Чебуреки

Всего рецептов: 95
Сортировать по:   

Чебуреки с желтой чечевицей и грибами  

Категория: Выпечка

Невероятно вкусные чебуреки и без всякого мяса! Чечевица богата растительным белком, который усваивается даже лучше животного. Тесто - мягкое, нежное, начинка - ароматная, сытная, с грибочками и зеленью. Попробуйте, очень рекомендую ;) За рецепт теста благодарю ТатьянуS :)

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Лук репчатый Перец болгарский Грибы Чечевица Зелень Перец черный

Чебуреки с мясом на заварном тесте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Всем привет! Предлагаю приготовить хрустящие и очень сочные чебуреки с мясом на заварном тесте. По этому рецепту чебуреки получаются всегда!!! Вы будете их готовить снова и снова!

Мука пшеничная Масло растительное Вода Соль Лук репчатый Фарш мясной Перец черный

Азербайджанские чебуреки "Кутабы"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

На Рождество удалось побывать в Баку. Покорил не только город, но и его национальная кухня. Пообщавшись с местными жителями, я узнала много интересных рецептов! Вот вроде бы похожее блюдо и мы делаем, а что-то добавлено, плюс местные специи, и всё, новый вкус и по новому всё играет!!! Кутаб - традиционное и очень популярное блюдо азербайджанской кухни. Готовят кутабы с начинкой из зелени или из мяса. Получаются кутабы хрустящие с лёгкой кислинкой!

Вода Мука пшеничная Соль Масло сливочное Фарш мясной Лук репчатый Гранат Специи

Капустные чебуреки  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Очень вкусные чебуреки с капустой. Готовятся очень быстро и просто. Тонкие и хрустящие, а вместо теста капуста.

Фарш мясной Капуста белокочанная Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Сыр твердый

Совсем не чебуреки в лаваше  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Когда очень хочется домашних чебуреков, но не хочется заниматься с тестом - выручит этот рецепт. Чебуреки получаются очень сочные, вкусные, нежирные, т. к. готовятся без масла, в духовке. Забегая вперед, отвечаю на вопрос - Нет, не расклеятся, Не вытекут, конечно, если строго следовать всем шагам. Такие чебуреки подойдут и в качестве закусок, и даже в качестве основного блюда. Буду благодарна за обратную связь.

Грудка индюшки Индейка Лук репчатый Сыр твердый Яйцо куриное Соль Перец черный Лаваш

Чебуреки из лаваша на скорую руку  

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Тесто для чебуреков не является очень сложным в приготовлении, но если не хочется с ним возиться, то можно сделать чебуречки из тонкого лаваша. Под видео описание приготовления.

Мясо Лук репчатый Вода Лаваш Соль Перец черный Масло растительное

Чебуреки со шпинатом  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Очень вкусный и легкий вариант чебуреков. Фирменное блюдо моей свекрови:) и единственное блюдо без мяса которое муж кушает с удовольствием! Когда готовлю эти чебуреки вспоминаю мультик о моряке Папае, который так часто подкреплялся шпинатом)))

Вода Лук красный Томатная паста Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Шпинат

Чебуреки  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Предлагаю свой вариант приготовления чебуреков на пиве. На сайте есть подобный рецепт, но пошаговых фото в нем нет, а так же нет фото готового блюда. Беру на себя смелость выложить свой рецепт в цветах и красках. Тесто на пиве более эластичное, не рвется и работать с ним одно удовольствие. Готовые чебуреки с хрустящей корочкой, внутри мясной сок, хороши не только в горячем виде, но и в остывшем.

Пиво светлое Мука пшеничная Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец черный Масло растительное

Чебуреки ароматные "Восточные" с морковью  

Категория: Выпечка Изделия из теста Чебуреки

Очень ароматные, сочные чебуреки с восточной ноткой. Прелесть придают свежемолотый кориандр, горчичные семена, кунжутное масло и зелень. Угощайтесь на здоровье!

Мука пшеничная Вода Соевый соус Масло растительное Морковь Чеснок Кориандр Семена горчицы Масло кунжутное Зелень
Чебуреки. Чебурек – пирожок из теста с начинкой из фарша. Крымско-татарское блюдо, было придумано в Азии. Чебурек представляет собой пирожок в форме полумесяца с начинкой. Самой популярной начинкой для чебурека является мясо, ее готовят из свинины, говядины, баранины. Мясо мелко рубят или делают из него фарш. Также иногда чебуреки начиняют сыром, картофелем, грибами, яйцом с луком и рисом. Начинку заворачивают в пресное тесто без использования дрожжей.

Для начинки обычно выбирают свинину и говядину в равных пропорциях. Мясо пропускают через мясорубку. В полученный фарш добавляют специи, соль, перец, мелко нарезанный репчатый лук, зелень. Далее фарш разбавляют мясным бульоном или молоком и перемешивают.

Для теста понадобится вода, мука, растительное масло, соль, сахар. Тесто замешивается, тонко раскатывается, из пласта вырезаются кружочки диаметром 8 – 10 см. В полученный кружок кладется начинка, заполняющая пласт на треть, кружок складывается пополам, как в пельменях, и защипываются края при помощи пальцев или вилки.

Чебурек обжаривают в большом количестве масла на сковороде или во фритюре с двух сторон до получения золотистой корочки. Также для чебуреков готовят заварное тесто, которое получается очень пластичным, а готовые чебуреки - слоеными.

Подают чебуреки горячими. Для этого блюда приборы не требуются, чебуреки принято есть руками. Начинать есть румяный «полумесяц» лучше с верхнего конца, а не с середины, так как начинка содержит большое количество растопленного жира, который может вытечь, испачкать или даже обжечь.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки