Традиционная бельгийская рыбная похлебка (ватерзой), раньше считалась едой рыбаков, которые могли себе позволить блюда из того, что выловили. Это густой, насыщенный суп из рыбы, с овощами, желтками и сливками. Написала: "Аля", потому что на сайте развелось много "знатоков" кулинарии, которые опротестуют аутентичность рецепта. Я делала с отступлениями, так как не имела в наличии всех необходимых продуктов. Но вкус от этого не ухудшился. Это очень ароматно и вкусно!
мисс
16 ноября 2020 года
Рыба Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Приправа Смесь перцев Соль Сливки Желток яичный Сок лимонный Вода Чеснок Петрушка
Попробуйте приготовить этот суп и он вам непременно понравится. Нежный, вкусный, насыщенный, ароматный, сплошное удовольствие!
Кукуруза Курица Картофель Лук репчатый Сырок плавленый Сельдерей черешковый Морковь Масло сливочное Лист лавровый Специи
Этот французский бульон я всегда готовлю впрок, из него готовлю супы, соусы. Попробуйте и не пожалеете!
Лук-шалот Чеснок Морковь Сельдерей черешковый Лук-порей Лист лавровый Перец душистый
Суп из красной чечевицы всегда получается вкусным, полезным и очень красивым. Решила с вами поделиться рецептом замечательного супа с добавлением грибов. У меня были замороженные сыроежки.
Лук репчатый Сельдерей корневой Морковь Картофель Чечевица Грибы Перец болгарский Соль Перец черный Бульон
Освежающий, легкий и острый суп для летнего дня.
Томаты в собственном соку Лук репчатый Сельдерей черешковый Масло оливковое Соус Соль Перец черный Вода
Очень душевный болгарский постный супчик с чечевицей. Готовит мультиварка Vitek VT-4215 BW.
Чечевица Морковь Сельдерей черешковый Перец болгарский Лук-порей Чеснок Томатная паста Масло растительное Сахар Чабрец Перец розовый Перец кайен Лист лавровый Соль
Простой в приготовлении и невероятно вкусный рисовый суп с овощами, приготовленный на копченых свиных рёбрышках, придется по вкусу любителям первых блюд.
Ребра свиные Голень куриная Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Рис Соль Перец черный Лист лавровый Зелень Масло растительное
Простой суп, который можно приготовить на семейный обеденный стол. В чечевице много белка, а так же в ней содержится кальций, магний, калий, фосфор, железо, жирные кислоты Омега-3, Омега-6, влияющие на здоровья кожи и волос, иммунитет. Полезна она и тем, кто следит за своим весом.
Говядина Чечевица Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Помидор Масло топленое Пряности Картофель Петрушка Соль Перец черный Вода Томатная паста Лист лавровый
Рецепт от от Джейми Оливера. Ароматный, вкусный, чуть островатый суп с желтой чечевицей, пикантность которому добавляют острые колбаски Чоризо, сельдерей и шпинат.
Бульон Чечевица Сельдерей черешковый Морковь Лук репчатый Шпинат Колбаски Помидор Специи
Набор продуктов для приготовления супа не имеет постоянного состава. Используются овощи, которые доступны для данного сезона. Суп чаще овощной, но его можно сварить и на мясном бульоне. В суп добавляют пасту (макароны) и этот рецепт стал уже классикой и по сей день. Как истинное народное блюдо суп является полным обедом для семьи и он должен быть густым и сытным. Для приготовления супа брали большую кастрюлю. Овощи нарезаются мелко и пассируются в оливковом масле. Предлагаю приготовить минестроне со мной. Мы очень любим этот суп, впрочем как и пасту с овощами.
Лук красный Морковь Перец болгарский Сельдерей черешковый Кабачок Шпинат Чеснок Помидор Петрушка Перец душистый Паста Масло оливковое Пармезан Бульон Соль
суп из сельдерея. Прекрасное и насыщенное витаминами первое блюдо. С добавлением сельдерея можно приготовить как обычный суп, так и суп-пюре или крем-суп. Особенно хорошо сельдерей сочетается в супах с болгарским перцем, капустой, луком, помидорами, фасолью, перловкой, киноа, рисом и морковью. Впрочем, супы из сельдерея могут быть не только полностью овощными, но и мясными, кроме того, стебельки сельдерея рекомендуется добавлять и в рассольник с перловкой – в данном случае он получится еще вкуснее. А супы-пюре из сельдерея обычно готовят с добавлением и корней, и стебельков.
Сельдерей используется в кулинарии с древнейших времен, а в таких странах, как Франция, Италия и Испания, он особенно популярен – там идут в ход все без исключения части данного растения. Кстати, суп из сельдерея является отличным помощником и в похудении, ведь он может похвастаться отрицательной калорийностью – для того, чтобы похудеть, его едят по несколько раз в день. Чтобы переварить такой супчик, организм затрачивает больше энергии, нежели он получает из данного блюда. Да и специи в составе такого супа тоже отлично справляются с непростой задачей сжигания жиров.
Сельдерей очень полезен – он буквально изобилует витамином C, а также может похвастаться нормализующими давление и мочегонными свойствами. Суп с добавлением этой полезной культуры будет очень полезен людям со слабым иммунитетом либо страдающим гипертонией.
Корни сельдерея чаще всего используются для варки бульонов для будущих овощных супов и в качестве приправы, стебельки являются превосходной зеленой заправкой, а свежими либо высушенными листочками украшают уже сваренные супы.
Приобретая корень сельдерея, необходимо хорошенько по нему постучать – качественный корень издает глухой звук, если же звук будет звонким, значит, внутри корешок окажется полым. Что касается стеблей, то молоденькие сочные стебельки должны быть блестящими и иметь ярко-зеленый окрас – темные стебли всегда жестковатые. Нежелательно приобретать и желтоватые стебельки с темными прожилками.
Особенно хорошо есть супы из сельдерея в жару – они помогут не только подкрепиться, но и освежиться. Тем более варятся они очень быстро – например, для того, чтобы сварились стебли, достаточно двух минут. А варить такие супы можно как на овощном, так и на курином либо мясном бульоне. Одним словом, суп из сельдерея – это отличный выбор для здоровья и стройности!
