиарий #

+21

[+5]

Светочка.очень понравился маринад.мясо получилось очень нежное и сочное.муж был в восторге!!!Спасибо за рецепт!!!!

4 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года Дарья Белоусова #

Обязательно попробую!

21 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года БАБУЛЬКА-2015 #

А я как-то привыкла готовить в кляре

Надо попробовать приготовить и так. Спасибо!

11 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 января 2016 года karnelius1 #

Большое спасибо за рецепт! Готовлю по нему уже пятый раз за последние две недели - так понравилось!

Готовила свинину, сегодня попробовала курицу (грудку, филе). И хоть я не любитель курицы (курица - не мясо

), даже она мне очень понравилась!

25 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 января 2016 года gemini 67 #

Спасибо, Вам,огромное за отменный рецепт

Маринад просто супер и любое мяско можно замариновать)))Очень вкусно!
С новогодними праздниками,Вас, и новых кулинарных открытий

11 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 января 2016 года Аленаидети #

О,забыла написать!муж в восторге от вашего маринада!и мне очень нравится!спасибо большое!вам+

7 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

6 января 2016 года ТОль-ля-ля #

Готовила так курицу и говядину (свинину не едим). Давно искала хороший маринад для говядины, а то в последние пару лет качество мяса очень ухудшилось, приходится всегда сначала тушить а потом обжаривать, иначе получаются подошвы)))) благодаря вашему рецепту время приготовления говядины у меня уменьшилось втрое! Это вообще чудесно)))
Муж в восторге был!!! И я в говядину почему то забыла чеснок добавить, но все равно получилось обалденно, и мягко, и сочно, и с хрустящей корочкой))))

6 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

4 января 2016 года Лариса Бочарова #

Замариновала вчера мясо. Соус был классический, а сахар забыла добавить. Но, как выяснилось утром, это нисколько не повлияло на вкус. Рецепт замечательный, отдельное спасибо за рекомендации по жарке.

4 января 2016 года мисс # (автор рецепта)