Греческий салат
Всего рецептов: 86
Продолжаю знакомить вас с любимой греческой кухней. Сегодня готовим мельдзяносалата ке скордопсомо (салат из баклажанов и чесночный хлеб). Два рецепта, которые можно приготовить и вместе и по отдельности, настолько просты и легки в приготовлении, но так органичны друг с другом, что я всегда готовлю их в паре.
Баклажан Перец сладкий красный Лук зеленый Петрушка Чеснок Уксус Масло оливковое Соль Перец черный Хлеб Базилик Перец красный жгучий Орегано Сыр голландский Фета Помидоры черри
Изумительно вкусный, полезный, богатый витаминами салат.
Фета Помидор Огурец Перец болгарский Лук красный Сок лимонный Маслины Листья салата Масло оливковое Зелень Соль Специи
Летний, свежий, оригинальный салат.
Как будто маленькое путешествие... кулинарное)).
Грейпфрут Помидор Сыр твердый Оливки зеленые Масло оливковое Специи
Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща.
EGIK
25 августа 2009 года
Помидор Сахар Уксус Масло растительное Соль Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Петрушка Чеснок
Греческий салат есть на сайте, может, кому пригодится как вариант украшения.
Делала сынуле на день рождения.
Сыр мягкий Помидор Огурец Перец болгарский Маслины Душица Масло оливковое
Этот салат прекрасно подойдет к блюдам приготовленным на мангале, в компании, да с картошечкой... Приготовьте этот легкий салатик и результат вас однозначно порадует.
Огурец Яйцо куриное Укроп Петрушка Соевый соус Сок лимонный Чеснок Сметана
Всеми любимый салатик захотелось освежить заправкой и вкус нашей семье понравился. Надеюсь, что и вы сможете оценить заправочку по достоинству? ;)
Листья салата Помидор Огурец Перец болгарский Фета Лук репчатый Масло оливковое Сок лимонный Бальзамик Орегано Базилик Перец душистый Соль Чеснок Маслины
Салат из греческой кухни. Пикантный, сочный, сытный.
При добавлении к салату тунца появляется новая нотка.
Кому интересно, прошу.
Фасоль Лук репчатый Перец болгарский Перец красный жгучий Зелень Корнишоны Масло оливковое Сок лимонный Тунец Базилик
Традиционный для Греции Tzaziki - соус или закуска делается из плотного греческого йогурта, с добавлением измельченного огурца, чеснока, оливкового масла, укропа, соли и перца. Поскольку дачный сезон уже наступил, я предлагаю расширить количество ингредиентов! Получается вкусный и полезный соус!
Йогурт Творог Огурец Редис Укроп Чеснок Масло оливковое Соль Перец белый Мята Петрушка Сок лимонный
Тирокафтери - острая фета. Это традиционная греческая закуска - мезе, которую очень просто приготовить. Подайте ее с молодой картошечкой, любимыми овощами или просто со стаканчиком ледяного узо.
Фета Перец зеленый Орегано Соус Масло оливковое
Греческий салат. Греческий салат – неотъемлемая часть средиземноморской кухни, которая названа учеными самой полезной системой питания из всех ныне существующих. Это неудивительно, ведь для приготовления греческого салата используются только свежие и полезные продукты – помидоры, перец, сыр, зелень, а также различные травы и специи.
Современный греческий салат – это различные вариации ингредиентов. Неизменными остаются лишь помидоры, огурцы, перец и сыр, которые режут крупными кусками, а заправляют все это великолепие оливковым маслом. Также в салат могут добавлять курятину, свеклу, оливки, цуккини, лимон, дикорастущую зелень, сметану и йогурт. Из сыров, как правило, используются брынза, фета, рикотта. Необычайно ароматным салат делают такие травы и специи, как петрушка, базилик, розмарин, орегано, кориандр и мята.
Основное требование к продуктам для греческого салата сводится к их свежести. Также важную роль играет оливковое масло, которое должно быть только самого отменного качества. Свежайший сыр обычно режут кусками, но иногда помещают крупным куском в центр салатника.
Греческий салат – это вкусная и, самое главное, здоровая альтернатива «майонезным» салатам, которые трудно назвать полезными для здоровья. Замените тяжелый для желудка салат с многочисленными слоями майонеза на легкий, ароматный греческий. Вы сразу почувствуете разницу!
