Названием суп обязан моему папе, который категорически против каких-либо супов вообще. Папа признает только борщи, а супы пренебрежительно называет "змеиными". Этот суп он все же ест, но название от этого не меняется :).
Предлагаю и вам попробовать мой суп с манными клецками и зеленым горошком. На сайте есть рецепты с галушками и с клецками, но различия в приготовлении и ингредиентах имеются. Клецки на сметане с манкой получаются нежными и воздушными. Такой суп очень любят дети.
Курица Картофель Морковь Лук репчатый Пастернак Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Крупа манная Горошек зеленый Петрушка Соль Вода
Супы мы не любим, но для доченьки варить их надо, вот и вспомнила про супчик, который мама часто варила в детстве. Мы его называли "салмичковым". В сущности, салма - это галушки в форме ракушек. Варить суп я вас учить не буду, каждый варит как знает. Познакомлю с блюдом национальной кухни. Угощайтесь!!!
Мука пшеничная Яйцо куриное Вода Соль
Этот рецепт супа по праву считается одним из самых вкусных! Готовится очень быстро и просто, а если приготовите галушки с начинкой, то это будет вкусно вдвойне!
Вода Окорочок куриный Лук репчатый Лист лавровый Перец черный Соль Морковь Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Чеснок Приправа Картофель Сахар Зелень
Замечательный борщ!!! Приглашаю попробовать!
Это пятый борщик из моей коллекции.
Мясо Свекла Капуста белокочанная Картофель Помидор Лук репчатый Морковь Перец черный Петрушка Уксус Лист лавровый Чеснок Зелень Сметана Вода
Сделала на днях этот лёгкий в приготовлении супчик. Вкус мне понравился, вот я и решила поделиться с вами, дорогие Поварята, его рецептом. Готовится быстро. Вкусен как в горячем, там и в холодном виде! Я даю базовый постный вариант этого супа. Можете приготовить его и на бульоне, тогда суп получится наваристей. Вместо вермишели вы можете добавить картофель, рис или галушки... В общем, широкий спектр для вашей фантазии:)) Угощайтесь!
Помидор Вода Морковь Перец болгарский Вермишель Петрушка Сельдерей листовой Соль Сахар Масло растительное Лук репчатый
Суп с детства) Лёгкий в приготовлении, ооочень вкусный и сытный :)
Перец душистый Зелень Перец болгарский Морковь Мука пшеничная Яйцо куриное Масло подсолнечное Соль Картофель Курица Лук репчатый Чеснок Вода
Лeгкий овощной суп с нежным куриным паштетом (рецепт найден в книге "кулинария от А до Я" 1992 г. ). Мои дети ассоциировали куриный суп с галушками или лапшой, но паштет стал прекрасной альтернативой.
Курица Морковь Лук репчатый Горох Капуста цветная Картофель Хлеб Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Крахмал картофельный Молоко
Этот вариант, скорее, спасительный для мамы!
Лепила как то вареники (с картошкой и мясом), ну и естественно излишки отправились в морозилку!.. Утром закладывая в морозилку как говорит муж мой "наркотик" (сало!) вытащила их что бы ни мешались и конечно забыла положить их обратно... На ужин моя принцесса пожелала вареники и ничего другого, и только тут я о них вспомнила! Естественно они за целый день растаяли и слиплись! Ребенок в слезах, ну а мне пришлось импровизировать... Итак - "служба спасения любимых вареников спешит"!
Готовое блюдо Морковь Лук репчатый Вода Соль Зелень Масло растительное
Этим супчиком меня баловала бабушка. Теперь я балую свою семью.
Курица Субпродукты Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Укроп
Я сама из Белоруссии, мама нам часто варила этот суп. А теперь я готовлю его для внука. Да и взрослые едят с удовольствием
Курица Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Зелень Вода
Суп с галушками. Суп с галушками – простое первое горячее блюдо. Галушки – изделия из теста, которые добавляются при варке супа. От клецек в супе галушки отличает манера приготовления теста для блюда. Если клецки – это полу густая масса из муки, яиц и щепотки соли, которая ложечкой добавляется в процессе варки супа, то галушки – это достаточно упругое пельменное тесто.
Галушки для супа могут быть изготовлены с добавлением яиц к тесту и без них. Но всегда это мука, вода, соль и крепкое эластичное, хорошо вымешанное тесто. Тесто для галушек делят на части, затем из каждой части скатывают длинную «колбаску», которую нарезают на квадратные или продолговатые сегменты. Данные сегменты и будут называться «галушками». Иногда их обваливают в муке, прежде чем добавить в суп.
Чтобы приготовить суп с галушками, сначала отваривают мясо или курицу, если блюдо предполагается готовить мясным. В бульоне отваривают нарезанный картофель. К картофелю добавляют галушки за 5-7 минут до готовности картофеля, так как тесто для галушек отваривается достаточно быстро. За три минуты до готовности супа к нему добавляют пассированные в масле мелко нарезанные овощи – лук, морковь (если кулинарный рецепт не предполагает других ингредиентов). Также суп солят, перчат, если нужно, добавляют мелко нарезанную зелень и подают в горячем виде к столу.
Галушки – продукт, который в супе быстро разбухает и теряет вкус. Потому суп с галушками лучше не хранить долго, а съедать сразу после приготовления. В свежем виде суп с галушками наиболее вкусен.
