Такие щи готовят лишь в одном месте - красивейшем селе с певучим названием Марьино-Лашмино, стоящем на берегу очень живописной речки Чардым... Очень старый рецепт - его готовила еще моя прабабушка, потом бабушка, потом мама, а теперь и я.
Я постаралась сохранить его аутентичность и заменила всего 1 ингридиент, который мне, городскому жителю, найти практически невозможно.
Вкус при этом остался тем же и перенес меня в далекое детство к палящему солнцу, жаркому летнему ветру и таким вкусным бабушкиным щам...
Бульон Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Щавель Грибы Заправка Лист лавровый Укроп Перец черный Масло сливочное
На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни. Так действительно готовили бабушки на Руси.
Вода Картофель Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Щавель Лист лавровый Соль Мясо
На обед и для души щи настолько хороши! Необычный тут рецепт, щавель в супе - не секрет! Но хочу вам предложить и капусту положить! Вкусно, очень ароматно! Угостить семью приятно! На здоровье! Рада буду, если интерес есть к блюду!
Бульон Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Картофель Помидор Щавель Зелень Специи Яйцо куриное Сметана Масло растительное
Интересные щи со щавелем, соленым/маринованным /огурчиком и зеленым горошком! Да со сметанкой! Пикантные, легкие и нежные! Можем сварить на мясном бульоне, а можно и так, просто на воде...
Бульон Щавель Огурец соленый Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Соль Специи Лист лавровый
Я просто ОБОЖАЮ кислые щи. А Вы? Если да, то щавелевый суп - это для Вас! Ну а летом - это вообще лучший вариант, ведь в холодном виде он не менее вкусный. Тем более, что я предлагаю Вам вариант супчика легкого, на курином бульончике, с цветной капусткой. Заходите!
На конкурс "Вдохновение лета".
Соль Лук-порей Чеснок Вода Капуста цветная Филе куриное Щавель
Отличное разнообразие основного русского первого блюда.
Грудинка Лук репчатый Щавель Помидор Картофель Морковь Масло сливочное Масло растительное Гвоздика Перец душистый Лист лавровый Яйцо куриное
Вкусные, нежные щи с легкой кислинкой. Такие домашние, свежие. Угощайтесь!
Свинина Вода Лук репчатый Морковь Лист лавровый Соль Картофель Капуста белокочанная Щавель
Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее – «щи»), зеленые их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и сметана (но я больше люблю, чтобы майонез) – это уже дополнение, приятное, но … дополнение.
Ребра говяжьи Щавель Крапива Коренья Картофель Соль
Не так давно вернулись с дачи - да не с пустыми руками - целый ворох щавеля, крапивы и ароматной зелени. По этому случаю решила варить щи - поэтому заходите - снимите пробу!
Щавель Крапива Зелень Морковь Лук репчатый Крупа гречневая Сырок плавленый Яйцо куриное Масло растительное Картофель Сметана Специи
Очень вкусное и полезное блюдо с богатым набором белков и витаминов, особенно если овощи сразу с грядки. Рекомендую для диетического питания. Тем, кто имеет проблемы с желудком, щавеля можно добавить немного, т. к. огородный щавель кислее выращенного в теплице.
Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Щавель Лук зеленый Петрушка Укроп Лист лавровый Соль Перец черный Сметана
