Украшения для блюд - рецепты



Сортировать по:   
Всего рецептов в категории Украшения для блюд: 638
Подбор рецептов по ингредиентам

Зефир "Амор"  

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Купила на украине журнал, и всю дорогу страдала так хотелось скорей состряпать вкусный и легкий зефир. Мои ожидания оправдались. Самое главное этим зефиром можно украсить любой торт

Вода Сахар Желатин Кислота лимонная Сода Ванильный сахар Шоколад темный

Пасхальные яйца "Космическая галактика"  

Категория: Украшения для блюд Украшения из яиц

Предлагаю мой самый любимый "космический" способ окраски яиц. Способ очень простой, а если привлечь к делу всю семью, то будет ещё очень весело и увлекательно.

Яйцо куриное Краситель пищевой Уксус

Фруктовая пицца без выпечки "Павлин"  

Категория: Украшения для блюд Украшения из фруктов

Здравствуйте, дорогие друзья! Рискну предложить Вам ма-а-ахонький мастер-класс по украшению и сервировке фуршетного стола. Первый бонус - Вы можете получить вполне самостоятельный и вкусный десерт, легкий в изготовлении. Второй бонус - Вы можете, а вернее просто обязаны, привлечь детей к изготовлению этого десерта. Третий бонус - дети будут счастливы, родители - довольны, гости - в приятном шоке!

Мюсли Сок Сметана Молоко сгущенное Грейпфрут Яблоко Фрукты Желатин

Сырные корзиночки для салатов  

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Предлагаю приготовить сырные корзиночки вместе со мной. Такие корзиночки украсят ваш стол и придадут блюду праздничный вид.

Сыр твердый Масло сливочное

Швейцарский масляный крем  

Категория: Украшения для блюд Украшения из крема

Хочу поделиться рецептом крема, при помощи которого я украшаю некоторые свои торты, а именно, делаю в основном розы. Мне уже задавали вопрос каким кремом я пользуюсь, поэтому решила опубликовать рецепт, вдруг кого еще заинтересует. Это швейцарский масляный крем, в просторечии "МЕРЕНГА". У меня он получился с первого раза, мне с ним легко работать, прекрасно держит форму. Крем имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру. После холодильника торт нужно подержать при комнатной температуре минут 30, тогда легко будет резаться. Кроме того, спокойно переносит жару, не течет.

Белок яичный Сахар Масло сливочное Ванильная эссенция Краситель пищевой

Кондитерская мастика

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Эту мастику очень просто сделать, посмотрела - такой вроде нет, если есть, прошу прощения, всe невозможно просмотреть.

Молоко сухое Сахарная пудра Молоко сгущенное Сок лимонный Сироп сахарный

Шоколадные листики  

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Сделала я сыну торт на день рождения и решила еще, вдобавок ко всему, украсить шоколадными листиками. Моему старшему малышу завтра 18 лет! Ну вот! А он сказал, что тортик и без листиков хорош. Давайте я вас ими угощу!

Шоколад молочный Коньяк Лист смородиновый

Шоколадно-медовая мастика  

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Эта мастика делается достаточно просто, а в декоре смотрится замечательно. Она пластична и хорошо держит форму. Условно съедобна, но на вкус напоминает сладкий пластилин.

Шоколад молочный Мед

Хризантема из пекинской капусты  

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Такие хризантемы могут украсить самый изысканный стол!!! Красота таких хризантем просто поражает и завораживает взгляд! Ими можно украсить как блюда, так и композиции и букеты из цветов, вырезанных из овощей.

Капуста пекинская Зелень

Салат "Шуба кремлевская"  

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

За окошком весна, а я о Новом Годе!

Свекла Огурец маринованный Морковь Яйцо куриное Маслины Майонез

Декор для десертов "Лебеди"  

Категория: Украшения для блюд Другие украшения

Дорогие поварята! Хочу поделиться с вами способом создания восхитительных лебедей для декора наших сладких блюд! Будь то торт, пирожные, печенье, кексы, маффины... Одним словом все, что пожелаете, можно украсить таким способом! Сложного ровным счетом ничего, но фурор Вашим изделиям обеспечен! Первый раз делала племяннице в школу на какой-то там утренник... Потом подруге к дню рождения... Потом мужу на работу для коллег к какому-то празднику... Реакция всегда одна!! И звучит примерно так: "ВАААУУУ!" Лебеди выдуманы не мной... но определенного авторства я не знаю, поэтому скажу обобщенно, что подсмотрено в инете! В рецепте я особое внимание уделяю именно лебедям, а на сопутствующие шаги дам ссылки. Добро пожаловать на мое "лебединое озеро"!

Белок яичный Кислота лимонная Сахарная пудра Желток яичный Соль Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ваниль Варенье Краситель пищевой

Каллы из сахарной мастики для тортов  

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Каллы из сахарной мастики для декорирования тортов и не только! Продолжаю уроки по изготовлению цветов из сахарной мастики. Каллы - это такие простые и доступные цветы, которые украсят любой торт или послужат красивой декорацией любого помещения.

Сахарная пудра Крахмал Маршмеллоу Вода Сок лимонный Жир Желатин Белок яичный Крупа манная Краситель пищевой

Яблочные "розы"  

Категория: Украшения для блюд Украшения из фруктов

Вот решила добавить фото (шаг за шагом) яблочных роз, так как многим они понравились и многие хотели увидеть, как их можно сделать!!! Нашла один рецепт розочек на этом сайте, но нет фото "шаг за шагом", поэтому я решила, что это не будет нарушением правил. Девочки, для вас - розочки в студию!!!

Вода Сахар Сок лимонный Яблоко

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 668 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки