Оладьи

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Японские пухлые оладьи "Хотто Кээки"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Этот рецепт я нашла на просторах интернета. На нашем наречии название произносится - Хотткейки. Хотто кээки - это очень вкусные пышные японские блинчики. Размером они что-то среднее между русскими блинами и оладушками. Пекутся на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовятся быстро и просто! Подают хотто кээки с шоколадным или кленовым сиропом.

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста

Кабачковые оладьи  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Сейчас цены на кабачки «кусаются», но придет лето, и тогда можно без проблем готовить разные рецепты. Эти оладьи вкусные, необычные и очень полезные. Овсяные хлопья прекрасно гармонируют с кабачком, держат форму оладьев, пышные и сытные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Попробуйте, оладьи очень вкусные, возможно, такие вы не ели!

Кабачок Яйцо куриное Хлопья овсяные Соль Специи Зелень Чеснок Масло растительное

Оладьи с сыром и зеленым луком  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Очень вкусный и очень простой вариант потрясающе нежных и ароматных оладушек. Из разряда: таят во рту.

Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Сыр твердый Лук зеленый Сода Специи Масло растительное Сметана

Оладьи-кольца "Яблочный сюрприз"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

На первый, взгляд обычные оладьи и, только откусив, раскрываешь "яблочный сюрприз" - прекрасное сочетание вкусов: яблоко, овсянка, мёд, а невероятный аромат вас просто сведёт с ума. Угощайтесь, с пылу-жару для вас!!!

Яблоко Мука пшеничная Хлопья овсяные Разрыхлитель теста Соль Яйцо куриное Сметана Мед Кунжут Корица Масло растительное

Оладьи яблочные "Удачные"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Навряд ли я удивлю кого-нибудь оладушками, но просмотрела все имеющиеся варианты и таких не нашла. Вкусные, ароматные с медовыми яблоками. За счет того, что яблоки кладутся не в само тесто при замесе, а сверху на оладушки, тесто не получается "квелым" и "липким", яблоки приобретают медовый вкус и аромат. Угощайтесь на здоровье!

Кефир Мука пшеничная Масло растительное Ванилин Яблоко Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Соль

Куриные оладьи с морковью и луком  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Предлагаю приготовить золотистые, солнечные куриные оладушки с луком и морковью. Оладьи получаются сочные, нежные и очень вкусные!

Филе куриное Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Лук репчатый Морковь Горчица Соль Перец черный

Закусочные оладьи в итальянском стиле  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Думаю, что найду здесь много любителей оладьев - хочу предложить такой вариант закусочных оладьев, может, кому пригодится?

Мука пшеничная Кефир Вода Соль Специи Сода Перец черный Масло растительное Колбаса Томаты вяленые Каперсы Перец болгарский Зелень Соус Яйцо куриное

Пышные оладьи на закваске  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Пышные ароматные оладьи, мягкие как подушечки, толщиной более 2 см. И при этом без дрожжей. Тесто можно поставить на ночь, и утром у вас будет прекрасный завтрак!

Закваска Мука пшеничная Сахар Молоко Яйцо куриное Соль Сода Масло топленое Масло растительное

Оладьи "Отличный завтрак!"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Дорогие, предлагаю вариант оладьев вам! Кто из нас не любит с чаем вкусный завтрак по утрам! Ну а можно так же днем! С теплым свежим молоком! Состав у оладьев настолько простой! Кефир и сметана с пшеничной мукой! А нежность и пышность я вам обещаю! На пробу, друзья, от души приглашаю!

Сметана Кефир Сода Сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное

Оладьи с зелёным луком и яйцом  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Оладьи "А-ля пирожки". Запасённая с осени сетка с луком, в предчувствии весны, начала предательски прорастать. Со всех дыр торчали зелёные перья. Возникла проблема в утилизации такого большого количества зелёного лука. Вспомнились любимые с детства пирожки с зелёным луком и яйцом, но жарить в масле - жирно, а печёные - муж не любит. Тогда спонтанно возник этот рецепт оладий - "золотая середина". Получилось очень вкусно и не жирно.

Дрожжи Сметана Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Масло растительное Лук зеленый
Оладьи. Оладьи – маленькие и толстые блинчики, которые готовят из различных видов муки, а также овощей и фруктов, обжаривая на сковороде. От блинов оладьи отличаются, во-первых, размером (оладьи меньше), во-вторых, толщиной (оладьи толще), в-третьих, ингредиентами (блины всегда пекут из теста, а оладьи могут быть также овощными и т.д.).

Учитывая разнообразный состав муки для оладий, это блюдо объединяет лишь форма блюда и отчасти технология приготовления. Популярны оладьи из дрожжевого и недрожжевого теста, овощные (кабачковые, морковные, картофельные и т.д.), мясные, крупяные, фруктовые.

Классическими считаются оладьи на дрожжах. Если вы не хотите использовать дрожжи, обязательно воспользуйтесь рецептом оладий на кефире. Они получатся воздушными и пышными без всяких дрожжей. Вместо кефира можно использовать молоко или сметану, а можно вообще обойтись без молочных продуктов, приготовив оладьи на воде.

Тесто для оладий должно быть жидковатым. Одна ложка теста – одна оладушка. В зависимости от размера сковороды можно одновременно выпекать 2-6 оладий.

Оладьи лучше всего выпекать на чугунной сковороде. Также прекрасно подойдет качественная тефлоновая сковорода.

Оладьи всегда выпекаются в сильно нагретом масле. Оно позволяет блюду быстро прожариться, получиться аппетитным и румяным.

Чтобы избавиться от лишнего жира, оладьи рекомендуется выложить на бумажные салфетки, чтобы жир стек.

Оладьи часто готовят на завтрак (если мы говорим о мучных или овощных) и подают со сметаной. А вот печеночные оладьи, поданные с гарниром, могут стать полноценным обедом. Наконец, сладкие оладьи – это великолепный десерт, которым очень быстро и легко порадоваться гостей или домочадцев. Десерт можно подать с джемом, повидлом, медом и даже растопленным шоколадом.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки