Оладьи

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Дрожжевые картофельные оладьи  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Любите картофель во всех его проявлениях? Тогда предлагаю попробовать такие картофельные оладушки. По сравнению с традиционными они получаются более нежными и пышными. Как же вкусно со сметаной - просто объединение.

Картофель Сметана Дрожжи Яйцо куриное Соль Перец черный Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Масло растительное

Рубленые рыбные оладьи с отварными яйцами  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Любителям рыбы рецепт предлагаю! Котлеты с оладьями я обожаю! А тут вариант интересный такой! Понравится точно Вам должен с семьей!

Филе рыбное Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Зелень Специи Масло растительное

Оладьи на кислом молоке  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Всегда выручают оладьи в меню! Побаловать можно на завтрак семью! А чтоб результата от блюда добиться, немного приходится здесь потрудиться! Кружки очень плоские нам не нужны ( Воздушными, пышными будут они! Для каждой хозяйки, хоть в тысячный раз, какой то секрет пригодится у нас! И я бесконечно готова учиться! Что знаю, тем с вами хочу поделиться!

Простокваша Яйцо куриное Сахар Сода Соль Масло растительное Мука пшеничная

Пышные оладьи на кипяченом кефире

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Соль Разрыхлитель теста Масло растительное

Яично-кабачковые оладьи  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Не знала как лучше назвать! И не оладьи, и не драники, а вот "блинчик"- очень подходит название. Минимум ингредиентов, а вкус не забываемый. Очень вкусно! Отлично подойдут как закуска!

Кабачок Яйцо куриное Крахмал Соевый соус Масло подсолнечное

Оладьи без муки "Банановые"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Вкусный, быстрый, а главное - очень полезный завтрак! Тесто делается без грамма сахара, а масла в нем - минимум! Завтракайте с пользой!

Хлопья овсяные Банан Молоко Масло растительное Яйцо куриное

Оладьи с яблоком и овсяными хлопьями  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Такие оладьи - просто идеальны на завтрак. Они не только готовятся очень быстро, что очень важно утром, когда все торопятся по делам. Но и получаются оладушки пышные, нежные, с тонким ароматом корицы и яблока.

Кефир Сахар Соль Сода Мука пшеничная Яблоко Корица Хлопья овсяные Ванильный сахар Масло подсолнечное

Нежные картофельные оладьи

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Нежнейшие и очень вкусные картофельные оладьи. Очень удобно их готовить, это не занимает много времени, а результат великолепный. Очень вкусно подавать такие оладьи со сметаной.

Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Соль Сметана Мука пшеничная Масло растительное

Оладьи из курицы и шампиньонов    

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это стоит попробовать. Предлагаю вам одну из вариаций рубленых котлет. Отличное сочетание курицы, шампиньонов и сметаны. Оладьи получаются сочными, нежными, ароматными и безумно вкусными. Я их готовлю к гарниру или салату, а также использую для бутербродов вместо колбасы. Рекомендую!

Филе куриное Шампиньоны Яйцо куриное Сметана Крахмал Соль Перец черный Масло растительное

Оладьи из кабачков  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Домашние кабачки будут ещё не скоро, поэтому решила приготовить что-нибудь из магазинных... получились оладьи.

Кабачок Яйцо куриное Сыр твердый Чеснок Мука пшеничная Соль Перец черный
Оладьи. Оладьи – маленькие и толстые блинчики, которые готовят из различных видов муки, а также овощей и фруктов, обжаривая на сковороде. От блинов оладьи отличаются, во-первых, размером (оладьи меньше), во-вторых, толщиной (оладьи толще), в-третьих, ингредиентами (блины всегда пекут из теста, а оладьи могут быть также овощными и т.д.).

Учитывая разнообразный состав муки для оладий, это блюдо объединяет лишь форма блюда и отчасти технология приготовления. Популярны оладьи из дрожжевого и недрожжевого теста, овощные (кабачковые, морковные, картофельные и т.д.), мясные, крупяные, фруктовые.

Классическими считаются оладьи на дрожжах. Если вы не хотите использовать дрожжи, обязательно воспользуйтесь рецептом оладий на кефире. Они получатся воздушными и пышными без всяких дрожжей. Вместо кефира можно использовать молоко или сметану, а можно вообще обойтись без молочных продуктов, приготовив оладьи на воде.

Тесто для оладий должно быть жидковатым. Одна ложка теста – одна оладушка. В зависимости от размера сковороды можно одновременно выпекать 2-6 оладий.

Оладьи лучше всего выпекать на чугунной сковороде. Также прекрасно подойдет качественная тефлоновая сковорода.

Оладьи всегда выпекаются в сильно нагретом масле. Оно позволяет блюду быстро прожариться, получиться аппетитным и румяным.

Чтобы избавиться от лишнего жира, оладьи рекомендуется выложить на бумажные салфетки, чтобы жир стек.

Оладьи часто готовят на завтрак (если мы говорим о мучных или овощных) и подают со сметаной. А вот печеночные оладьи, поданные с гарниром, могут стать полноценным обедом. Наконец, сладкие оладьи – это великолепный десерт, которым очень быстро и легко порадоваться гостей или домочадцев. Десерт можно подать с джемом, повидлом, медом и даже растопленным шоколадом.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки